鴨血以假充真、過期食品偽造虛假生產(chǎn)日期、未經(jīng)檢驗檢疫的進口冷凍肉類……這些讓老百姓煩心、鬧心的突出問題，就是市場監(jiān)管風(fēng)險最大的重點領(lǐng)域。市場監(jiān)管總局組織全國市場監(jiān)管部門開展民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動，聚焦關(guān)系群眾生命健康安全的重點商品，端掉一批黑窩點、黑作坊，追查生產(chǎn)源頭和銷售網(wǎng)絡(luò)，努力鏟除整個違法產(chǎn)業(yè)鏈。

執(zhí)法人員查獲的假鴨血（圖片由市場監(jiān)管總局提供）

執(zhí)法人員查獲的假鴨血（圖片由市場監(jiān)管總局提供）

山東省濟南市槐蔭區(qū)的一家黑窩點使用雞血冒充鴨血，加工成“鮮鴨血”，主要銷往火鍋店、川菜館。2021年4月，濟南市市場監(jiān)管局會同公安機關(guān)，根據(jù)舉報線索對黑窩點及餐飲單位聯(lián)合開展執(zhí)法檢查。經(jīng)查，這家黑窩點共向32家餐飲單位供貨，由餐飲單位將“鮮鴨血”直接作為火鍋菜品或加工成毛血旺等菜品銷售。抽樣送檢發(fā)現(xiàn)，“鮮鴨血”不僅是雞血冒充，添加的食品添加劑也不符合食品安全要求。市場監(jiān)管部門將涉嫌犯罪的黑窩點及使用假鴨血的餐飲單位移送公安機關(guān)調(diào)查處理，公安機關(guān)已對17名涉案人員采取刑事強制措施。

執(zhí)法人員查獲的未經(jīng)檢驗檢疫進口冷凍肉類食品（圖片由市場監(jiān)管總局提供）

執(zhí)法人員進行進口冷鏈?zhǔn)称穲?zhí)法檢查（圖片由市場監(jiān)管總局提供）

2020年12月23日，江蘇省無錫市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在進口冷鏈?zhǔn)称穲?zhí)法檢查中，發(fā)現(xiàn)一箱未在我國“進口肉類境外生產(chǎn)企業(yè)注冊名單”內(nèi)的國外企業(yè)生產(chǎn)的鵝掌。執(zhí)法人員核實供貨企業(yè)信息后，從支付寶轉(zhuǎn)賬記錄、微信朋友圈信息、物流運輸單據(jù)等細節(jié)入手，多維度查訪涉案凍品供貨渠道，在流通銷售、倉儲環(huán)節(jié)連續(xù)查獲無法提供檢驗檢疫合格證明的進口冷凍肉類食品188.2噸，貨值181.9萬元。市場監(jiān)管部門沒收涉案進口肉類，并處罰款365.6萬元。

為防止問題肉品流向餐桌，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法依規(guī)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實進口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽刎?zé)任要求。為防范食品安全風(fēng)險和疫情傳播風(fēng)險，進口肉類必須使用專用通道進貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣，禁止與其他食品混放貯存和銷售。

2021年3月10日，福建省龍巖市新羅區(qū)市場監(jiān)管局在食品安全檢查時發(fā)現(xiàn)，龍巖市三石食品有限公司經(jīng)營場所內(nèi)的兩名工作人員正在用松節(jié)油擦洗泡鴨爪外包裝上的生產(chǎn)日期，現(xiàn)場查獲大量無生產(chǎn)日期的泡鴨爪。執(zhí)法人員查扣涉嫌標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期及無生產(chǎn)日期的泡鴨爪25929個，吊銷食品生產(chǎn)許可證，處罰款41.88萬元。

執(zhí)法人員查獲的非法添加藥品的酵素果凍（圖片由市場監(jiān)管總局提供）

“清源果酵素養(yǎng)顏果凍”“每日既白復(fù)合酵素果凍”“顏如雅酵素果凍”，這些看上去很美的休閑小食品，實際暗藏著危險。食品安全法規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品。市場上一些號稱具有保健功能、實際非法添加藥品成分的食品，一直是市場監(jiān)管部門嚴(yán)厲打擊的對象。

2020年10月21日，福建省廈門市同安區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)舉報線索，對廈門兜好麥?zhǔn)称酚邢薰具M行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)該公司員工正在生產(chǎn)虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、廠名、廠址的果凍。經(jīng)檢測，在該公司生產(chǎn)的“清源果酵素養(yǎng)顏果凍”“每日既白復(fù)合酵素果凍”“顏如雅酵素果凍”3款果凍產(chǎn)品以及使用的原料中，均檢出高濃度的番瀉苷A、番瀉苷B，涉嫌藥品成分，容易使人產(chǎn)生藥物依賴。所幸此次查獲的10多萬條問題果凍尚未出廠銷售，執(zhí)法人員沒收相關(guān)產(chǎn)品及配料，并處罰款53.6萬元。

2021年7月5日，河南省濟源市市場監(jiān)管局接到消費者投訴舉報，稱其購買的花粉山藥壓片糖果，服用后降血糖效果非常好，但同時出現(xiàn)一系列不良反應(yīng)。經(jīng)檢驗，該壓片糖果中檢出“格列本脲”，這是一種降糖效果明顯的處方西藥，只有特定人群才可使用，而且需要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。濟源市市場監(jiān)管局和公安機關(guān)聯(lián)合布控，抓獲了該案的銷售者和生產(chǎn)者，查扣壓片糖果30瓶，涉案金額20余萬元。按照行刑銜接工作要求，該案已移送公安機關(guān)。

據(jù)介紹，民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動貼近群眾生活的重點服務(wù)行業(yè)，嚴(yán)查8類違法行為，包括生產(chǎn)銷售劣質(zhì)兒童玩具、銷售侵犯注冊商標(biāo)專用權(quán)白酒、生產(chǎn)銷售“偷工減料”劣質(zhì)鋼筋和線纜、非法翻新“黑氣瓶”、中介機構(gòu)“亂收費”、發(fā)布“神醫(yī)”“神藥”虛假廣告等。今年以來，市場監(jiān)管總局已經(jīng)七次公布“鐵拳”行動查辦的違法典型案例，以案釋法，持續(xù)釋放震懾效果，增強人民群眾的識假辨假和自我防護意識。

市場監(jiān)管總局執(zhí)法稽查局有關(guān)負責(zé)人表示，要實現(xiàn)查辦一案、警示一片、震懾幾年，讓監(jiān)管“長出牙齒”、讓違法者付出代價的執(zhí)法效果，有效遏制區(qū)域性、行業(yè)性突出問題，為百姓營造安全放心的消費環(huán)境。