中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 以小產(chǎn)區(qū)模式推動(dòng)大米優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的精細(xì)化管理，以法國(guó)葡萄酒莊園級(jí)標(biāo)準(zhǔn)體系為模板的大米莊園認(rèn)定將大力推進(jìn)我國(guó)優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)區(qū)的品牌化進(jìn)程。這是中國(guó)技術(shù)監(jiān)督情報(bào)協(xié)會(huì)小產(chǎn)區(qū)認(rèn)定委近期推廣的一項(xiàng)旨在促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的惠農(nóng)工程。

小產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)米莊提升鄉(xiāng)村品牌

該會(huì)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，小產(chǎn)區(qū)模式就是以標(biāo)準(zhǔn)化推動(dòng)品牌化，實(shí)現(xiàn)“一個(gè)買出去兩個(gè)賣上去”即產(chǎn)品賣出去，價(jià)格賣上去，品牌賣上去。小產(chǎn)區(qū)借鑒法國(guó)酒莊管理模式，在優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)區(qū)開展米莊認(rèn)定工作，為提高優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)大米的商品化率，作出扎實(shí)努力。

他說(shuō)，賣糧難一直是困擾農(nóng)民的問(wèn)題。優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)不高效更是困擾農(nóng)民的難題。很多稻農(nóng)不得不把優(yōu)質(zhì)水稻低價(jià)出售，成為市場(chǎng)上調(diào)和米的“味精”。小產(chǎn)區(qū)模式用“兩個(gè)量化，兩個(gè)優(yōu)化”（即土地面積量化、單產(chǎn)量化，品種優(yōu)化、種植方式優(yōu)化）及可追溯管理體系，保障優(yōu)質(zhì)大米的完全商品化，并提高其應(yīng)有的附加值。

優(yōu)質(zhì)米莊的推出，將使大米市場(chǎng)涌現(xiàn)出一批“小而精”的優(yōu)質(zhì)大米品牌，為優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)區(qū)的公共品牌提供支撐，進(jìn)一步促進(jìn)優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

“十大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)”和“百大優(yōu)質(zhì)米莊”呼之欲出

為進(jìn)一步推進(jìn)中國(guó)優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)區(qū)的品牌國(guó)際化，中國(guó)小產(chǎn)區(qū)認(rèn)定委員會(huì)將在2021年國(guó)際(中國(guó))米食味品鑒大會(huì)上推出中國(guó)“十大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)”及“百大優(yōu)質(zhì)米莊”，小產(chǎn)區(qū)負(fù)責(zé)人介紹。

去年，小產(chǎn)區(qū)認(rèn)定委與國(guó)際米食味大會(huì)合作，舉辦了首屆國(guó)際米食味品鑒大會(huì)中國(guó)區(qū)總決賽，推出19款金獎(jiǎng)大米及21款優(yōu)勝獎(jiǎng)大米。40家獲獎(jiǎng)企業(yè)產(chǎn)品價(jià)格平均提高23.6%，整體銷售周期大幅縮短，品牌價(jià)值大幅提升。特別是推出了本溪桓仁、營(yíng)口大石橋、盤錦甜水、四平梨樹、 遼源東豐五個(gè)中國(guó)（小產(chǎn)區(qū)）大米優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，為全國(guó)優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)區(qū)的公共品牌建設(shè)起到了示范作用。

今年，他們將推出“十大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)”和“百大優(yōu)質(zhì)米莊”，并在市場(chǎng)營(yíng)銷方面推進(jìn)莊園級(jí)大米的價(jià)值提升。

那么，米莊米都有哪些特點(diǎn)呢？負(fù)責(zé)人表示，米莊認(rèn)定依據(jù)《小產(chǎn)區(qū)認(rèn)定通則》和《小產(chǎn)區(qū)大米》兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。廣大消費(fèi)者或許還不能一下子清晰米莊米的優(yōu)點(diǎn)，只需記住兩點(diǎn)即可。一是米莊米必須是好吃的大米，按標(biāo)準(zhǔn)，米莊米的食味值按日本靜岡制機(jī)食味評(píng)價(jià)體系檢測(cè)，不得低于80分，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)與日本市場(chǎng)完整對(duì)接；二是米莊米必須是限量版、可溯源，不可能沒(méi)完沒(méi)了地賣，一旦品牌建立，就會(huì)供不應(yīng)求；三是米莊米必須是當(dāng)年的新米，即不摻陳米。當(dāng)然，摻了陳米也不可能達(dá)到80分的食味值。（北風(fēng)）