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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 自制止餐飲浪費成為常態(tài)化以來，新疆和碩縣市場監(jiān)督管理局多措并舉，持續(xù)推動制止餐飲浪費行動，營造“厲行節(jié)約、反對浪費”的良好氛圍。

嚴監(jiān)管樹標(biāo)桿，規(guī)范餐飲商家行為。為了督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者切實承擔(dān)起反餐飲浪費的主體責(zé)任，和碩縣市場監(jiān)管局立足職能職責(zé)，采取定期巡查與隨機抽查相結(jié)合的方式，對各類餐飲場所進行監(jiān)督，全面檢查餐飲單位建立健全用餐管理制度、開展服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)、落實浪費提示提醒義務(wù)、采取合理措施防止食品浪費等情況。同時，聚焦重點時段，加大對群宴餐飲服務(wù)單位、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位等重點對象的監(jiān)督檢查力度，規(guī)范群宴菜單設(shè)計、網(wǎng)絡(luò)餐飲滿減湊單等重點環(huán)節(jié)。嚴厲打擊誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐行為，對未履行制止餐飲浪費提示義務(wù)的餐飲單位，依法予以警告和責(zé)令整改。今年以來，開展反食品浪費監(jiān)督檢查100余家，當(dāng)場行政處罰2家。

強指導(dǎo)促自律，引導(dǎo)平臺明職履責(zé)。網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺一端連接商家，另一端連接消費者，是制止外賣餐飲浪費的重要環(huán)節(jié)。在市場監(jiān)管部門的監(jiān)督指導(dǎo)下，網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺在防范外賣餐飲浪費方面做了大量工作，不斷規(guī)范了入駐商家的經(jīng)營行為。今年以來，和碩縣市場監(jiān)管局著力引導(dǎo)平臺明職履責(zé)，對轄區(qū)外賣點餐平臺開展2次行政約談和重點指導(dǎo)，要求平臺將防止餐飲浪費工作嵌入經(jīng)營管理環(huán)節(jié)，及時糾正不規(guī)范營銷行為。同時，指導(dǎo)平臺在相關(guān)頁面發(fā)布文明點餐、厲行節(jié)約、拒絕浪費等提示，營造“厲行節(jié)約、反對浪費”的良好氛圍。引導(dǎo)平臺鼓勵商家推出“小份菜”“半份菜”等多樣化的菜品規(guī)格，滿足不同消費者的需求。

齊參與共守護，推動社會多元共治。2024年食品安全宣傳周活動期間，縣市場監(jiān)管局和食安委各成員單位走上街頭，宣傳反食品浪費相關(guān)法規(guī)，倡導(dǎo)全社會“厲行節(jié)約、反對浪費”。結(jié)合7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的日常食品安全宣傳工作，在周末、法定節(jié)假日等節(jié)點，宣傳制止餐飲浪費法規(guī)，強化餐飲單位和消費者責(zé)任意識，切實推動勤儉節(jié)約成為公眾價值追求，讓反餐飲浪費工作融入全民生活日常。(賀春花）

(責(zé)任編輯:陸明)