中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（閆冬）近日，河南省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于6批次食品不合格情況的通告（2023年第14期），涉及多家企業(yè)。

通告稱，河南省市場監(jiān)督管理局近期組織抽檢了食用油、油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、餐飲食品、酒類、方便食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料、糧食加工品、糕點(diǎn)、速凍食品、水果制品、肉制品、調(diào)味品、蔬菜制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、薯類和膨化食品、餅干、乳制品、冷凍飲品、糖果制品、罐頭、茶葉及相關(guān)制品、食品添加劑、豆制品24大類食品388批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品382批次，不合格樣品6批次。

其中，許昌市胖東來超市有限公司金匯店銷售的標(biāo)稱江西齊云山食品有限公司生產(chǎn)的1批次芒果南酸棗糕，霉菌檢出值為330CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于50CFU/g。

對(duì)于霉菌超標(biāo)問題，資深產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)觀察家梁振鵬表示，如果食品霉菌超標(biāo)，一般來說是廠家在生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)、生產(chǎn)工藝方面可能出現(xiàn)了問題，也有可能是食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售過程中被污染?！氨热缯f在生產(chǎn)車間里對(duì)溫度濕度的控制，過高的溫度濕度會(huì)促使霉菌生長，對(duì)于食品企業(yè)來說，衛(wèi)生要求必須極為嚴(yán)苛?！?/p>

對(duì)于食品霉菌超標(biāo)會(huì)對(duì)人產(chǎn)生什么影響，梁振鵬表示，霉菌嚴(yán)重會(huì)使食品腐敗變質(zhì)，也會(huì)破壞食品的色、香、味，降低食用價(jià)值。人尤其是身體體質(zhì)較差的人如果長期吃這類食物，會(huì)對(duì)個(gè)人健康產(chǎn)生一定的危害，嚴(yán)重者容易產(chǎn)生嘔吐、腹瀉等癥狀，引起腸道疾病。所以對(duì)于霉菌超標(biāo)的食物，不要食用，如果吃了這類的食物，一旦身體感覺不適，應(yīng)盡快去醫(yī)院檢查。

據(jù)了解，除了上述1批次不合格食品外，此次抽檢不合格產(chǎn)品還包括鄲城縣億百佳商貿(mào)有限公司新華路分公司銷售的1批次韭菜、鄭州簡樸小寨餐飲服務(wù)有限公司許昌分公司使用的1批次盤子、西平縣利東食品百貨超市銷售的1批次韭菜、許昌市東城區(qū)欒博早餐店使用的1批次盤子、漯河市源匯區(qū)王亞紅餐飲店使用的1批次餐碗。

河南省市場監(jiān)督管理局表示，針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對(duì)于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級(jí)食品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理；對(duì)于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位的，已要求鄭州、周口、駐馬店、許昌、漯河等地市場監(jiān)管部門對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。