中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（閆冬）近日，上海市市場監(jiān)督管理局公布一則行政處罰決定書。上海消消樂餐飲管理有限公司（以下簡稱：當(dāng)事人）因違反《上海市食品安全條例》被市場監(jiān)管部門查處。

據(jù)悉，2022年1月17日，上海市靜安區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對當(dāng)事人經(jīng)營場所靜安區(qū)宜川路851號1層進(jìn)行現(xiàn)場檢查。查見當(dāng)事人食品經(jīng)營許可證核準(zhǔn)主體業(yè)態(tài)為餐飲服務(wù)經(jīng)營者（小型飯店），經(jīng)營項目為生食類食品制售。該局執(zhí)法人員在當(dāng)事人經(jīng)營場所內(nèi)查見菜單，菜單上“午市套餐”頁面，寫有“鹽烤青花魚塊配炒時蔬（附米飯，味增湯，小菜）38元”“泡菜牛肉鍋（一人前）（配米飯、小菜）38元”“壽喜鍋（一人前）（配米飯、小菜）38元”“什錦炒烏冬面（配小菜、味增湯）38元”“蝦仁炒飯+小份泡菜（配小菜、味增湯）35元”，且在當(dāng)事人經(jīng)營場所后廚內(nèi)查見6洞灶臺一個，微波爐一臺，烤箱一臺，煮鍋四個，冰箱內(nèi)查見待加工的牛肉、蔬菜等食品加工原材料。在當(dāng)事人經(jīng)營場所內(nèi)查見當(dāng)事人收銀系統(tǒng)內(nèi)有已經(jīng)售出的“壽喜鍋（小鍋）38元”、“福岡味増牛腸鍋68元”，“牛肉泡菜鍋38元”、“烤年糕12元”等熱食類食品，當(dāng)事人食品經(jīng)營許可證的核準(zhǔn)經(jīng)營項目為生事類食品制售。當(dāng)事人涉嫌未取得食品經(jīng)營許可從事熱食類食品制售經(jīng)營活動。2022年1月25日，經(jīng)該局局長批準(zhǔn)，對當(dāng)事人進(jìn)行立案調(diào)查。

行政處罰信息顯示，經(jīng)查，當(dāng)事人上海消消樂餐飲管理有限公司于2018年4月18日起從事餐飲服務(wù)經(jīng)營活動，食品經(jīng)營許可證號：JY23101060039775，許可證核準(zhǔn)經(jīng)營主體業(yè)態(tài)：餐飲服務(wù)經(jīng)營者（小型飯店），經(jīng)營項目：生事類食品制售。自2021年12月18日起，當(dāng)事人在未取得熱食類食品制售許可的情況下，擅自在其經(jīng)營場所制作熱食類食品并對外銷售。從2021年12月18日至2022年1月17日案發(fā)，當(dāng)事人調(diào)取收銀系統(tǒng)，菜單內(nèi)菜品“壽喜鍋（一人前）（配米飯、小菜）38元”在系統(tǒng)內(nèi)名稱為“壽喜鍋（小鍋）”，共計售出7份，共266元；“泡菜牛肉鍋（一人前）（配米飯、小菜）38元”在系統(tǒng)內(nèi)名稱為“牛肉泡菜鍋”，共計售出4份，共152元；另查見菜單外菜品“福岡味増牛腸鍋68元”共計售出3份，共204元；“烤年糕”共計售出16份，共192元，總計售出熱食類食品30份，總計1822元，故當(dāng)事人違法所得為1822元整。

上海市靜安區(qū)市場監(jiān)督管理局認(rèn)為，當(dāng)事人的上述行為違反了《上海市食品安全條例》第四十三條第二款“小型餐飲服務(wù)提供者從事食品經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可，并遵守食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)的要求”的規(guī)定，構(gòu)成了未經(jīng)許可從事熱食類食品制售經(jīng)營活動。當(dāng)事人超許可經(jīng)營食品的違法行為持續(xù)時間不足1個月，未造成人體健康和人身、財產(chǎn)受損的，此外，鑒于當(dāng)事人積極配合市場監(jiān)管部門調(diào)查，如實陳述違法事實并主動提供證據(jù)材料的，并在檢查后及時停止超許可經(jīng)營食品的違法行為，符合《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第一款“當(dāng)事人有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)依法從輕或者減輕行政處罰：（一）主動消除或者減輕違法行為危害后果的；…”的規(guī)定，屬于從輕處罰情形。

依據(jù)《上海市食品安全條例》第九十九條第一款“違反本條例第四十三條第二款、第三款規(guī)定，小型餐飲服務(wù)提供者未依法取得食品經(jīng)營許可或者未辦理臨時備案從事食品經(jīng)營活動的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門或者區(qū)市場監(jiān)督管理部門沒收違法所得、違法經(jīng)營的食品和用于違法經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處一萬元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款”的規(guī)定，該局沒收當(dāng)事人違法所得0.1822萬元；罰款1萬元。