中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 端午將近，為保障傳統(tǒng)佳節(jié)廣大消費(fèi)者舌尖上的安全，近期，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局組織全省開(kāi)展端午粽子食品專項(xiàng)抽檢。

本次專項(xiàng)抽檢覆蓋全省11個(gè)市的生產(chǎn)企業(yè)、商超、餐飲店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、網(wǎng)絡(luò)交易第三方平臺(tái)等10余類、246家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，累計(jì)抽檢各類粽子產(chǎn)品278批次。抽檢結(jié)果顯示，全部合格！

在“粽”享歡樂(lè)“食”刻，省市場(chǎng)監(jiān)管局為您送上這份“消費(fèi)小貼士”。

一、標(biāo)簽有門道

市場(chǎng)銷售的粽子五花八門，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)可通過(guò)查看產(chǎn)品外包裝上明示的產(chǎn)品類型、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及配料表進(jìn)行區(qū)分。從類型上看，目前市面上常見(jiàn)的有常溫粽子（真空包裝）、速凍粽子和新鮮粽子三類，一般執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為SB/T 10377-2004或GB19295-2011，如圖1；而其他產(chǎn)品僅僅是模仿了粽子的獨(dú)特“造型”，實(shí)際產(chǎn)品類型可能為糕點(diǎn)，其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)通常為GB 7099-2015，如圖2。從配料表上看，粽子配料主要為糯米、粳米、水、白砂糖及餡料豆沙等，而糕點(diǎn)類產(chǎn)品可能含有增稠劑、甜味劑等食品添加劑。

二、選購(gòu)有竅門

消費(fèi)者在選購(gòu)粽子時(shí)應(yīng)從正規(guī)商超等渠道購(gòu)買，注意查看產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等關(guān)鍵信息。購(gòu)買散裝粽子時(shí)可以先聞一下粽子氣味，新鮮的粽子有淡淡的粽葉清香和米香味，如有刺激氣味或其他異味，可能產(chǎn)品已經(jīng)變質(zhì)；在挑選真空包裝粽子、鋁箔袋粽等預(yù)包裝粽子時(shí)要仔細(xì)觀察包裝是否完好，尤其是粽子的尖角容易刺破軟包裝材料，如包裝有破損、漏氣或漲袋等現(xiàn)象，請(qǐng)勿購(gòu)買食用。

三、食用有講究

粽子是糯米食品，不易消化，一定要蒸熟或煮熟再吃。老人和兒童不宜多食，尤其是豆沙類粽子含糖量較高，肉類粽子脂肪含量高，高血糖、高血脂、胃腸道疾病等患者要謹(jǐn)慎食用。食用粽子時(shí)可以搭配一些富含膳食纖維的果蔬，有助于促進(jìn)消化和營(yíng)養(yǎng)吸收。（來(lái)源：浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局）