中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “香甜酸脆不吐渣，是我吃過的最美味的雞爪”。12月19日，在“2020醉味黃精雞爪品嘗品鑒會(huì)”現(xiàn)場，一位貴州貴陽市民發(fā)自內(nèi)心地給予點(diǎn)贊。

據(jù)悉，會(huì)上推出的這款黃精雞爪，是由廣東東莞醉味餐飲企業(yè)管理有限公司（以下簡稱醉味公司）與貴州中康本草健康管理有限公司（以下簡稱中康本草公司）聯(lián)合開發(fā)的。

醉味公司創(chuàng)始人楊正安說自己專注于餐飲調(diào)味料和健康食品研發(fā)、推廣已長達(dá)16年，目前孵化運(yùn)營的“泡椒風(fēng)味汁”“泰式風(fēng)味汁”“鹽焗王調(diào)味料”“鹵料王調(diào)味料”等系列醉味調(diào)味產(chǎn)品，深受全國廣大消費(fèi)者喜愛，尤其是應(yīng)用上述調(diào)味料開發(fā)的“醉味脆爪爪”系列風(fēng)味小吃，一經(jīng)推出，立刻熱銷全國，迅速成為網(wǎng)紅小吃的代表。

“貴州的資源優(yōu)勢、生態(tài)優(yōu)勢，為農(nóng)產(chǎn)品出山創(chuàng)造了有利的條件。中康本草此次與醉味公司聯(lián)合開發(fā)黃精雞爪，就是利用貴州道地藥材、貴州雞爪、貴州大蒜、貴州辣椒、貴州花椒等當(dāng)?shù)卦鷳B(tài)食材，打造一款藥食同源休閑健康食品，滿足人民群眾美好生活的需要。這也是中康本草公司始終如一的追求。”中康本草公司總經(jīng)理肖梟在品鑒會(huì)現(xiàn)場說。

貴州省中藥材產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書長宋筑介紹，近年來，貴州省委、省政府對發(fā)展全省中藥材產(chǎn)業(yè)高度重視，出臺了一系列利好政策，成立了以副省長為組長的貴州省中藥材領(lǐng)導(dǎo)小組，毫不夸張地說，貴州省中藥材產(chǎn)業(yè)迎來了發(fā)展的春天。宋筑認(rèn)為，此次醉味公司與中康本草公司聯(lián)合開發(fā)黃精雞爪，是對藥食同源產(chǎn)品開發(fā)的有益探索。宋筑坦言，如今人們對健康越來越重視，對“舌尖上的安全”更加關(guān)注也更加挑剔。她希望省內(nèi)外食品企業(yè)，能將目光更多地聚焦于藥食同源產(chǎn)品的開發(fā)上，利用貴州豐富的道地藥材資源和優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品食材，打造出一款款老百姓喜聞樂見的健康養(yǎng)生食品。她相信，健康小產(chǎn)品，必能撬動(dòng)國內(nèi)大市場。久久為功，貴州藥食同源產(chǎn)品一定能成為如“老干媽”一樣的爆款。（劉艷）