中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2023年第3期食品抽檢信息。本期該局抽檢乳制品，飲料，薯類和膨化食品，水果制品，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品等共2405批次樣品，經(jīng)檢驗(yàn)，實(shí)物質(zhì)量不合格樣品39批次。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)梳理發(fā)現(xiàn)，淀粉及淀粉制品方面，共抽檢44批次，不合格1批次。涉及標(biāo)稱山東樂(lè)家客食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“山東樂(lè)家客食品”）生產(chǎn)的“樂(lè)家客+圖形”木薯淀粉(分裝)（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2021/3/1）【規(guī)格型號(hào)：100克(10克×10袋)/包】被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。

據(jù)介紹，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

本次抽檢的這款木薯淀粉菌落總數(shù)檢測(cè)結(jié)果為20000，19000，19000，19000，6900（CFU/g），標(biāo)準(zhǔn)值為：n=5，c=2，m=10000，M=100000（CFU/g）。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)了解到，廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；要求經(jīng)營(yíng)單位對(duì)不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。

公開(kāi)信息顯示，山東樂(lè)家客食品有限公司（曾用名：樂(lè)陵市樂(lè)家客食品有限公司）成立于2000年，是一家以從事食品制造業(yè)為主的企業(yè)，注冊(cè)資本1000萬(wàn)人民幣。

為進(jìn)一步了解上述木薯淀粉抽檢不合格原因，產(chǎn)品數(shù)量，有無(wú)消費(fèi)者提出不良反饋，對(duì)不合格產(chǎn)品的后處理情況等，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)撥打了生產(chǎn)廠家山東樂(lè)家客食品對(duì)外公開(kāi)的聯(lián)系電話。對(duì)方接電話的人表示，負(fù)責(zé)品控的人員不在，稍后會(huì)轉(zhuǎn)達(dá)其電話回復(fù)。截至發(fā)稿時(shí)，對(duì)方未有相關(guān)人員回復(fù)此事。

對(duì)“樂(lè)家客”木薯淀粉抽檢不合格的相關(guān)情況，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)會(huì)持續(xù)關(guān)注。