中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年3月13日，四川省南充市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告 (2023年第02號(hào))，涉及營山縣張紅林雪糕店銷售的、標(biāo)稱由四川鑫隆食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的可愛脆藍(lán)莓口味脆筒雪糕。

（一）抽檢基本情況

產(chǎn)品名稱: 可愛脆藍(lán)莓口味脆筒雪糕

生產(chǎn)日期: 2022年8月25日

規(guī)格型號(hào)：65克/支

被抽樣單位名稱：營山縣張紅林雪糕店

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：四川鑫隆食品有限責(zé)任公司。檢驗(yàn)結(jié)果：大腸菌群項(xiàng)目不合格。?

（二）核查處置情況

1.行政處罰

經(jīng)營環(huán)節(jié)：經(jīng)調(diào)查，營山縣張紅林雪糕店共購可愛脆藍(lán)莓口味脆筒雪糕60支，銷售60支，庫存0支，封存0支，召回0支（銷售完畢，故未能召回）。營山縣張紅林雪糕店銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第五十三條和第一百三十六條的規(guī)定，營山縣市場監(jiān)督管理局對(duì)其免予行政處罰。

生產(chǎn)環(huán)節(jié)：經(jīng)調(diào)查，四川鑫隆食品有限責(zé)任公司2022年8月25日共生產(chǎn)“可愛脆藍(lán)莓口味脆筒雪糕”1000支，銷售1000支，庫存0支，封存0支，召回0支（銷售完畢，故未能召回）。四川鑫隆食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條和《中華人民共和國行政處罰法》第四十條的規(guī)定，營山縣市場監(jiān)督管理局決定對(duì)其不予立案查處。

2.排查整改

生產(chǎn)環(huán)節(jié)原因排查: 引起可愛脆藍(lán)莓口味脆筒雪糕（2022年8月25日生產(chǎn)）不合格原因不明，生產(chǎn)企業(yè)對(duì)流程、環(huán)境、消毒等進(jìn)行了全面排查，未發(fā)現(xiàn)明顯異常。

生產(chǎn)環(huán)節(jié)整改措施: 原材料購進(jìn)嚴(yán)格履行索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)；生產(chǎn)過程嚴(yán)格按照操作規(guī)范生產(chǎn)；出廠檢驗(yàn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控。

經(jīng)營環(huán)節(jié)原因排查: 營山縣張紅林雪糕店對(duì)經(jīng)營的可愛脆藍(lán)莓口味脆筒雪糕按照貯存要求進(jìn)行了保存，貯存設(shè)備運(yùn)行正常，溫度控制到位，場所環(huán)境整潔。由于引起微生物變化的因素很多，具體原因無法準(zhǔn)確排查。

經(jīng)營環(huán)節(jié)整改措施：進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，強(qiáng)化進(jìn)貨查驗(yàn)和票據(jù)索取，加強(qiáng)冷藏冷凍設(shè)施設(shè)備日常檢查維護(hù)，確保運(yùn)行正常，抓好場所清潔衛(wèi)生管理，防止食品污染。

營山縣市場監(jiān)督管理局已于2022年11月12日和2023年2月15日分別對(duì)生產(chǎn)者和經(jīng)營者進(jìn)行了復(fù)查驗(yàn)收。

廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)經(jīng)營上述批次不合格食品等食品安全違法行為，可撥打消費(fèi)者投訴舉報(bào)電話12345、12315進(jìn)行反映。