1

食品生產(chǎn)科

宣城市樂誠(chéng)食品廠

SC12434180105031

飛行檢查

21-09-08

楊喆

王涵

2.1 廠區(qū)無揚(yáng)塵、無積水，廠區(qū)、車間衛(wèi)生整潔（0.5分）（0.3） 食品原輔材料、半成品、成品存在混放。

2.4 有更衣、洗手、干手、消毒設(shè)備、設(shè)施，滿足正常使用（0.5分）（0.3） 洗手設(shè)施部分損壞。

2.5 通風(fēng)、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設(shè)備、設(shè)施正常運(yùn)行（0.5分）（0.3） 無存放廢棄物設(shè)施。

4.10 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)人流、物流交叉污染（0.5分）（0.3） 人流物流有交叉。

限期整改

2

食品生產(chǎn)科

宣城市寧桂食品有限公司

SC10334180205754

飛行檢查

21-09-08

楊喆

王涵

4.3 建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類、品名、生產(chǎn)日期或批號(hào)、使用數(shù)量等（1.0分）（1.0） 未建立和保存生產(chǎn)投料記錄。

2.5 通風(fēng)、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設(shè)備、設(shè)施正常運(yùn)行（0.5分）（0.3） 廢棄物設(shè)施不足

4.10 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)人流、物流交叉污染（0.5分）（0.3） 二樓生產(chǎn)、包裝車間有門相通，人流物流交叉。

4.11 未發(fā)現(xiàn)原輔料、半成品與直接入口食品交叉污染（0.5分）（0.3） 現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)前處理工人在地面切割原料，有操作臺(tái)未用。

4.13 生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施定期維護(hù)保養(yǎng)并做好記錄（0.5分）（0.3） 存在使用銹蝕刀具現(xiàn)象。

4.16 工作人員穿戴工作衣帽，生產(chǎn)車間內(nèi)未發(fā)現(xiàn)與生產(chǎn)無關(guān)的個(gè)人或者其他與生產(chǎn)不相關(guān)物品，員工洗手消毒后進(jìn)入生產(chǎn)車間（0.5分）（0.3） 車間內(nèi)有與生產(chǎn)無關(guān)的物品。

5.1 企業(yè)自檢的，應(yīng)具備與所檢項(xiàng)目適應(yīng)的檢驗(yàn)室和檢驗(yàn)?zāi)芰?，有檢驗(yàn)相關(guān)設(shè)備及化學(xué)試劑，檢驗(yàn)儀器設(shè)備按期檢定（0.5分）（0.3） 企業(yè)自檢能力不足。

5.5 按規(guī)定時(shí)限保存檢驗(yàn)留存樣品并記錄留樣情況（0.5分）（0.5） 產(chǎn)品未留樣，無留樣記錄

7.1 標(biāo)簽上標(biāo)示的產(chǎn)品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期符合要求（0.5分）（0.3） 不能規(guī)范使用標(biāo)簽。

停業(yè)整改

3

食品生產(chǎn)科

宣城市白茅嶺飲品有限公司

SC10634182105037

飛行檢查

21-09-24

陳玲

楊喆

2.7 定期檢查防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況并有相應(yīng)檢查記錄，生產(chǎn)場(chǎng)所無蟲害跡象（0.5分）（0.3） 防鼠、防蠅措施不足

5.5 按規(guī)定時(shí)限保存檢驗(yàn)留存樣品并記錄留樣情況（0.5分）（0.5） 檢驗(yàn)留存樣品不足

6.8 銷售臺(tái)賬如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、檢驗(yàn)合格證明、銷售日期以及購(gòu)貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容（0.5分）（0.3） 無購(gòu)貨者聯(lián)系方式

限期整改

4

食品生產(chǎn)科

宣城摩奇食品有限公司

SC12434180105066

飛行檢查

21-09-28

楊喆

王涵

2.7 定期檢查防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況并有相應(yīng)檢查記錄，生產(chǎn)場(chǎng)所無蟲害跡象（0.5分）（0.3） 參觀通道上滅蠅燈沒有及時(shí)清理

限期整改

5

食品生產(chǎn)科

安徽牧也食品科技有限公司

SC12434180105103

飛行檢查

21-09-28

楊喆

王涵

2.4 有更衣、洗手、干手、消毒設(shè)備、設(shè)施，滿足正常使用（0.5分）（0.3） 部分洗手設(shè)施損壞

4.10 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)人流、物流交叉污染（0.5分）（0.3） 拆包間與配料間物流口沒有使用，門沒有有效封閉，存在人流物流交叉

5.5 按規(guī)定時(shí)限保存檢驗(yàn)留存樣品并記錄留樣情況（0.5分）（0.3） 產(chǎn)品留樣不規(guī)范

6.3 不合格品、召回食品、回收食品應(yīng)在劃定區(qū)域存放（0.5分）（0.3） 不合格品、召回食品、回收食品未及時(shí)處理

8.3 建立和保存廢棄物的處置記錄（0.5分）（0.3） 廢棄物處置記錄不規(guī)范

限期整改

6

食品生產(chǎn)科

安徽米果生物科技有限責(zé)任公司

SC11634180105015

飛行檢查

21-09-28

楊喆

王涵

2.5 通風(fēng)、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設(shè)備、設(shè)施正常運(yùn)行（0.5分）（0.3） 拆包車間廢棄物收集設(shè)施不足

6.3 不合格品、召回食品、回收食品應(yīng)在劃定區(qū)域存放（0.5分）（0.3） 不合格品沒有專區(qū)單獨(dú)存放

限期整改

7

食品生產(chǎn)科

宣城市南宣酒業(yè)有限公司

SC11534180000381

飛行檢查

21-09-29

陳玲

楊喆

王涵

4.2 使用的原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種與索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄內(nèi)容一致（1.0分）（0.5） 使用的塑料制品索證索票已經(jīng)過期

4.8 生產(chǎn)記錄中的生產(chǎn)工藝和參數(shù)與企業(yè)申請(qǐng)?jiān)S可時(shí)提供的工藝流程一致（1.0分）（1.0） 灌裝車間封閉被拆除

6.1 原輔料的貯存有專人管理，貯存條件符合要求（1.5分）（0.5） 原輔料倉(cāng)庫(kù)發(fā)現(xiàn)有與生產(chǎn)無關(guān)的物品

2.5 通風(fēng)、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設(shè)備、設(shè)施正常運(yùn)行（0.5分）（0.3） 通風(fēng)排氣設(shè)施不足

2.7 定期檢查防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況并有相應(yīng)檢查記錄，生產(chǎn)場(chǎng)所無蟲害跡象（0.5分）（0.3） 防鼠、防蠅、防蟲害裝置安裝不到位

4.11 未發(fā)現(xiàn)原輔料、半成品與直接入口食品交叉污染（0.5分）（0.3） 生產(chǎn)用水的處理設(shè)備不能使用

4.12 有溫、濕度等生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測(cè)要求的，定期進(jìn)行監(jiān)測(cè)并記錄（0.5分）（0.3） 倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)車間缺少溫濕度控制設(shè)備、無記錄

4.16 工作人員穿戴工作衣帽，生產(chǎn)車間內(nèi)未發(fā)現(xiàn)與生產(chǎn)無關(guān)的個(gè)人或者其他與生產(chǎn)不相關(guān)物品，員工洗手消毒后進(jìn)入生產(chǎn)車間（0.5分）（0.3） 包裝車間有個(gè)人用品

5.1 企業(yè)自檢的，應(yīng)具備與所檢項(xiàng)目適應(yīng)的檢驗(yàn)室和檢驗(yàn)?zāi)芰?，有檢驗(yàn)相關(guān)設(shè)備及化學(xué)試劑，檢驗(yàn)儀器設(shè)備按期檢定（0.5分）（0.3） 部分檢驗(yàn)設(shè)備未檢測(cè)，檢驗(yàn)設(shè)備有缺少，

停業(yè)整改

8

食品生產(chǎn)科

安徽安興食品有限公司

SC11234182505186

飛行檢查

21-10-12

陳玲

楊喆

5.4 建立和保存原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，檢驗(yàn)記錄真實(shí)、完整（1.0分）（1.0） 無原始檢驗(yàn)記錄

2.1 廠區(qū)無揚(yáng)塵、無積水，廠區(qū)、車間衛(wèi)生整潔（0.5分）（0.5） 廠區(qū)有積水

2.4 有更衣、洗手、干手、消毒設(shè)備、設(shè)施，滿足正常使用（0.5分）（0.5） 個(gè)別設(shè)施缺失

2.7 定期檢查防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況并有相應(yīng)檢查記錄，生產(chǎn)場(chǎng)所無蟲害跡象（0.5分）（0.5） 車間里有蒼蠅

4.1 有食品安全自查制度文件，定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行自查并記錄和處置（0.5分）（0.5） 無自查記錄

5.1 企業(yè)自檢的，應(yīng)具備與所檢項(xiàng)目適應(yīng)的檢驗(yàn)室和檢驗(yàn)?zāi)芰?，有檢驗(yàn)相關(guān)設(shè)備及化學(xué)試劑，檢驗(yàn)儀器設(shè)備按期檢定（0.5分）（0.5） 設(shè)備未按期檢定

5.5 按規(guī)定時(shí)限保存檢驗(yàn)留存樣品并記錄留樣情況（0.5分）（0.5） 無留樣

停業(yè)整改

9

食品生產(chǎn)科

宣城好彩頭食品有限公司

SC11334180000391

飛行檢查

21-10-13

楊喆

王涵

無

通過

10

食品生產(chǎn)科

宣城市紀(jì)平食品廠

SC10334180105012

飛行檢查

21-10-14

楊喆

王涵

2.4 有更衣、洗手、干手、消毒設(shè)備、設(shè)施，滿足正常使用（0.5分）（0.3） 更衣室沒有換鞋凳

2.5 通風(fēng)、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設(shè)備、設(shè)施正常運(yùn)行（0.5分）（0.3） 缺少?gòu)U棄物收集設(shè)施

2.7 定期檢查防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況并有相應(yīng)檢查記錄，生產(chǎn)場(chǎng)所無蟲害跡象（0.5分）（0.3） 有部分滅蠅燈沒有及時(shí)清理

4.16 工作人員穿戴工作衣帽，生產(chǎn)車間內(nèi)未發(fā)現(xiàn)與生產(chǎn)無關(guān)的個(gè)人或者其他與生產(chǎn)不相關(guān)物品，員工洗手消毒后進(jìn)入生產(chǎn)車間（0.5分）（0.3） 內(nèi)包車間有不適合食品生產(chǎn)用的木質(zhì)操作臺(tái)

限期整改

11

食品生產(chǎn)科

宣城市康健食品有限公司

SC11934180205721

飛行檢查

21-10-14

楊喆

王涵

2.1 廠區(qū)無揚(yáng)塵、無積水，廠區(qū)、車間衛(wèi)生整潔（0.5分）（0.3） 更衣室旁有部分地面沒有硬化

2.5 通風(fēng)、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設(shè)備、設(shè)施正常運(yùn)行（0.5分）（0.3） 廢棄物收集容器過小

2.7 定期檢查防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況并有相應(yīng)檢查記錄，生產(chǎn)場(chǎng)所無蟲害跡象（0.5分）（0.3） 防蠅設(shè)施不足

4.10 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)人流、物流交叉污染（0.5分）（0.3） 滅菌車間北面門不能有效關(guān)閉

4.16 工作人員穿戴工作衣帽，生產(chǎn)車間內(nèi)未發(fā)現(xiàn)與生產(chǎn)無關(guān)的個(gè)人或者其他與生產(chǎn)不相關(guān)物品，員工洗手消毒后進(jìn)入生產(chǎn)車間（0.5分）（0.3） 車間內(nèi)有與生產(chǎn)無關(guān)的個(gè)人用品

6.5 倉(cāng)庫(kù)溫濕度應(yīng)符合要求（0.5分）（0.3） 溫濕度記錄不足

限期整改

12

食品生產(chǎn)科

安徽省臺(tái)客隆連鎖超市有限責(zé)任公司

SC10434180105017

飛行檢查

21-10-14

楊喆

王涵

2.4 有更衣、洗手、干手、消毒設(shè)備、設(shè)施，滿足正常使用（0.5分）（0.3） 有洗手設(shè)施損壞

4.10 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)人流、物流交叉污染（0.5分）（0.3） 熟食車間物流傳送口封閉不嚴(yán)合

5.5 按規(guī)定時(shí)限保存檢驗(yàn)留存樣品并記錄留樣情況（0.5分）（0.3） 產(chǎn)品留樣記錄不完善

限期整改

13

食品生產(chǎn)科

宣城市三禾食品有限公司

SC11234180105017

飛行檢查

21-10-18

楊喆

王涵

2.5 通風(fēng)、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設(shè)備、設(shè)施正常運(yùn)行（0.5分）（0.3） 廢棄物收集容器不足

2.7 定期檢查防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況并有相應(yīng)檢查記錄，生產(chǎn)場(chǎng)所無蟲害跡象（0.5分）（0.3） 防鼠、防蠅、防蟲害裝置安裝不足夠，包裝車間防護(hù)紗窗破損

4.10 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)人流、物流交叉污染（0.5分）（0.3） 生產(chǎn)車間和包裝車間物流口防護(hù)不足

5.5 按規(guī)定時(shí)限保存檢驗(yàn)留存樣品并記錄留樣情況（0.5分）（0.3） 檢驗(yàn)室留樣不足

限期整改

14

食品生產(chǎn)科

安徽悅多食品有限公司

SC12434180105099

飛行檢查

21-10-19

楊喆

王涵

3.3 建立和保存食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的貯存、保管記錄和領(lǐng)用出庫(kù)記錄（0.5分）（0.3） 原材料進(jìn)庫(kù)記錄不足

限期整改

15

宣城市滿口香食品有限公司

SC10434180000411

飛行檢查

21-10-20

楊喆

王涵

3.3 建立和保存食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的貯存、保管記錄和領(lǐng)用出庫(kù)記錄（0.5分）（0.3） 原輔材料進(jìn)庫(kù)記錄存在不足

5.1 企業(yè)自檢的，應(yīng)具備與所檢項(xiàng)目適應(yīng)的檢驗(yàn)室和檢驗(yàn)?zāi)芰?，有檢驗(yàn)相關(guān)設(shè)備及化學(xué)試劑，檢驗(yàn)儀器設(shè)備按期檢定（0.5分）（0.3） 有部分檢驗(yàn)設(shè)備到期未鑒定

5.5 按規(guī)定時(shí)限保存檢驗(yàn)留存樣品并記錄留樣情況（0.5分）（0.3） 產(chǎn)品留樣不足

限期整改

16

食品生產(chǎn)科

宣城市古王酒業(yè)有限公司

SC11534180100026

飛行檢查

21-10-21

楊喆

王涵

10.2 有按照食品安全應(yīng)急預(yù)案定期演練，落實(shí)食品安全防范措施的記錄（0.5分）（0.3） 無食品安全應(yīng)急演練記錄

2.5 通風(fēng)、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設(shè)備、設(shè)施正常運(yùn)行（0.5分）（0.3） 垃圾存放和廢棄物收集無序

4.13 生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施定期維護(hù)保養(yǎng)并做好記錄（0.5分）（0.3） 無生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維修保養(yǎng)記錄

5.1 企業(yè)自檢的，應(yīng)具備與所檢項(xiàng)目適應(yīng)的檢驗(yàn)室和檢驗(yàn)?zāi)芰?，有檢驗(yàn)相關(guān)設(shè)備及化學(xué)試劑，檢驗(yàn)儀器設(shè)備按期檢定（0.5分）（0.3） 檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?/span>

9.2 有食品安全管理人員、檢驗(yàn)人員、負(fù)責(zé)人培訓(xùn)和考核記錄（0.5分）（0.3） 無培訓(xùn)、考核記錄

9.6 有從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度，并有相關(guān)培訓(xùn)記錄（0.5分）（0.3） 無從業(yè)人員安全知識(shí)培訓(xùn)記錄

限期整改

17

食品生產(chǎn)科

宣城華科宣木瓜生物科技有限公司

SC11434180105016

飛行檢查

21-10-21

楊喆

王涵

2.7 定期檢查防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況并有相應(yīng)檢查記錄，生產(chǎn)場(chǎng)所無蟲害跡象（0.5分）（0.3） 參觀通道的滅蠅燈未及時(shí)清理

限期整改

18

食品生產(chǎn)科

安徽松鼠云詹氏食品有限公司

SC11834182405069

飛行檢查

21-10-28

陳玲

楊喆

2.1 廠區(qū)無揚(yáng)塵、無積水，廠區(qū)、車間衛(wèi)生整潔（0.5分）（0.2） 內(nèi)包間凈化空氣回風(fēng)口有積塵

2.4 有更衣、洗手、干手、消毒設(shè)備、設(shè)施，滿足正常使用（0.5分）（0.2） 消毒間門未及時(shí)關(guān)閉

2.7 定期檢查防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況并有相應(yīng)檢查記錄，生產(chǎn)場(chǎng)所無蟲害跡象（0.5分）（0.2） 脫包間有一盞紫外線燈無法正常開啟

限期整改

19

食品生產(chǎn)科

旌德縣瑞祥農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

SC10734182505019

飛行檢查

21-11-05

陳玲

楊喆

2.1 廠區(qū)無揚(yáng)塵、無積水，廠區(qū)、車間衛(wèi)生整潔（0.5分）（0.5） 有積水

4.1 有食品安全自查制度文件，定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行自查并記錄和處置（0.5分）（0.5） 無自查

4.10 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)人流、物流交叉污染（0.5分）（0.5） 人流、物流交叉污染

4.11 未發(fā)現(xiàn)原輔料、半成品與直接入口食品交叉污染（0.5分）（0.5） 原料、半成品未分區(qū)域存放

5.5 按規(guī)定時(shí)限保存檢驗(yàn)留存樣品并記錄留樣情況（0.5分）（0.5） 無留樣記錄

6.3 不合格品、召回食品、回收食品應(yīng)在劃定區(qū)域存放（0.5分）（0.5） 未單獨(dú)存放

6.7 有銷售臺(tái)賬，記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)、完整（0.5分）（0.5） 購(gòu)貨方信息不全

限期整改

20

食品生產(chǎn)科

宣城市龍博工貿(mào)有限責(zé)任公司

SC10134189105028

飛行檢查

21-11-16

楊喆

王涵

2.1 廠區(qū)無揚(yáng)塵、無積水，廠區(qū)、車間衛(wèi)生整潔（0.5分）（0.3） 大米車間墻面破損

2.5 通風(fēng)、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設(shè)備、設(shè)施正常運(yùn)行（0.5分）（0.3） 廢棄物收集器具未加蓋

2.7 定期檢查防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況并有相應(yīng)檢查記錄，生產(chǎn)場(chǎng)所無蟲害跡象（0.5分）（0.3） 食用油包裝車間紫外線燈安裝位置不合適，大米車間防蟲設(shè)施不足

限期整改

21

食品生產(chǎn)科

安徽華衛(wèi)集團(tuán)食品有限公司

SC10434180105025

飛行檢查

21-11-16

楊喆

王涵

2.4 有更衣、洗手、干手、消毒設(shè)備、設(shè)施，滿足正常使用（0.5分）（0.3） 洗手設(shè)施部分損壞，更衣室缺少消毒設(shè)施

2.5 通風(fēng)、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設(shè)備、設(shè)施正常運(yùn)行（0.5分）（0.3） 缺少?gòu)U棄物收集設(shè)施

8.3 建立和保存廢棄物的處置記錄（0.5分）（0.3） 廢棄物處置記錄不足

9.6 有從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度，并有相關(guān)培訓(xùn)記錄（0.5分）（0.3） 培訓(xùn)記錄不足

限期整改

22

食品生產(chǎn)科

宣城市幸福食品廠

SC12434180105015

飛行檢查

21-12-17

王波

楊喆

4.11 未發(fā)現(xiàn)原輔料、半成品與直接入口食品交叉污染（0.5分）（0.3） 半成品酥糖包裝袋不符合要求

4.13 生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施定期維護(hù)保養(yǎng)并做好記錄（0.5分）（0.3） 個(gè)別生產(chǎn)設(shè)備清潔不徹底，已停用設(shè)備無狀態(tài)標(biāo)識(shí)

5.5 按規(guī)定時(shí)限保存檢驗(yàn)留存樣品并記錄留樣情況（0.5分）（0.3） 產(chǎn)品留樣量不符合要求

限期整改