河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司

承諾書

民以食為天，食以安為先。保障人民群眾“舌尖上的安全”是食品企業(yè)的首要責任。為確保消費者吃上安全放心的雙匯食品，河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司鄭重向全社會作出公開承諾——

一、遵法律 守規(guī)章。嚴格遵守《食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)，依法生產(chǎn)、合規(guī)經(jīng)營，不生產(chǎn)制售不符合食品安全標準或可能危害人體健康的食品

二、講誠信 樹標桿。堅持誠信經(jīng)營，恪守企業(yè)道德，嚴格源頭管控，對供應商實行“三評”“三不”機制，堅持“六不采購”，嚴把產(chǎn)品檢驗關，確保出廠合格，樹立質量誠信標桿。

三、履職責 敢擔當。充分發(fā)揮食品安全總監(jiān)和食品安全員作用，按照“預防為主、風險管理、全員參與、全程控制”的原則，做好日管控、周排查、月調(diào)度，消除風險隱患，確保產(chǎn)品質量安全。

四、重服務 塑形象。完善內(nèi)控體系，提升質量安全管控標準，做好售后服務，快速解決消費者訴求，維護消費者權益，接受社會各界監(jiān)督，塑造良好品牌形象。

五、勇創(chuàng)新 促發(fā)展。堅持科技引領，積極開拓創(chuàng)新，不斷升級管理，深入開展質量安全提升行動，持續(xù)提升質量安全管控水平，推動企業(yè)高質量健康發(fā)展。

產(chǎn)品質量無小事，食品安全大如天。雙匯將堅守使命、踐行承諾、履行責任、創(chuàng)新發(fā)展，嚴格遵守國家各項法律法規(guī)，積極履行企業(yè)食品安全主體責任，抓好“三類人”、管好“三件事”、記好“三本賬”，打造誠信企業(yè)、放心品牌，堅持不懈走安全健康發(fā)展之路，持續(xù)為消費者提供安全、營養(yǎng)、美味、便捷的產(chǎn)品，引領消費潮流，創(chuàng)造肉類美食享受，攜手行業(yè)同仁開啟中國肉類產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展新篇章。

河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司

2023年6月29日

新希望六和股份有限公司

承諾書

始終謹記“民以食為天，食以安為先”，新希望六和股份有限公司鄭重向全社會作出公開承諾——

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國產(chǎn)品質量法》等相關法律法規(guī)，合法合規(guī)經(jīng)營。

二、企業(yè)法定代表人是食品安全的第一責任人，牢固樹立“保障食品安全、企業(yè)承擔首責”的法律觀念和責任意識。保持對食品安全的高度重視，定期開展食品安全相關法律法規(guī)的培訓，確保管理人員牢記于心、實踐于行。

三、建立落實食品安全主體責任的長效機制，建立健全食品安全管理制度，依法依規(guī)配備食品安全總監(jiān)、食品安全員并明確其食品安全管理職責，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度制度機制，切實履行食品安全第一責任人的法律義務。

四、保證持續(xù)具備產(chǎn)品質量安全的環(huán)境條件、生產(chǎn)設備及相關輔助設備，做好環(huán)境衛(wèi)生和生產(chǎn)員工衛(wèi)生管理，對生產(chǎn)關鍵點進行嚴格控制，杜絕人員和物料的交叉污染。

五、保證產(chǎn)品的包裝材料、儲運產(chǎn)品的容器和工具等無毒無害，符合國家有關食品衛(wèi)生的要求。保證產(chǎn)品標識符合國家有關規(guī)定，絕不弄虛作假。

六、建立供應商準入制度，嚴格進貨查驗，絕不使用非食品原料和不合格原料加工產(chǎn)品。

七、建立產(chǎn)品召回制度，如果出現(xiàn)產(chǎn)品質量問題，立即啟動產(chǎn)品召回應急預案，保證市場上銷售的產(chǎn)品不會危及消費者健康和安全。

八、加大科研投入，全面推動全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化戰(zhàn)略，以實現(xiàn)產(chǎn)品質量的全程可追溯。

九、誠信自律，保證為消費者生產(chǎn)出高質量的肉制品，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

新希望六和股份有限公司

2023年6月29日

北京二商肉類食品集團有限公司

承諾書

為保證消費者權益不受侵害，確保消費者吃上放心肉及肉制品，北京二商肉類食品集團有限公司鄭重向全社會作出公開承諾——

一、嚴格落實食品安全“兩個責任”要求，認真執(zhí)行市場監(jiān)管總局60號令《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》和北京市《食品生產(chǎn)企業(yè)質量提升指南》有關要求，遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)及食品安全相關標準要求，落實企業(yè)主體責任，完善食品安全負責人制度，誠信經(jīng)營，對社會和公眾負責，主動接受社會監(jiān)督。

二、保證預防為主的食品安全管理。通過質量管理體系、食品安全管理體系、關鍵控制點與危害分析控制等多體系綜合運行，定期開展內(nèi)部檢查，確保各項制度落實到位，保障食品安全。

三、加強源頭控制。加強養(yǎng)殖環(huán)節(jié)風險分析及防制，加大對風險監(jiān)測新技術與新方法研究與開發(fā)，確保防范和控制風險。保證應急響應準備程序持續(xù)有效，落實事故應急預案并保持定期演練，及時消除食品安全事故隱患。

四、強化檢驗檢疫制度。嚴格原輔料檢驗驗收，嚴格生產(chǎn)過程環(huán)境監(jiān)測及肉品檢疫，嚴格產(chǎn)品出廠質量把關，不采購、不使用未經(jīng)檢疫及檢疫不合格的畜禽、肉類及其制品，規(guī)范使用食品添加劑，杜絕超范圍、超限量使用食品添加劑。

五、保證以科技為手段持續(xù)改進食品安全。開展食品安全關鍵共性技術研究攻堅，確保食品安全領域科技成果轉化與應用，健全食品安全持續(xù)改進機制。

六、健全數(shù)智化系統(tǒng)。健全信息化、數(shù)據(jù)化、智能化的采購、生產(chǎn)、銷售、運輸系統(tǒng)，完善產(chǎn)品追溯手段，向消費者提供安全放心的肉制品。

未來，我們將更加積極踐行國企責任擔當，嚴格執(zhí)行以上承諾。若有違反，愿依法承擔責任。

北京二商肉類食品集團有限公司

2023年6月29日

大莊園肉業(yè)集團股份有限公司

承諾書

大莊園集團成立41年來，始終視食品安全為企業(yè)生命線，建立了嚴格的質量管理和食品安全管理體系。為進一步提高肉類質量安全，推動肉類行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，更好地守護中國百姓餐桌，大莊園集團鄭重向全社會作出公開承諾——

一、嚴把主體責任落實關。嚴格遵守國家食品安全有關法律法規(guī)和標準規(guī)定，切實履行企業(yè)食品安全主體責任各項要求，為肉類食品安全擔負起應盡的責任。

二、嚴把原料入廠安全關。優(yōu)選全球優(yōu)質生態(tài)牛羊肉資源，在國內(nèi)生態(tài)源頭建廠，同具備優(yōu)質生態(tài)條件的相關地區(qū)和企業(yè)合作，對原料進廠執(zhí)行嚴格的進貨查驗要求，建立原料進廠食品安全檢測體系。

三、嚴把生產(chǎn)過程控制安全關。對生產(chǎn)全過程食品安全進行嚴防嚴控，嚴格執(zhí)行歐洲國際雙體系質量認證及“五統(tǒng)一”“六檢驗”品質管控標準，確保產(chǎn)品完全符合國家食品安全標準。

四、嚴把追溯體系建設關。建立從養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、倉儲物流到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈溯源體系，實現(xiàn)產(chǎn)品全程可追溯，確保問題產(chǎn)品快速召回處置，及時消除風險隱患。

大莊園集團將嚴格遵守以上承諾，與行業(yè)同行一起，守住食品安全的生命線，請各級監(jiān)管部門、廣大消費者和社會各界共同監(jiān)督。

大莊園肉業(yè)集團股份有限公司

2023年6月29日

臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司

承諾書

為進一步落實食品生產(chǎn)企業(yè)食品質量安全主體責任，保障產(chǎn)品質量安全，臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司鄭重向全社會作出公開承諾——

一、嚴格按照《食品安全法》等法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。

二、積極履行企業(yè)食品安全主體責任，充分發(fā)揮食品安全總監(jiān)和食品安全員作用，抓好“三類人”、管好“三件事”、記好“三本賬”，做好日管控、周排查、月調(diào)度，消除風險隱患，確保產(chǎn)品質量安全。

三、嚴格落實“三標管理”“三定三查一檢”和“五清”管理制度。加強原輔料驗收、生產(chǎn)過程控制，加強食品添加劑管理和使用，建立食品安全追溯體系，定期開展食品安全自查。

四、落實質量責任，完善控制體系、規(guī)范控制標準，做到管理無死角，工作無漏洞，執(zhí)行無折扣，時刻注意食品安全細節(jié)管理，持續(xù)提升質量安全管控水平。

五、加強物流運輸和終端管理，認真履行售后服務義務，妥善處理消費者投訴，依法賠償損失并承擔責任，維護市場秩序及消費者合法權益。

六、加大科技創(chuàng)新，優(yōu)化產(chǎn)品結構，不斷開發(fā)更符合消費需求的新產(chǎn)品，積極宣傳食品安全法律、法規(guī)知識，積極引導健康消費，共同構建健康的行業(yè)發(fā)展生態(tài)環(huán)境。

金鑼集團將始終堅持“一切為了人類健康”的核心價值觀，以“打造健康食品產(chǎn)業(yè)鏈，讓消費者食肉無憂，美味盡享”為使命，持續(xù)向每一位消費者奉獻精良產(chǎn)品。以上承諾，歡迎廣大消費者、行業(yè)協(xié)會、監(jiān)管部門監(jiān)督和見證。

臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司

2023年6月29日

江蘇雨潤食品集團有限公司

承諾書

為確保食品安全，保障消費者身體健康和生命安全，雨潤食品集團有限公司鄭重向全社會作出公開承諾——

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī)，認真履行食品生產(chǎn)企業(yè)質量安全主體責任和義務，誠信守法經(jīng)營。

二、嚴格執(zhí)行原輔料進貨查驗記錄制度，逐批核對原輔材料檢驗合格證明，建立原輔材料采購進貨臺賬。

三、嚴格按照國家法律法規(guī)及相關標準組織生產(chǎn)，保證食品生產(chǎn)場所設備、設施符合國家法定要求。保持生產(chǎn)場所、廠區(qū)環(huán)境、設備設施清潔衛(wèi)生，保證盥洗、清潔、消毒設備、設施齊全并有效運作。

四、嚴格執(zhí)行出廠檢驗制度，產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、檢驗記錄、銷售記錄完整齊全，產(chǎn)品批批檢驗、批批留樣，未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的產(chǎn)品嚴禁出廠，售出的產(chǎn)品具有可追溯性，發(fā)生問題及時召回。

五、嚴格執(zhí)行食品標簽標識規(guī)定，保證食品標簽標識清楚、真實。

六、認真履行食品售后服務義務，妥善處理消費者投訴。發(fā)現(xiàn)缺陷產(chǎn)品及時召回，并依法賠償相應損失、承擔相應責任。

七、自覺遵守國家有關法律法規(guī)，倡導行業(yè)自律，切實履行企業(yè)食品質量安全第一責任人的義務。各公司總經(jīng)理是本公司食品安全主要負責人，保障食品安全總監(jiān)、食品安全員依法開展食品安全管理工作，并對其提出的否決建議，立即采取措施，消除風險隱患。

以上各項承諾，懇請市場監(jiān)管部門、消費者、新聞媒體以及社會各界進行監(jiān)督。

江蘇雨潤食品集團有限公司

2023年6月29日

福建圣農(nóng)食品有限公司

承諾書

民以食為天，食以安為先，做食品就是做良心。我們將持續(xù)提升生產(chǎn)標準，打造從源頭到餐桌的食品安全閉環(huán)，為消費者提供安全優(yōu)質雞肉。福建圣農(nóng)食品有限公司鄭重向全社會作出公開承諾——

一、堅決遵守法律法規(guī)，積極承擔企業(yè)主體責任。融合國際先進管理技術，結合自身特點，構筑食品安全“四大體系”，確保食品安全事故零發(fā)生。

二、嚴格按照市場監(jiān)管總局頒布的60號令《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》的要求，制定食品安全管理制度，落實主要負責人、食品安全總監(jiān)及食品安全員食品安全責任，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度，不斷改進并完善企業(yè)管理。

三、依托產(chǎn)地生態(tài)資源，源頭保證品質。實施生產(chǎn)基地周邊環(huán)境的生態(tài)建設，全力打造食品安全標準化生產(chǎn)基地。

四、構建“自繁·自養(yǎng)·自宰”全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式，實現(xiàn)從源頭到餐桌的產(chǎn)品安全可預防、可控制、可追溯。

五、保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴格檢驗，確保所有產(chǎn)品質量合格。建立問責機制和追究機制以及產(chǎn)品自檢與召回制度，確保將消費者權益放在首位。

六、建立國家級實驗室，聯(lián)合國內(nèi)外知名院校和機構，開展產(chǎn)學研長效合作，確保產(chǎn)品安全管控能力處于領先水平。

七、在行業(yè)中率先開啟“農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖4.0”，加大自動化、現(xiàn)代化設備的投入，保障食品生產(chǎn)安全。

八、打造符合企業(yè)高質量發(fā)展的人才隊伍。通過完善的培訓體系，培養(yǎng)覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的質量管理專業(yè)人才。

圣農(nóng)食品將以消費者為中心，按照市場監(jiān)管總局肉制品質量安全提升行動指導意見，嚴格管控安全生產(chǎn)銷售全過程，確保產(chǎn)品品質，讓消費者吃得安心、吃得健康。

福建圣農(nóng)食品有限公司

2023年6月29

周黑鴨國際控股有限公司

承諾書

食品安全直接關系到人民群眾的身體健康和生命安全。保障食品安全，維護公眾健康，是食品生產(chǎn)企業(yè)義不容辭的責任。我們將一以貫之地落實企業(yè)食品安全主體責任，以提供“安全、健康、新鮮、美味”的產(chǎn)品為己任，始終堅持“品質第一”。周黑鴨國際控股有限公司鄭重向全社會作出公開承諾——

一、遵紀守法，合法經(jīng)營。自覺遵守國家《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)和規(guī)章，自覺執(zhí)行國家食品安全標準，視食品安全為企業(yè)生命，依法承擔社會責任，對廣大人民群眾食品安全負責。

二、嚴格自律，誠信經(jīng)營。增強企業(yè)法人是食品安全第一責任人的意識，嚴格落實食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任，通過做好日管控、周排查、月調(diào)度“三件事”，記好記錄、報告、紀要“三本賬”，切實履行食品安全第一責任人的義務，嚴守職業(yè)操守，誠信為本，口碑為重，堅持做良心食品、放心食品。

三、預防為主，全程管控。建立食品安全和質量管理體系，加強食品生產(chǎn)全過程的質量控制，落實供應商管理、原料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、成品出廠檢驗、經(jīng)營過程控制、食品安全自查、人員健康管理、人員培訓等各項規(guī)章制度，提高企業(yè)食品安全風險防控能力。

四、加強管理，安全可溯。保證食品生產(chǎn)經(jīng)營場所、設備或設施符合國家法定要求，保證生產(chǎn)所用的食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品符合國家標準，嚴把食品質量安全關，確保不合格原料不進廠，不合格產(chǎn)品不出廠。自覺實施食品生產(chǎn)過程記錄、追溯和召回制度。

五、堅守底線，不觸紅線。絕不在食品中摻雜使假、以假充好、以次充好、以不合格品冒充合格品。絕不使用有毒有害、非食用的原輔料加工食品。絕不使用回收食品作為原料生產(chǎn)食品。

六、行業(yè)自律，接受監(jiān)督。自覺接受政府部門、媒體和社會公眾監(jiān)督，主動配合各級監(jiān)管部門監(jiān)管，妥善處理消費者投訴，積極開展食品安全知識宣傳，維護食品行業(yè)良好形象。依法經(jīng)營、誠實守信，做有良心的食品企業(yè)。

周黑鴨國際控股有限公司

2023年6月29

唐人神集團股份有限公司

承諾書

湖南唐人神集團股份有限公司創(chuàng)立于1988年，30多年來始終踐行“致力農(nóng)家富裕、打造綠色食品、創(chuàng)造美好生活”的使命，堅持“忽視質量就是自殺和犯罪”的質量理念，為社會提供安全、美味、放心的食品。湖南唐人神集團股份有限公司鄭重向全社會作出公開承諾——

一、堅持合規(guī)經(jīng)營。嚴格遵守《食品安全法》、《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)；嚴格落實食品安全企業(yè)主體責任，大力支持食品安全總監(jiān)和食品安全員工作，推動企業(yè)主體責任落地見效；牢固樹立食品安全至上理念，切實履行食品安全主體責任人的法律義務。

二、堅持規(guī)范管理。不斷完善企業(yè)質量安全管理體系，持續(xù)加強食品安全管理人員和從業(yè)人員培訓考核，強化職業(yè)道德教育，規(guī)范從業(yè)人員行為，提高全員食品安全意識和綜合技能素質，提升食品安全管理水平和保障能力。

三、堅持誠信自律。加強企業(yè)誠信體系和誠信文化建設，自覺抵制行業(yè)潛規(guī)則，主動接受行業(yè)、消費者、媒體和社會監(jiān)督，積極配合政府部門的監(jiān)管和指導，自覺維護行業(yè)秩序。以市場顧客需求為關注點，實施“從養(yǎng)殖到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈質量管理。覆蓋從飼料、養(yǎng)殖、肉品加工到連鎖經(jīng)營全產(chǎn)業(yè)鏈，保障食品安全和質量目標的全面達成。

四、堅守質量原則。恪守質量“三不行、四不放過”原則，不接收不合格品、不制造不合格品、不流出不合格品。當問題發(fā)生時，問題原因未查清不放過、責任人未處理不放過、責任人未受到教育不放過、整改措施未落實不放過。

五、堅持持續(xù)改進。進一步強化食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程管理，建立健全食品安全風險防控的動態(tài)管理機制，完善食品安全風險管控清單，全面實施日管控、周排查、月調(diào)度工作機制，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。不斷加強防控，筑牢企業(yè)食品安全防線。

唐人神將始終以顧客為中心，積極落實食品安全主體責任，自覺規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，全力保障肉制品質量安全，推動肉制品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

唐人神集團股份有限公司

2023年6月29

內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司

承諾書

“食品工業(yè)，道德工業(yè)”是科爾沁牛業(yè)的立業(yè)之本，二十年言行合一，只為“一塊好牛肉”，我們將食品質量安全視為生命，不敢懈怠。內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司鄭重向全社會作出公開承諾——

一、遵規(guī)守制，法先行。嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《中華人民共和國產(chǎn)品質量法》等法律法規(guī)，依法生產(chǎn)、合法經(jīng)營，絕不制售不符合食品質量安全標準和可能危害消費者健康的產(chǎn)品。

二、履職盡責，有擔當。充分發(fā)揮食品安全總監(jiān)和食品安全員的作用，嚴格執(zhí)行“全員參與、全程監(jiān)管、風險預判、預防為主、防消結合”的原則，做好“日管控、周排查、月調(diào)度”，消除各環(huán)節(jié)風險隱患，為產(chǎn)品質量安全保駕護航。

三、售后無憂，有保障。健全內(nèi)控追溯體系，做好售后回訪服務，有效解決消費者訴求，維護消費者權益，接受社會各界的問詢和監(jiān)督，塑造誠信品牌標桿。

四、積極進取，促發(fā)展。以國民需求為己任，始終把食品質量安全放在第一位，持續(xù)提升食品質量安全管控標準，開拓管理新思路，推動企業(yè)高質量發(fā)展。

民以食為天，食品安全大于天！科爾沁牛業(yè)人將守牢初心、堅定使命，嚴格遵守國家法律法規(guī)，積極履行食品質量安全主體責任，堅持不懈走安全發(fā)展之路，持續(xù)為消費者提供安全、健康、營養(yǎng)的牛肉產(chǎn)品，為牛肉產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展貢獻企業(yè)力量!

內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司

2023年6月29日

《中國質量報》