中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 新春佳節(jié)，為弘揚(yáng)勤儉節(jié)約美德，拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”，倡導(dǎo)健康文明的生活方式，云南省消費(fèi)者協(xié)會(huì)呼吁廣大餐飲服務(wù)經(jīng)營者和消費(fèi)者積極響應(yīng)“反對餐飲浪費(fèi)，踐行光盤行動(dòng)”。

餐飲服務(wù)經(jīng)營者：爭做抵制浪費(fèi)“推動(dòng)者”

落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)行業(yè)自律。餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)在保證食品安全的基礎(chǔ)上，在原料采購、加工制作、供餐服務(wù)的全過程中厲行節(jié)儉，減少餐廚垃圾，主動(dòng)提醒顧客理性消費(fèi)，適量點(diǎn)餐、減少浪費(fèi)，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，培育行業(yè)新風(fēng)。

創(chuàng)新服務(wù)理念，推動(dòng)餐飲文明。經(jīng)營者應(yīng)提供合理份量飯菜，減少“大份菜”，提倡“小份菜”，推行使用公筷、公勺和分餐制，為打包剩余食品提供便利，引領(lǐng)“過春節(jié)講節(jié)約”的節(jié)日新風(fēng)尚。

消費(fèi)者：爭做光盤行動(dòng)“踐行者”

理性消費(fèi)，按需點(diǎn)餐。消費(fèi)者要樹立理性消費(fèi)觀念，科學(xué)點(diǎn)餐、理性消費(fèi)，摒棄“好面子、講排場”陋習(xí)，踐行“光盤行動(dòng)”，養(yǎng)成文明用餐習(xí)慣，自覺做到酒席不鋪張、宴請不浪費(fèi)、點(diǎn)餐要合理、剩菜要打包。

注重家風(fēng)，倡導(dǎo)節(jié)儉。消費(fèi)者要積極弘揚(yáng)傳承勤儉節(jié)約的良好家風(fēng)，從珍惜一粒米、一滴水做起，倡導(dǎo)綠色健康生活模式，減少浪費(fèi)。

一粥一飯，當(dāng)思來之不易。以餐桌文明引領(lǐng)社會(huì)風(fēng)尚，以理性消費(fèi)引領(lǐng)綠色低碳生活，爭做制止餐飲浪費(fèi)的宣傳者、踐行者，過一個(gè)溫馨、節(jié)儉、文明、和諧的春節(jié)！

（供稿：云南省市場監(jiān)管局）