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中國質量新聞網訊 為全面凈化、美化、規(guī)范化餐飲服務行業(yè)，根據創(chuàng)建國家食品安全示范城市“百日攻堅”行動安排，新疆博湖縣積極落實工作職責，針對全縣餐飲店鋪開展餐飲質量服務提升行動。

部門聯動，形成工作合力。博湖縣食安辦組織市場監(jiān)管局會同文旅局、衛(wèi)健委等職能部門，對餐飲經營單位開展全覆蓋式監(jiān)督檢查，做到宣傳培訓、隱患排查、執(zhí)法記錄及公示公告全覆蓋。

突出重點，強化綜合執(zhí)法。真抓實干找問題，以農家樂、民宿、飯館、酒店等經營主體為重點，就主體資格證照、飲食加工制作過程、前廳后堂環(huán)境衛(wèi)生、旅游消費價格、食品及食用農產品銷售質量等情況逐一現場檢查；在開展日常監(jiān)督的基礎上，通過認真分析，總結餐飲衛(wèi)生問題，耐心細致教育引導，要求經營者立即整改到位，并對發(fā)現的嚴重違法行為依法查處；建立餐飲環(huán)境衛(wèi)生“紅黑榜”并建立臺賬定期進行通報，及時督促整改。

督查回訪，壓實監(jiān)管責任。截至目前累計檢查45家餐飲服務者、4家集中接待游客的餐飲酒店，發(fā)現問題隱患15條，確保問題整改能落實、見成效。強化宣傳抓自律。將宣傳教育和集中整治有機結合、同步推進，向經營戶宣傳衛(wèi)生要求及相關法規(guī)，增強自覺、自律意識。

據了解，博湖縣將持續(xù)加強對餐飲服務行業(yè)的監(jiān)督檢查，加大監(jiān)管力度、曝光力度和懲處力度，持續(xù)嚴厲打擊餐飲服務行業(yè)各類違法違規(guī)行為，進一步鞏固國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作。（張玉）

(責任編輯:陸明)