中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，四川省宜賓市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于對5批次不合格食品核查處置情況的通告（2021年第11號）。本期通告涉及宜賓市5批次不合格食品，核查處置情況如下：

一、翠屏區(qū)放心饅頭店銷售的花卷

（一）不合格食品基本情況

2021年8月12日四川省食品檢驗研究院執(zhí)行 2021年四川你點我檢專項抽檢任務(wù)，在宜賓市翠屏區(qū)放心饅頭店抽檢了1批次花卷，抽樣單編號：SC21510000003937978（規(guī)格型號：/；生產(chǎn)日期：2021-08-12）。經(jīng)檢驗，“糖精鈉(以糖精計)”項目不合格。

（二）經(jīng)營環(huán)節(jié)核查處置情況

1.產(chǎn)品控制

經(jīng)宜賓市翠屏區(qū)市場監(jiān)督管理局調(diào)查，翠屏區(qū)放心饅頭店在2021年8月12日自制花卷2.8kg，當天該批次花卷已經(jīng)全部銷售完，現(xiàn)無庫存，由于銷售時間與現(xiàn)場核查時間間隔較久，銷售出去的花卷無法召回。

2.排查整改

經(jīng)排查，當事人在案發(fā)后積極配合調(diào)查，如實陳述違法事實并提供證據(jù)材料，積極進行了整改。宜賓市翠屏區(qū)市場監(jiān)督管理局已告知當事人在以后的經(jīng)營活動中要進一步履行法律法規(guī)規(guī)定的各項義務(wù)，自查每批次產(chǎn)品的合格情況。

3.行政處罰

經(jīng)宜賓市翠屏區(qū)市場監(jiān)督管理局調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當事人上述行為違反了《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》第八條第七項的規(guī)定，符合《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理辦法》第二十二條的解釋，構(gòu)成經(jīng)營超范圍使用食品添加劑的食品的行為。依據(jù)《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》四十一條和《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第二款的規(guī)定，現(xiàn)責(zé)令當事人改正上述違法行為，并決定處罰：

（1）罰款1200.00元；

（2）沒收違法所得26.00元；

二、翠屏區(qū)孫大姐平價海鮮經(jīng)營部銷售的鱸魚

（一）不合格食品基本情況

2021年9月7日四川省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢測院執(zhí)行 2021年四川水產(chǎn)品專項抽檢任務(wù)，在宜賓市翠屏區(qū)孫大姐平價海鮮經(jīng)營部抽檢了1批次鱸魚，抽樣單編號：SC21510000687232147（規(guī)格型號：/；檢疫日期：2021-09-07）。經(jīng)檢驗，“恩諾沙星”項目不合格。

（二）經(jīng)營環(huán)節(jié)核查處置情況

1.產(chǎn)品控制

經(jīng)宜賓市翠屏區(qū)市場監(jiān)督管理局調(diào)查，翠屏區(qū)孫大姐平價海鮮經(jīng)營部在2021年9月6日購進該批次不合格鱸魚42kg，現(xiàn)場核查時已無庫存，由于銷售時間與現(xiàn)場核查時間間隔較久，銷售出去的鱸魚無法召回。

2.排查整改

經(jīng)排查，當事人查驗了供貨商提供的營業(yè)執(zhí)照、送貨票據(jù)，履行了進貨查驗義務(wù)。已告知當事人在以后的經(jīng)營活動中進一步履行進貨查驗義務(wù)，自查每批次產(chǎn)品合格情況。

3.行政處罰

經(jīng)宜賓市翠屏區(qū)市場監(jiān)督管理局調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當事人上述行為違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第一項的規(guī)定，構(gòu)成銷售使用國家禁止的恩諾沙星的鱸魚行為。因當事人銷售使用國家禁止的恩諾沙星的鱸魚的行為已涉嫌犯罪，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條、《行政執(zhí)法機關(guān)移送涉嫌犯罪案件的規(guī)定》第三條的規(guī)定，已移送公安機關(guān)處理。

三、江安縣鳳凰食品廠生產(chǎn)的苕粑酥(椒鹽味)(糕點)

（一）不合格食品基本情況

2021年7月22日四川省食品檢驗研究院執(zhí)行2021年總局（轉(zhuǎn)移地方）抽檢任務(wù)，在江安縣鳳凰食品廠抽檢了1批次苕粑酥(椒鹽味)(糕點)，抽樣單編號：GC21510000003936107（規(guī)格型號：稱重；生產(chǎn)日期：2021-05-10）。經(jīng)檢驗，“過氧化值(以脂肪計)”項目不合格。

（二）生產(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置情況

1.產(chǎn)品控制

經(jīng)宜賓市江安縣市場監(jiān)督管理局調(diào)查，江安縣鳳凰食品廠生產(chǎn)該批次不合格苕粑酥(椒鹽味)(糕點)30件，現(xiàn)場核查時已無庫存?，F(xiàn)場核查時已責(zé)令當事人立即啟動不合格產(chǎn)品召回措施，但因為已經(jīng)流通至消費終端，消費零散，未召回不合格產(chǎn)品。

2.排查整改

經(jīng)排查，造成該批次產(chǎn)品不合格的原因是產(chǎn)品原材料中花生浸泡時間過長，導(dǎo)致過氧化值超標。已責(zé)令當事人立即整改，一是保證原材料質(zhì)量；二是嚴格控制生產(chǎn)工藝和流程。

3.行政處罰

經(jīng)宜賓市江安縣市場監(jiān)督管理局調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該廠違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（十三）項的規(guī)定，同時該廠存在一年內(nèi)三次違反《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定受到處罰的事實，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款及《中華人民共和國食品安全法》第一百三十四條的規(guī)定，責(zé)令當事人立即整改違法行為，并決定對當事人給予如下行政處罰：

（1）沒收違法所得600.00元；

（2）責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。

四、翠屏區(qū)雅婷副食品經(jīng)營部銷售的烏梅

（一）不合格食品基本情況

2021年8月12日四川省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢測院執(zhí)行 2021年四川散裝食品專項抽檢任務(wù)，在宜賓市翠屏區(qū)雅婷副食品經(jīng)營部抽檢了1批次烏梅，抽樣單編號：SC21510000687231858（規(guī)格型號：/；購進日期：2021-08-17）。經(jīng)檢驗，“亮藍”項目不合格。

（二）經(jīng)營環(huán)節(jié)核查處置情況

1.產(chǎn)品控制

經(jīng)宜賓市翠屏區(qū)市場監(jiān)督管理局調(diào)查，翠屏區(qū)雅婷副食品經(jīng)營部在2021年8月17日購進該批次不合格烏梅4.9kg，現(xiàn)場核查時已銷售2.4kg（包括被抽檢樣品0.8kg），退貨2.5kg，因無銷售記錄，無法聯(lián)系購買人召回上述不合格批次食品。

2.排查整改

經(jīng)排查，當事人查驗了供貨商提供的檢測報告、合格證、營業(yè)執(zhí)照、送貨票據(jù)，履行了進貨查驗義務(wù)。已告知當事人在以后的經(jīng)營活動中進一步履行進貨查驗義務(wù)，自查每批次產(chǎn)品合格情況。

3.行政處罰

經(jīng)宜賓市翠屏區(qū)市場監(jiān)督管理局調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當事人上述行為違反了《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》第八條第七項的規(guī)定，符合《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理辦法》第二十二條第（三）項的解釋，構(gòu)成經(jīng)營超限量使用食品添加劑的食品的行為。依據(jù)《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》四十一條的規(guī)定，現(xiàn)責(zé)令當事人改正上述違法行為，并決定處罰：

（1）警告；

（2）罰款500.00元；  

五、宜賓市翠屏區(qū)志強食品有限公司生產(chǎn)的特制牛肉月餅

（一）不合格食品基本情況

2021年8月5日四川省食品檢驗研究院執(zhí)行2021年四川中秋國慶專項抽檢任務(wù)，在宜賓市翠屏區(qū)志強食品有限公司抽檢了1批次特制牛肉月餅，抽樣單編號：SC21510000003937257（規(guī)格型號：80克/袋；生產(chǎn)日期：2021-08-04）。經(jīng)檢驗，“防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和”項目不合格。

（二）生產(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置情況

1.產(chǎn)品控制

經(jīng)宜賓市敘州區(qū)市場監(jiān)督管理局調(diào)查，宜賓市翠屏區(qū)志強食品有限公司生產(chǎn)該批次不合格特制牛肉月餅292袋，售出172袋，送客戶120袋，現(xiàn)場核查時已無庫存。

2.排查整改

經(jīng)排查，造成該批次產(chǎn)品不合格的原因可能是工人在使用防腐劑時過程控制不嚴，缺乏對相關(guān)使用標準的了解?，F(xiàn)在已經(jīng)對職工加強食品添加劑使用方面的培訓(xùn)，對食品添加劑使用環(huán)節(jié)管理更加嚴格規(guī)范，嚴格按國家標準使用食品添加劑。

3.行政處罰

經(jīng)宜賓市敘州區(qū)市場監(jiān)督管理局調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該廠違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（十三）項的規(guī)定，結(jié)合本案案情，宜賓市敘州區(qū)市場監(jiān)督管理局于2021年12月7日決定責(zé)令該廠改正上述違法行為，并決定對當事人給予如下行政處罰：

（1）沒收違法所得336.00元；

（2）并處20000.00元人民幣罰款。

廣大消費者如發(fā)現(xiàn)銷售該批次不合格食品等食品安全違法行為，可撥打市場監(jiān)管部門12315熱線電話投訴舉報。