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近日，依據(jù)《湖北省“放心外賣”樣板店建設與評價指南》（T/HBESA 009-2024）團體標準，湖北評出100家2024年度“放心外賣”樣板店建設單位，塔斯汀中國漢堡多家門店上榜。

圖片來源：湖北省食品安全協(xié)會網(wǎng)絡餐飲專業(yè)委員會

為提升湖北省餐飲質(zhì)量安全水平，營造安全放心的網(wǎng)絡消費環(huán)境，讓人民群眾吃的安心，放心。根據(jù)《湖北省餐飲質(zhì)量安全提升“百千萬”行動實施方案的通知》(鄂市監(jiān)辦餐飲〔2024〕79號)的要求，從今年9月起，湖北省食品安全協(xié)會網(wǎng)絡餐飲專業(yè)委員會在湖北省市場監(jiān)督管理局指導下，組織美團、餓了么兩個訂餐平臺在全省開展2024年度“放心外賣”樣板店評價工作。

圖片來源：湖北省食品安全協(xié)會網(wǎng)絡餐飲專業(yè)委員會

經(jīng)餐飲店申報及訂餐平臺推薦、專家現(xiàn)場檢查+綜合評價，全省共100家餐飲店榮獲“2024年度‘放心外賣’樣板店建設單位”稱號。其中塔斯汀多家門店榮獲“2024年度'放心外賣'樣板店建設單位”稱號，這一榮譽標志著塔斯汀在食品安全和服務質(zhì)量方面得到了認可。

圖片來源：湖北省食品安全協(xié)會網(wǎng)絡餐飲專業(yè)委員會

塔斯汀一直將守護消費者“舌尖上的安全”當做首要任務，并采取了切實有效的措施。為了拒絕“憑感覺、憑經(jīng)驗”式的衛(wèi)生篩查方式，塔斯汀制定了嚴格標準化、細致流程化的食品安全排查清單，這些清單涵蓋了生產(chǎn)環(huán)境、進貨查驗、操作流程、貯存控制、人員管理以及油脂管理等關鍵環(huán)節(jié)，使塔斯汀能夠科學有效地排查門店環(huán)境和食品安全隱患。

圖片來源：湖北省食品安全協(xié)會網(wǎng)絡餐飲專業(yè)委員會

塔斯汀還實施了分時段分級反饋制度，要求門店在食品安全總監(jiān)和食品安全員的監(jiān)督下，進行日管控、周排查、月調(diào)度的風險自查工作，以便及時發(fā)現(xiàn)、上報和解決食品安全隱患。這一系列措施共同構建了一道立體食品安全防線，為消費者的健康飲食提供了有力保障。

塔斯汀中國漢堡門店

對于餐飲領域而言，食品安全是重中之重。期待越來越多餐飲品牌能夠像塔斯汀一樣，將消費者的健康放在首位，不斷完善食品安全管理體系，提升服務質(zhì)量，確保消費者的健康與安全。

(責任編輯:八雨)