制止餐飲浪費(fèi)對于保障國家糧食安全、倡導(dǎo)社會(huì)文明、建設(shè)節(jié)約型社會(huì)具有重要意義。重慶市場監(jiān)管系統(tǒng)加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)浪費(fèi)行為監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)法檢查，切實(shí)強(qiáng)化市場主體守法意識(shí)和節(jié)約理念，現(xiàn)公布一批典型案例。

2023年5月18日，沙坪壩區(qū)市場監(jiān)管局開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)“回頭看”，對某江湖菜館進(jìn)行現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)餐桌旁垃圾桶內(nèi)有較多未食用的食物被丟棄。經(jīng)查，當(dāng)事人在消費(fèi)者點(diǎn)單過程中向其推薦特色菜，但未告知消費(fèi)者每份菜量多少、適合多少人食用等信息，也未主動(dòng)提醒消費(fèi)者未食用完可為其打包，消費(fèi)者在超量點(diǎn)餐后無法食用完，造成大量食品剩余，并最終將剩余食品丟棄在垃圾桶內(nèi)。

現(xiàn)查明，當(dāng)事人因未主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)的提示提醒，沙坪壩區(qū)市場監(jiān)管局于2023年4月20日已對當(dāng)事人作出過警告的行政處罰。此次，當(dāng)事人以推薦特色菜為由，誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)，且拒不改正，違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第二款“餐飲服務(wù)經(jīng)營者不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐”之規(guī)定，構(gòu)成餐飲服務(wù)經(jīng)營者拒不改正誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，且造成明顯浪費(fèi)的違法行為。

依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第二款的規(guī)定，沙坪壩區(qū)市場監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，對當(dāng)事人作出罰款2000元的行政處罰。

2023年4月20日,九龍坡區(qū)市場監(jiān)管局開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)“回頭看”，執(zhí)法人員對某餐飲店現(xiàn)場檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人采用每桌收取5元提供一盆米飯的方式售賣，沒有提供小份米飯等其他選擇，也未對消費(fèi)者進(jìn)行提醒。同時(shí)現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)三名消費(fèi)者用餐后，不銹鋼小盆盛裝的米飯剩余大半，而且不銹鋼小盆盛裝的米飯明顯遠(yuǎn)大于三人正常可食用米飯的數(shù)量，造成了明顯的食物浪費(fèi)。現(xiàn)查明，因當(dāng)事人存在誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐的行為，九龍坡區(qū)市場監(jiān)管局已于2023年4月13日對當(dāng)事人作出過警告的行政處罰。

當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第二款的規(guī)定，九龍坡區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第二款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，對當(dāng)事人作如下處罰：罰款人民幣300元。目前當(dāng)事人已改變了米飯售賣方式，采用1元/碗的小分量進(jìn)行售賣。

2023年4月21日，大渡口區(qū)市場監(jiān)管局開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)“回頭看”，對某餐飲店進(jìn)行現(xiàn)場檢查。檢查人員發(fā)現(xiàn)該經(jīng)營場所內(nèi)已用餐完畢的餐桌上有2個(gè)餐盤均有大量剩余食品，且部分食品完全未食用，消費(fèi)者已用餐結(jié)賬完畢離開。經(jīng)查，當(dāng)事人在消費(fèi)者已點(diǎn)餐后，為增加銷量以店內(nèi)特色套餐為由再次向消費(fèi)者推薦特色套餐，從而誘導(dǎo)2名消費(fèi)者再次點(diǎn)餐，導(dǎo)致出現(xiàn)食品浪費(fèi)?，F(xiàn)查明，當(dāng)事人于2023年4月17日因誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)的行為，已被給予行政警告處罰，仍出現(xiàn)超量點(diǎn)餐浪費(fèi)現(xiàn)象。

當(dāng)事人違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第二款的規(guī)定，大渡口區(qū)市場監(jiān)管局對當(dāng)事人作出罰款1000元的行政處罰。

2023年4月6日，江津區(qū)市場監(jiān)管局開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)“回頭看”，對某火鍋店進(jìn)行現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)存在食品浪費(fèi)現(xiàn)象。經(jīng)查，當(dāng)事人為提高營業(yè)額，利用顧客好面子的心理，在顧客就餐過程中多次推薦菜品，造成顧客所點(diǎn)餐品中的毛肚、鴨腸、腰片等有明顯剩余?，F(xiàn)查明，當(dāng)事人因誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)的行為，于2023年4月3日已被給予行政警告處罰，仍出現(xiàn)超量點(diǎn)餐浪費(fèi)現(xiàn)象。

當(dāng)事人違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第二款的規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第二款的規(guī)定，江津區(qū)市場監(jiān)管局對當(dāng)事人作出罰款1000元的行政處罰。

2023年4月17日，江北區(qū)市場監(jiān)管局開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)“回頭看”，執(zhí)法人員對某餐飲店現(xiàn)場檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人未主動(dòng)引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，口頭推銷1元一碗的“精釀冰豆花”，誘導(dǎo)消費(fèi)者盡量購買，且用餐結(jié)束后有一張餐桌上剩有5碗“精釀冰豆花”未食用，素菜拼盤也剩余了大半份，造成了明顯的食物浪費(fèi)。現(xiàn)查明，2023年3月27日，該餐飲店因誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)的行為，江北區(qū)市場監(jiān)管局已對當(dāng)事人給予警告的行政處罰。

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第二款的規(guī)定，江北區(qū)市場監(jiān)管局對當(dāng)事人作出罰款1500元的行政處罰。

渝中區(qū)市場監(jiān)管局在處理日常投訴中，發(fā)現(xiàn)某餐館存在發(fā)布傳播宣揚(yáng)量大多吃、暴飲暴食等浪費(fèi)食品的節(jié)目或者音視頻信息。2023年5月15日，執(zhí)法人員對該餐館進(jìn)行檢查，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)餐館內(nèi)存在大量未吃完剩余食品，造成了明顯食品浪費(fèi)。經(jīng)查，當(dāng)事人通過“飯量挑戰(zhàn)成功送禮品和獎(jiǎng)金”的方式吸引眼球、吸引流量，存在誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，造成明顯食品浪費(fèi)。

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第二款規(guī)定，渝中區(qū)市場監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人立即改正，給予警告的行政處罰。

2023年5月9日，渝北區(qū)市場監(jiān)管局開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)“回頭看”，對轄區(qū)某餐飲店進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)該店進(jìn)門左側(cè)第一桌剩余一半左右食物未食用完，消費(fèi)者已經(jīng)用餐結(jié)賬完畢離開。經(jīng)調(diào)查，該店服務(wù)員大力推薦招牌，且未提示消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，從而誘導(dǎo)、誤導(dǎo)2名消費(fèi)者共點(diǎn)菜7大盤，導(dǎo)致出現(xiàn)食品浪費(fèi)?，F(xiàn)查明，當(dāng)事人2023年4月24日因誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)的行為，已被給予行政警告處罰，仍出現(xiàn)超量點(diǎn)餐浪費(fèi)現(xiàn)象。

當(dāng)事人違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第二款的規(guī)定，渝北區(qū)市場監(jiān)管局對當(dāng)事人作出罰款1000元的行政處罰。

2023年4月17日，渝北區(qū)市場監(jiān)管局接投訴舉報(bào)平臺(tái)2件舉報(bào)稱：2023年4月17日消費(fèi)者在某燒烤店就餐，被商家告知必須要購買4斤葷菜才能消費(fèi)，認(rèn)為商家存在違法行為，望查處。4月23日，執(zhí)法人員對某燒烤店進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在經(jīng)營場所內(nèi)未張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)。經(jīng)查，4月17日當(dāng)事人對前來就餐的2名消費(fèi)者未進(jìn)行反食品浪費(fèi)提醒，并設(shè)置了最低消費(fèi)要求，告知必須要購買4斤葷菜才能消費(fèi)。

當(dāng)事人的違法行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第二款的規(guī)定，渝北區(qū)市場監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人立即改正，給予警告的行政處罰。在案件辦理過程中，當(dāng)事人認(rèn)識(shí)到其行為不當(dāng)立即改正，主動(dòng)退還消費(fèi)者85元價(jià)款，同時(shí)也在經(jīng)營場所醒目位置張貼了反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，并取消了最低消費(fèi)設(shè)置。

2023年4月25日，永川區(qū)市場監(jiān)管局對位于某幼兒園進(jìn)行節(jié)前食品安全監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)該幼兒園食堂內(nèi)未見反食品浪費(fèi)的標(biāo)識(shí)，幼兒園內(nèi)未見張貼有反食品浪費(fèi)的標(biāo)識(shí)、制度、宣傳記錄等。

當(dāng)事人未采取有效措施，防止餐飲浪費(fèi)的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，永川區(qū)市場監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人立即改正，給予警告的行政處罰。

2023年4月18日，城口縣市場監(jiān)管局依法對城口縣某度假村進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營場所及菜單上均未張貼或擺放反食品浪費(fèi)的標(biāo)識(shí)標(biāo)牌。現(xiàn)場檢查時(shí)27名消費(fèi)者已就餐完畢，但餐桌上有剩余多樣未吃菜品。經(jīng)查，經(jīng)營者及工作人員未主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行反食品浪費(fèi)的提醒，也未主動(dòng)引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，同時(shí)經(jīng)營者也未對工作人員開展反食品浪費(fèi)的培訓(xùn)。

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》二十八條第一款的規(guī)定，城口縣市場監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人限期改正，并作出警告的行政處罰。