中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 海蜇肉質(zhì)肥厚、鮮美爽脆、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者喜愛。不過，廣大消費(fèi)者在選購海蜇產(chǎn)品時(shí)，也要警惕食品安全問題，避免買到劣質(zhì)品。

近日，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2022年第42期食品抽檢信息。其中，福州瑞隆食品有限公司因生產(chǎn)不合格海蜇產(chǎn)品被點(diǎn)名。

該抽檢信息顯示，標(biāo)稱福州瑞隆食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“福州瑞隆食品”）2022年9月10日生產(chǎn)的鹽漬海蜇【規(guī)格型號(hào)：500克/袋】，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）在鹽漬水產(chǎn)品中的最大使用量為0.075g/kg。本次抽檢的這款鹽漬海蜇山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))檢測(cè)結(jié)果為1.24g/kg。

據(jù)介紹，山梨酸及其鉀鹽抗菌性強(qiáng)，防腐效果好，是目前應(yīng)用非常廣泛的食品防腐劑。長(zhǎng)期食用山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)的食品，可能對(duì)肝臟、腎臟、骨骼生長(zhǎng)造成危害。鹽漬水產(chǎn)品中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)為延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中衛(wèi)生條件不佳而超限量使用，也可能是在使用過程中未準(zhǔn)確計(jì)量。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)了解到，針對(duì)本次抽檢的不合格產(chǎn)品，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開展調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務(wù)，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

值得注意的是，福州瑞隆食品生產(chǎn)的海蜇產(chǎn)品已不止一次被查出質(zhì)量問題。

據(jù)信用中國(guó)，2021年3月4日，福州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)福州瑞隆食品罰款8萬元，沒收違法所得和非法財(cái)物0.06萬元，原因涉及該公司生產(chǎn)的“即食海蜇”(生產(chǎn)日期：2020-10-25，規(guī)格：500克/袋)經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2020年4月公布的食品抽檢信息（2020年第11期）顯示，標(biāo)稱福州瑞隆食品有限公司生產(chǎn)的即食海蜇絲【生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、檢疫）日期：2019/12/13】被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。

公開信息顯示，福州瑞隆食品有限公司成立于2017年，注冊(cè)資本500萬人民幣，以從事食品制造業(yè)為主，經(jīng)營(yíng)范圍涉及食品生產(chǎn)、批發(fā)、零售。

就海蜇接連抽檢不合格一事，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)多次撥打福州瑞隆食品對(duì)外公開的聯(lián)系電話，截至發(fā)稿時(shí)，電話始終未能接通。