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新海南客戶端、南海網(wǎng)3月30日消息（記者 蒙健）為切實保障在校師生飲食安全，3月29日，海口市市場監(jiān)督管理局瓊山分局來到海南省華僑商業(yè)學(xué)校，組織開展“隨機查食堂”活動，指導(dǎo)督促學(xué)校食堂規(guī)范經(jīng)營，全力擰緊“校園食品安全閥”。

當(dāng)天下午，海口市市場監(jiān)督管理局瓊山分局食品監(jiān)管科聯(lián)合轄區(qū)市場監(jiān)管所執(zhí)法人員，按照《?？谑行@食品安全排查整治專項行動實施方案》工作要求，重點排查學(xué)校食堂食品加工操作間、消毒間、食品儲藏間衛(wèi)生環(huán)境和存放狀況。對學(xué)校食品安全總監(jiān)和食品安全員配置及履職情況、從業(yè)人員管理、風(fēng)險管控清單制訂與執(zhí)行、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實及在進貨查驗、食品貯存、加工制作、供餐配送、餐飲具洗消保潔等各個環(huán)節(jié)開展全面檢查。

經(jīng)現(xiàn)場檢查，學(xué)校食堂食品安全管理工作整體情況良好?！跋耧L(fēng)幕機的葉片方向應(yīng)該是朝內(nèi)，而不是朝外?！眻?zhí)法人員現(xiàn)場指出風(fēng)幕機使用不規(guī)范等問題，并提出整改要求。

“將按照有關(guān)規(guī)定要求，列出問題、責(zé)任清單，定人定時盡快整改完畢。”學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人表示，將舉一反三，全面排查，消除細節(jié)隱患，鞏固提升學(xué)校食堂的食品安全管理水平，努力打造標(biāo)準(zhǔn)化食堂。

?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局瓊山分局表示，下一步將繼續(xù)加強全轄區(qū)學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全督導(dǎo)檢查力度。組織學(xué)校食品安全員參加食品安全考核，以考促學(xué)，提高學(xué)校食品安全管理水平，降低食品安全風(fēng)險，確保學(xué)校食品安全工作落實落地落細。

(責(zé)任編輯:陸明)