中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年中考、高考來臨之際，為有效預防餐飲食品安全事故發(fā)生，確保廣大考生飲食安全，黑龍江省泰來縣市場監(jiān)督管理局發(fā)布中、高考期間食品安全消費提示。

一、飲食安全“五不要”

一不要到衛(wèi)生條件差、無證照的路邊攤點和大排檔等場所就餐，盡量在家或?qū)W校食堂用餐。選擇證照齊全、食品衛(wèi)生條件好的餐飲單位；謹慎食用生食水產(chǎn)品、涼拌菜、改刀鹵制品、野生菌、貝殼類等高風險菜肴。

二不要吃剩菜剩飯，要食用新鮮食物。到證照齊全、誠信規(guī)范的市場、超市或其他銷售單位選購食品和原料，不在無證照攤販處購買食品，做到適量采購、合理儲存。購買和食用定型包裝食品時，應查看廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，不購買和食用“三無”食品，不購買有異色異味或來歷不明的食品，不食用超過保質(zhì)期的食品。

三不要改變?nèi)粘ｏ嬍沉晳T和規(guī)律。家庭烹飪養(yǎng)成好習慣，處理生、熟食物及其包裝前后勤洗手，避免用不清潔的手觸摸口眼鼻；食物加工前要認真清洗；及時清洗、消毒臺面和廚具。制備食物時要生熟分開，盛放生食的容器在使用后及時清洗消毒；畜禽肉類和水產(chǎn)品類等食品原料在冰箱貯存時要和成品分隔存放。烹飪菜肴要燒熟煮透；做好的食品盡快食用，常溫下放置時間不超過2小時，加工的飯菜盡量當餐吃完。

四不要嘗試新奇食材，以免造成腸胃功能紊亂。

五不要吃生冷等刺激性食物，以免引起腸胃不適。

二、保健食品宜慎重

有的家長會在備考期間給考生選購保健食品。在此提示家長和考生，選購和食用時應注意以下幾點：

一是保健食品不能替代日常飲食。保健食品屬于特殊食品，具有特定的保健功能，但不能代替一日三餐。因此，正常飲食要保證，特別要注意的是，保健食品沒有治療疾病的功效，不能代替藥品。

二是選擇正規(guī)渠道并認準標志。選購保健食品時，要認準產(chǎn)品包裝上的保健食品標志(小藍帽)及保健食品批準文號，并索要、保留好相關(guān)票據(jù)和有效憑證;同時，要注意產(chǎn)品有效期，不要食用過期或變質(zhì)的保健食品。在食用保健食品時，要根據(jù)考生身體狀況，選擇適合的產(chǎn)品，并遵照標簽及說明書要求食用。

三、文明就餐要重視

珍惜糧食，反對浪費是中華民族傳統(tǒng)美德。中高考期間考生和家長用餐時應按需合理點餐，避免剩飯剩菜、防止浪費。用餐時應自覺遵守公共道德規(guī)范，講究用餐衛(wèi)生，采取分餐或公筷公勺的方式，文明用餐，踐行“光盤”。（李彥姝）