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11月22日，在新華網(wǎng)客戶端、中國質(zhì)量報刊社·中國質(zhì)量新聞網(wǎng)、中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會等共同主辦的“第七屆高質(zhì)量發(fā)展交流會”上，霸王茶姬憑借在食品安全管理和品質(zhì)提升方面的卓越表現(xiàn)，成功入選2024年度“質(zhì)量金盾案例”。

“質(zhì)量金盾案例”評選是中國質(zhì)量領(lǐng)域具有重要影響力的活動，旨在表彰在質(zhì)量管理、食品安全與創(chuàng)新方面表現(xiàn)卓越的企業(yè)。霸王茶姬的入選，標(biāo)志其在食品安全管理、全鏈條品質(zhì)管控和創(chuàng)新服務(wù)模式上的實(shí)踐獲得認(rèn)可，再次鞏固了其在新茶飲行業(yè)的地位。

全鏈條式安全管理，筑牢品質(zhì)根基

作為深受年輕消費(fèi)者喜愛的品牌，霸王茶姬始終將食品安全作為品牌發(fā)展的核心基石，并致力于打造一條覆蓋供應(yīng)鏈、生產(chǎn)、銷售及服務(wù)全環(huán)節(jié)的食品安全“防護(hù)網(wǎng)”，在新茶飲行業(yè)中樹立品質(zhì)與創(chuàng)新的典范。

霸王茶姬以“人員管理、物料管理、設(shè)備管理、蟲害管理、過程管理”為核心，構(gòu)建體系化、專業(yè)化的食品安全管理體系，并在全國范圍內(nèi)推行線上線下雙重稽核流程，確保門店日常操作的規(guī)范性和一致性。

為確保制度的嚴(yán)謹(jǐn)落地，截至今年11月，霸王茶姬在2024年度合計為門店一線伙伴提供食安品質(zhì)培訓(xùn)17530次，并在門店自查自檢的基礎(chǔ)上啟動線上、線下雙重稽核流程，累計完成內(nèi)部稽核18616次。

同時，引入SGS、BV、華測等第三方專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)開展審核2299次，門店食安風(fēng)險抽檢2640次，共計覆蓋8025批次產(chǎn)品；并與藝康、華測、史偉莎等專業(yè)機(jī)構(gòu)合作，每月為全國門店提供蟲害消殺服務(wù)，確保食品安全無死角。

創(chuàng)新服務(wù)模式，推動行業(yè)透明化發(fā)展

隨著公眾健康意識的提升，消費(fèi)者對飲品高品質(zhì)、健康透明的要求日益增長。霸王茶姬積極探索技術(shù)手段，以現(xiàn)代化制茶設(shè)備為核心，優(yōu)化產(chǎn)品制作流程，減少人為操作帶來的品控差異，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)效率的統(tǒng)一。

霸王茶姬在2023年8月推出“產(chǎn)品身份證”，向消費(fèi)者公示飲品的熱量、營養(yǎng)成分、風(fēng)味信息。2024年6月，霸王茶姬在全國推行“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識的現(xiàn)制茶飲品牌，進(jìn)一步滿足消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。

此外，霸王茶姬進(jìn)一步參與行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，攜手廣西茶葉流通協(xié)會、廣西茶葉流通協(xié)會、南寧學(xué)院食品與質(zhì)量工程學(xué)院等單位發(fā)布實(shí)施《原葉鮮奶茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，為行業(yè)健康發(fā)展提供質(zhì)量依據(jù)。

作為新茶飲行業(yè)的創(chuàng)新者與推動者，霸王茶姬以品質(zhì)為驅(qū)動，將消費(fèi)者滿意度放在首位。未來，霸王茶姬將持續(xù)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，深耕供應(yīng)鏈與食品安全管理，努力為消費(fèi)者提供更高品質(zhì)、更健康的飲品體驗(yàn)，并推動新茶飲行業(yè)在健康化、數(shù)字化和可持續(xù)化方面邁向新臺階。

(責(zé)任編輯:陸明)