彩色“生鮮燈”全面禁用

生鮮照明進入白燈時代

□ 本報記者 賈潤梅

12月7日，中國質(zhì)量報記者走訪北京市朝陽區(qū)北苑路卜蜂蓮花、菜鮮果美、盒馬鮮生等商超發(fā)現(xiàn)，多數(shù)商家已換好白色照明燈。同時，電商平臺中“生鮮白光燈”銷售火爆，有店鋪的月銷量近萬單。

12月1日，《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱《辦法》）正式施行，規(guī)定銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導消費者對商品的感官認知。這意味著，通過紅光、綠光將食用農(nóng)產(chǎn)品“美顏”的彩色“生鮮燈”正式退出市場。

《辦法》的施行讓“白光”燈銷售熱度持續(xù)上升。在淘寶、京東和拼多多等電商平臺，輸入“白光燈”“生鮮燈”等關(guān)鍵詞，多款產(chǎn)品詳情頁面標出“為市場新規(guī)量身定制燈”等字樣，還有的店鋪客服給出“白燈”的相關(guān)標準，稱“本產(chǎn)品符合最新市場監(jiān)管局要求，光效是白光，色溫是5500K”等。

“不用把水果移來移去對比了”，對于“生鮮燈”的改變，消費者霍女士感慨，以前買草莓和柿子，在攤位上看著顏色鮮艷，買回家光線一變，感覺和買的時候不是一個品質(zhì)。“后來，我就把水果、肉品移到自然光下判斷再買，現(xiàn)在照明統(tǒng)一變成了白色，選擇時安心許多?！辈簧傧M者反饋和霍女士有相同的購物體驗，“少了紅色燈光后，肉品的賣相似乎看著差點意思。”

彩色“生鮮燈”將退出市場，是否對商戶帶來影響？實際上，肉攤經(jīng)營者并非沒有異議?！皳Q燈一個多月，生意明顯不如之前”“好多回頭客以為我家的肉品質(zhì)下降了”“之前（紅色燈）店鋪整體氛圍更好”……當然，也有經(jīng)營戶直言“兩個月前就換了白燈，換了清凈?！庇纱丝梢姡嚯x經(jīng)營者心甘情愿地給所賣產(chǎn)品去除“濾鏡”，還需要一段時間。

“消費者苦生鮮燈久矣，‘素顏’產(chǎn)品才是食物真實的樣子，即便暫時可能有點不適應(yīng)，但終歸會為品質(zhì)買單?！睂幭氖袌霰O(jiān)管廳相關(guān)負責人表示，產(chǎn)品僅因換燈而銷量大減的現(xiàn)象，反向說明了此前“生鮮燈”對消費者的誤導確實不輕。

近期，各地市場監(jiān)管部門對彩色“生鮮燈”更換落實情況進行檢查。12月1日，江蘇省南通市崇川區(qū)市場監(jiān)管局和平橋分局在轄區(qū)發(fā)現(xiàn)，某生鮮羊肉經(jīng)營戶未按照規(guī)定及時更換“生鮮燈”。12月4日，廣西柳州市柳城縣、鹿寨縣市場監(jiān)管局發(fā)現(xiàn)兩家超市仍在使用“生鮮燈”。南京市秦淮區(qū)市場監(jiān)管局則表示，除了燈源要換成白色燈源外，燈罩也是重點檢查對象?！盁粽诸伾珪绊懝庹赵谑澄锷系念伾?，我們對燈的要求是照出來的光是白光，不改變?nèi)獾幕绢伾罄m(xù)也會檢查燈罩。”南京市秦淮區(qū)市場監(jiān)管局食品科工作人員表示。

“不論賣什么，燈光都不能夸張或改變食物本身的顏色，誤導消費者購買?！敝袊称樊a(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認為，購買生鮮產(chǎn)品時應(yīng)理性選擇，而非僅僅追求顏色的“美顏”效果。追求“美顏”商品可能會帶來一些問題，如色素添加、防腐劑使用等，消費者對生鮮產(chǎn)品應(yīng)更多注重本身的質(zhì)量和健康特征。

《中國質(zhì)量報》【“生鮮燈”退市特別報道】