中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2024年春節(jié)將至，為了引導(dǎo)廣大消費(fèi)者安全、科學(xué)、理性消費(fèi)，保障全市人民度過一個歡樂、祥和、安全的新春佳節(jié)，廣東省云浮市食藥安辦、云浮市市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者春節(jié)期間食品安全消費(fèi)：

一、通過正規(guī)渠道選購食品

建議在有食品經(jīng)營許可證和營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)資質(zhì)、信譽(yù)良好的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體和農(nóng)貿(mào)市場采購，選擇購買食品標(biāo)識齊全、包裝完整無損、感官性狀正常且在保質(zhì)期內(nèi)的食品，并注意其儲運(yùn)條件應(yīng)符合產(chǎn)品標(biāo)識要求，切勿貪圖便宜在無證食品攤點(diǎn)購買食品或購買來歷不明的食品。不購買、不食用不認(rèn)識的野菜和野生菌。網(wǎng)購食品時，務(wù)必考慮快遞運(yùn)送周期對食品安全可能造成的影響。真空包裝的食品，應(yīng)注意包裝是否有破損、漏氣或鼓脹等現(xiàn)象。

二、外出就餐應(yīng)選擇正規(guī)餐飲單位

消費(fèi)者在外出就餐時，應(yīng)注意查看餐廳是否持有食品經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照、健康證等相關(guān)證照。就餐前要注意檢查食物感官性狀是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透，就餐后索取發(fā)票等憑證。建議消費(fèi)者選擇食品安全條件較好、設(shè)施齊全的餐廳就餐，最好是選擇實施“明廚亮灶”的餐廳。不食用野蘑菇、鮮黃花菜、河豚魚、織紋螺以及一些可能具有毒性或有寄生蟲風(fēng)險的產(chǎn)品。

三、選擇規(guī)范的網(wǎng)絡(luò)訂餐單位

網(wǎng)絡(luò)訂餐時，要注意選擇配送距離較短，網(wǎng)絡(luò)交易平臺公示證照信息、食品安全信息、投訴舉報電話等關(guān)鍵內(nèi)容齊全的且有實體店的單位訂餐，建議不要在微信及朋友圈等私權(quán)領(lǐng)域公示的“私房菜”經(jīng)營店訂購餐品。

四、家庭聚餐要謹(jǐn)慎

家庭聚餐時，要注意飲食均衡，合理搭配谷類、肉類、蛋類、蔬菜、水果等多種食物；飲食清淡，應(yīng)選擇脂肪含量低、能量低的食物；不暴飲暴食、不過量飲酒，以免引起胃腸功能失調(diào)或其他疾病。在家里制作食品時，要做到燒透煮熟，尤其是肉、禽、蛋和海鮮等大塊食品、裹面食品以及豆?jié){，要確保煮沸時間和食品中心溫度達(dá)到70℃以上。四季豆、扁豆、油豆角等豆莢類食品必須先過沸水，再煸炒，確保燒熟煮透。生熟食品要分開存放，防止交叉污染；未用完的食品、在外購買的熟食、外出就餐時的打包食品，應(yīng)徹底加熱冷卻后再儲存。要注意冰箱不是“保險箱”，冰箱儲存食物最多不要超過3天，從冰箱取出的冷藏食品，應(yīng)認(rèn)真檢查確認(rèn)未變質(zhì)，并重新燒煮透徹后再食用。

五、選購保健食品要遠(yuǎn)離消費(fèi)誤區(qū)

保健食品是一種特殊食品，不是藥品，更不能代替藥品，不以治療疾病為目的，消費(fèi)者切勿聽信那些將保健食品說成靈丹妙藥的虛假宣傳。要通過正規(guī)的渠道購買保健食品，索要正規(guī)的銷售憑據(jù)，切忌通過傳銷、非法會議營銷、非法電話營銷等途徑購買保健食品。

六、消費(fèi)時要保存證據(jù)依法維權(quán)

要索取和保留好相關(guān)購物票據(jù)，以備追溯舉證。如購買到問題食品，及時找商家維權(quán)。如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經(jīng)營食品行為，請及時撥打電話“12345”或“12315”反映。

七、厲行節(jié)約在餐桌，拒絕舌尖上的浪費(fèi)

要摒棄“好面子、講排場”的陳規(guī)陋習(xí)，春節(jié)期間，外出用餐、居家用餐、網(wǎng)絡(luò)訂餐時根據(jù)飲食習(xí)慣和用餐需求合理點(diǎn)餐取餐、理性消費(fèi)，吃多少點(diǎn)（煮）多少，做到不剩飯、不剩菜。宴請親朋過程中自覺做到宴請不浪費(fèi)、剩菜要打包等良好節(jié)約習(xí)慣。（供稿：廣東省云浮市市場監(jiān)管局）