本報訊 （記者 丁 瑩）近日，在第五屆全國營養(yǎng)科普大會上，新西蘭奇異果品牌佳沛攜新西蘭駐華大使館商務參贊與中國營養(yǎng)學會互贈研究資料。佳沛帶來其新西蘭總部在奇異果營養(yǎng)元素、免疫力與維生素C等方面的數項前沿研究成果《免疫力與維生素C研究報告》，中國營養(yǎng)學會則以《中國居民膳食指南（2022）》回贈，雙方將開展更加深入的合作。

佳沛是新西蘭具有代表性的企業(yè)之一，在產品質量方面有著嚴格的把控標準——佳沛體系，在營養(yǎng)研究和科普方面擁有國際領先的科研成果。

據介紹，佳沛果園位于新西蘭北島豐盛灣，這里全年日照超過2400小時，年平均降水量達2000毫米，充足的陽光和水分為奇異果生長提供了絕佳的水熱條件。加之新西蘭晝夜溫差大，全島覆蓋肥沃火山灰土，每棵奇異果灌木都能吸取充足養(yǎng)分，結出健壯果實。“佳沛體系”要求每一顆奇異果都要通過層層篩選，受到”細心呵護“，才能最終到達消費者手中。

在種植方面，佳沛要求果園旁邊建設高大的防風林，讓奇異果在“無風帶”平安成長；要求果農必須經過特殊選拔、參加專業(yè)訓練后才可以獲得種植認證。佳沛還制定了專屬作物保護標準，在培育奇異果時，果農只能使用獲得批準的噴霧劑殺蟲。采摘前果農還會對每個果園的奇異果進行獨立農藥化學品殘留檢測，保證奇異果無農藥殘留。佳沛果園良好的環(huán)境、果農的匠心管理為佳沛品質奠定了堅實基礎。

在檢測方面，佳沛奇異果在正式采摘前，會將一批樣本送往第三方檢測機構進行全面檢測，項目包括重量、硬度、果肉顏色、黑籽顏色、干物質含量、水分、甜度等。每一顆奇異果的成熟度與甜度達標后，果農才能夠開始采摘并將果品送往包裝廠進行篩選分裝。

在佳沛奇異果包裝廠，經過祛毛“美容”和大型自動篩選機的“層層考核”后，過輕、過重、體型不均、表皮損壞的果子被淘汰出局，通過考核的奇異果將被進行大小、重量分級，并被分類裝箱，以確保每箱奇異果擁有統(tǒng)一規(guī)格，確保消費者無論在什么渠道購買的佳沛奇異果質量都是有保障的。

從新西蘭果園到中國市場，奇異果還要經歷漂洋過海運輸的考驗。分裝后的奇異果將會被冷藏，讓它們在涼爽舒適的環(huán)境中得到充分“休息”。佳沛采用冷藏貨物運輸船，運輸過程中的溫度變化都會被溫度監(jiān)控系統(tǒng)記錄下來，確保歷經長途跋涉后的每一顆果子依然活力滿滿。

據介紹，今年是佳沛與中國營養(yǎng)學會開展形式多樣深入合作的第3年，2021年，雙方聯(lián)合發(fā)布《中國白領女性健康膳食白皮書》，聚焦女性營養(yǎng)；2022年，來自新西蘭的專家與來自全國各地的營養(yǎng)學專家共同探討“果蔬與健康”的前沿研究。今年，佳沛提出“拉滿活力，喚活生活”的全新品牌宣言，鼓勵每一位消費者吃出健康、喚醒活力，為健康中國目標注入強大動力。

《中國質量報》