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為扎實做好春季學校食堂食品安全監(jiān)管工作，嚴防食品安全事故，開學以來南京市高淳區(qū)市場監(jiān)管局淳溪分局多措并舉開展校園食品安全專項檢查工作筑牢校園食品安全防線。

一、強監(jiān)管 筑防線

深入轄區(qū)學校食堂，對后廚環(huán)境衛(wèi)生、設施設備運行、從業(yè)人員管理、食品原料管控、制度落實情況等進行全方位、全覆蓋、全過程檢查，督促學校落細落實食品安全主體責任，約談食堂存在風險隱患的學校，切實保障師生用餐安全。

二、創(chuàng)示范 樹標桿

以示范創(chuàng)建為抓手，致力于提升學校食堂管理水平，提高學校食堂餐飲服務質(zhì)量，改善學生就餐環(huán)境，助力學校食堂提檔升級，轄區(qū)2家學校食堂成功創(chuàng)成“南京市餐飲質(zhì)量安全示范食堂”，為提升全區(qū)學校餐飲質(zhì)量安全保障水平，樹立了榜樣，提供了樣板。

重宣教促共治 組織開展食品安全進校園活動，向學校教職工解讀餐飲服務操作規(guī)范，提高食堂管理人員和從業(yè)人員食品安全意識。聯(lián)合學校舉行《食品安全從我做起》主題升旗儀式，通過“國旗下的講話”，向學生科普食品安全知識，并向學生和家長發(fā)放食品安全宣傳手冊，以小手拉大手的形式，推動食品安全社會共治。

下一步，南京市高淳區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)以“強監(jiān)管、重規(guī)范、抓日常、促共治”為著力點，進一步加大食品安全監(jiān)管力度，多措并舉鞏固校園食品安全。（王宏強）

(責任編輯:陸明)