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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 連日來，江蘇省揚州市江都區(qū)市場監(jiān)管局小紀分局圍繞反食品浪費工作，以四點并進為策略，深入開展專項行動，旨在從源頭上遏制“舌尖上的浪費”，并在轄區(qū)內(nèi)樹立“浪費可恥、節(jié)約為榮”的餐飲新風尚。

以宣貫環(huán)節(jié)為切入點，深植理念。為確?！胺词称防速M”理念深入人心，小紀分局在宣貫環(huán)節(jié)下足功夫。不僅在生產(chǎn)經(jīng)營單位、商超等公共場所張貼宣傳畫和警示語，還積極組織線下交流活動，與消費者和生產(chǎn)經(jīng)營者面對面宣講反食品浪費的重要意義。分局鼓勵餐飲單位創(chuàng)新服務，如提供小份、半份菜品，以滿足不同消費者的需求，從而減少食物浪費，有效提升公眾的節(jié)約意識，引導消費者養(yǎng)成適度點餐、剩菜打包的好習慣。

以經(jīng)營環(huán)節(jié)為突破點，規(guī)范引導。此次專項行動覆蓋轄區(qū)內(nèi)餐飲服務單位、學校食堂、企事業(yè)單位食堂等重點場所，對餐飲服務單位的反食品浪費標識張貼、從業(yè)人員引導消費者適量點餐、主動提供打包服務等方面進行了全面檢查。分局還督促餐飲單位加強員工培訓，將反食品浪費理念融入日常管控，確保自查自糾工作落實到位，有力推動“反食品浪費”工作向縱深發(fā)展。

以服務環(huán)節(jié)為創(chuàng)新點，聯(lián)動監(jiān)管。針對日益增長的網(wǎng)絡餐飲渠道，小紀分局在服務環(huán)節(jié)上尋求創(chuàng)新。分局對轄區(qū)內(nèi)的網(wǎng)絡餐飲平臺進行了行政指導，要求平臺對入網(wǎng)餐飲單位的餐飲分量設置、點餐引導等環(huán)節(jié)進行規(guī)范和監(jiān)督。同時，分局鼓勵平臺加強對消費者的宣傳教育，通過顯著的頁面提示、消費提醒等方式，引導消費者理性點餐，避免浪費。這一線上線下聯(lián)動的創(chuàng)新監(jiān)管模式，有效填補了網(wǎng)絡餐飲領(lǐng)域的監(jiān)管空白。

以執(zhí)法環(huán)節(jié)為支撐點，確保實效。宣貫同時，還對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位的食品采購、加工、儲存、銷售等環(huán)節(jié)進行了全面檢查。對于引導消費者過分點餐、不合理分量設置等違法行為，分局依法進行了嚴厲查處。本月以來，分局共檢查餐飲服務經(jīng)營者52家，下達簡易處罰5個，辦理一般程序案件4個，切實推動了餐飲服務單位履行“厲行節(jié)約、反對浪費”的法定義務。

接下來，小紀分局將繼續(xù)加大宣傳力度，加強日常監(jiān)管，確?！胺词称防速M”深入人心、落到實處。（江都區(qū)市場監(jiān)管局 邱健羽 朱軍海 通訊員楊蕊）

(責任編輯:陸明)