中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 眼下正是搶抓春耕生產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期。5月11日，“認(rèn)準(zhǔn)6步鮮，鮮米吃整年”金龍魚6步鮮大米開耕儀式在五常生態(tài)基地順利舉辦。金龍魚6步鮮五?！昂獭被锶耸状瘟料?，為金龍魚稻谷“6步鮮米精控技術(shù)”的每一環(huán)節(jié)賦能，共同種下金龍魚6步鮮大米春耕時(shí)期的第一株秧苗。同時(shí)，“金龍魚6步鮮·五常‘禾’伙人邀您認(rèn)耕一分田”沉浸式線上互動(dòng)活動(dòng)同步火熱進(jìn)行。

在本次開耕儀式中，益海嘉里金龍魚首創(chuàng)的稻谷“6步鮮米精控技術(shù)”創(chuàng)新體系無疑是全場(chǎng)的一大焦點(diǎn)。該體系運(yùn)用技術(shù)和工藝，在“鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝、鮮食”6個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全產(chǎn)業(yè)鏈確保大米的新鮮和食用品質(zhì)。

其中，“鮮割”是第一環(huán)節(jié)也是至關(guān)重要的一環(huán)。在稻谷九成熟，在產(chǎn)量和食味俱佳時(shí)期適時(shí)“鮮割”，不僅可以確保稻米的品質(zhì)，使得消費(fèi)者能夠享受到更加優(yōu)良的鮮米產(chǎn)品，還可以減少收割時(shí)稻谷自然脫落帶來約5%的田間損失。以北方一作區(qū)水稻產(chǎn)量估算，若普遍采用“鮮割”模式，能夠減少約235萬噸損失?！?步鮮米精控技術(shù)”創(chuàng)新體系將“鮮”注入大米全產(chǎn)業(yè)鏈的每一環(huán)節(jié)，真正實(shí)現(xiàn)了減損增收，響應(yīng)國(guó)家節(jié)糧減損政策倡導(dǎo)的同時(shí)，很好地守護(hù)了糧食安全。

加快推進(jìn)“藏糧于技”，用科技賦能產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，是把準(zhǔn)中國(guó)人吃飯問題的必由之路。憑借多年來在大米行業(yè)多年的深耕發(fā)展及對(duì)“鮮米”品質(zhì)的執(zhí)著追求，益海嘉里集團(tuán)研發(fā)團(tuán)隊(duì)攻克了一系列技術(shù)難題，創(chuàng)新推出了“6步鮮米精控技術(shù)”創(chuàng)新體系。2022年，金龍魚稻谷“6步鮮米精控技術(shù)”榮獲中國(guó)糧油學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)。“這對(duì)我們而言，不僅是一份來自行業(yè)的榮譽(yù)與認(rèn)可，更是對(duì)研發(fā)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新能力的持續(xù)鞭策與激發(fā)。”益海嘉里金龍魚食品營(yíng)銷公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理陳波在接受媒體采訪時(shí)表示。

從田間到餐桌，一碗普普通通的大米飯，經(jīng)過益海嘉里金龍魚“6步鮮米精控技術(shù)”的全鏈路鎖鮮，滿足了消費(fèi)者美味、健康、安全、營(yíng)養(yǎng)的多重需求。通過科技賦能，金龍魚6步鮮大米領(lǐng)“鮮”品質(zhì)獲得行業(yè)認(rèn)可?；顒?dòng)中，益海嘉里金龍魚攜手香格里拉集團(tuán)、天貓超市、樸樸超市、永輝超市、高鑫零售、美團(tuán)閃購(gòu)、美宜佳等合作伙伴共同認(rèn)耕6步鮮大米，力圖讓“鮮”走入千家萬戶。