中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 隨著各地旅游業(yè)迎來全面復(fù)蘇，景區(qū)周邊銷售的竹筒奶茶因其外形獨(dú)特一炮而紅，成為各大景點(diǎn)消費(fèi)的爆款產(chǎn)品。然而，近期網(wǎng)絡(luò)上也頻繁曝出“某景點(diǎn)奶茶店員工清洗霉變竹筒準(zhǔn)備用來裝奶茶”“廈門竹筒奶茶竹筒菌落超標(biāo)50倍”輿情，引發(fā)了廣大消費(fèi)者的熱議。

一、竹筒奶茶特點(diǎn)

竹筒奶茶，顧名思義就是用竹筒替代紙杯或塑料杯作為容器用以盛裝的奶茶飲料。目前，市場(chǎng)上產(chǎn)品主要分為兩大類：一是奶茶制作完成裝塑料杯后套入竹筒，即奶茶不與竹筒直接接觸；二是奶茶制作完成后直接倒入竹筒，即奶茶直接與竹筒接觸。與常規(guī)奶茶相比，竹筒奶茶具有三個(gè)特點(diǎn)：一是綁定景區(qū)周邊銷售。產(chǎn)品充分利用景區(qū)“打卡”效應(yīng)，在竹筒上貼以景點(diǎn)標(biāo)簽，許多游客提供了旅游打卡新思路，吸引游客慕名而來。二是突出重復(fù)利用。突出竹筒的功能性，在喝完奶茶之后，竹筒清洗之后帶回家，用作筆筒或作為裝飾品擺設(shè)。三是主推高端產(chǎn)品。竹筒奶茶往往售價(jià)較高，價(jià)位在30-50元不等，奶茶會(huì)擠上幾圈奶油，撒上抹茶粉或水果凍干粒，賣相十足。

二、竹筒奶茶消費(fèi)提醒

結(jié)合網(wǎng)絡(luò)報(bào)道的部分商家現(xiàn)場(chǎng)制售奶茶模式以及市場(chǎng)監(jiān)管部門現(xiàn)場(chǎng)檢查的實(shí)際情況，消費(fèi)者在購買竹筒奶茶需重點(diǎn)關(guān)注兩大問題：一是竹筒本身透氣性差，易潮濕霉變。儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)闹裢仓苯优c奶茶接觸造成產(chǎn)品微生物超標(biāo)；二是竹筒奶茶多采用“半成品”的標(biāo)準(zhǔn)化模式制作。為應(yīng)對(duì)較大的客流量，商家通常預(yù)先將奶茶制作調(diào)配好，暫存于保溫桶中，顧客點(diǎn)單時(shí)直接倒入竹筒、擠上奶油。若操作區(qū)環(huán)節(jié)衛(wèi)生控制不當(dāng)，暫存的奶茶將會(huì)受到空氣中微生物污染。

針對(duì)這些問題，建議大家在購買竹筒奶茶時(shí)做到“四要”，謹(jǐn)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)：一要關(guān)注店家環(huán)境衛(wèi)生。關(guān)注奶茶店鋪環(huán)境及后廚情況，經(jīng)營者操作是否合規(guī)，優(yōu)先選擇衛(wèi)生情況良好的奶茶店消費(fèi)；二要挑選非接觸包裝。減少奶茶與空氣或竹筒的接觸，能有效避免微生物污染。建議選擇奶茶與竹筒不直接接觸的產(chǎn)品，且加蓋包裝的奶茶；三要留心食材用料。拿到奶茶后需留意竹筒表面有無霉斑，關(guān)注竹筒奶茶上水果、奶油等配料是否新鮮、有無酸敗等異味。購買后盡快飲用，不要長(zhǎng)時(shí)間存放，減少奶茶變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)；四要留好消費(fèi)憑證，購物后保留好相關(guān)憑證，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)立刻停止飲用，向商家反映。若發(fā)生消費(fèi)糾紛，可撥打12315投訴舉報(bào)電話向市場(chǎng)監(jiān)管部門求助。

(來源：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站)