中國質量新聞網(wǎng)訊 7月10日，貴陽市花溪區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于不合格食品核查處置情況的通告（2023年第12期）。

花溪區(qū)市場監(jiān)督管理局關于不合格食品核查處置情況的通告（2023年第12期）

根據(jù)食品安全抽檢監(jiān)測信息系統(tǒng)中不合格食品信息，涉及我市的3家生產企業(yè)5批次產品。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、花溪張記雙花醋制作經營廠生產的雙花醋

（一）抽檢基本情況。

花溪張記雙花醋制作經營廠生產的雙花醋：不合格檢驗報告編號№: 【黔】質檢第J20230107224號?、№: 【黔】質檢第J20230104677號。經抽樣檢驗，總酸（以乙酸計）項目不符合GB 2719-2018《食品安全國家標準 食醋》要求，檢驗結論為不合格。

（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

花溪張記雙花醋制作經營廠生產的雙花醋不符合食品安全標準的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項：“禁止生產經營下列食品、食品添加劑、食品相關產品（十三）其他不符合法律、法規(guī)或食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關產品?！钡囊?guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款：責令立即改正上述違法行為，給予以下行政處罰：1.沒收違法所得計人民幣：伍仟元（￥5000)；2.罰款計人民幣：伍仟元（￥5000)。（筑花市監(jiān)處罰（2023)79號）

我局執(zhí)法人員責令花溪張記雙花醋制作經營廠立即下架不合格產品，并做好召回處理工作。經查，該食品屬于快銷品，無法有效召回。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況

經當事人排查，本批次不合格雙花醋中總酸（以乙酸計）項目不符合GB 2719-2018《食品安全國家標準 食醋》要求，不合格的原因是工藝流程和技術人員操作管理不嚴而導致，花溪張記雙花醋制作經營廠現(xiàn)已進行整改。

二、貴陽黔茗坊食品有限責任公司花溪分公司生產的開胃水豆豉

（一）抽檢基本情況。

貴陽黔茗坊食品有限責任公司花溪分公司生產的開胃水豆豉：不合格檢驗報告編號№: 【黔】質檢第X20230108200號F。依據(jù)GB 5009.28-2016《食品安全國家標準 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定》（第一法 液相色譜法);GB 5009.120-2016《食品安全國家標準 食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測定》（第一法 液相色譜法)；GB 5009.97-2016《食品安全國家標準 食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定》（第二法 高效液相色譜法)；GB 4789.14-2014《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗蠟樣芽胞桿菌檢驗》（第一法 蠟樣芽胞桿菌平板計數(shù)法）（風險監(jiān)測）。

（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

貴陽黔茗坊食品有限責任公司花溪分公司生產的開胃水豆豉屬風險監(jiān)測產品，風險檢測報告不作為處罰依據(jù)，但是必須召回和查找原因。

我局執(zhí)法人員責令貴陽黔茗坊食品有限責任公司花溪分公司立即下架不合格產品，并做好召回處理工作。經查，該食品屬于快銷品，無法有效召回。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況

經當事人排查，本批次開胃水豆豉風險監(jiān)測不合格的原因是過程控制不嚴導致，貴陽黔茗坊食品有限責任公司花溪分公司現(xiàn)已進行整改。

三、貴陽金鈺錚風味食品廠生產的水豆豉

（一）抽檢基本情況。

貴陽金鈺錚風味食品廠生產的水豆豉：不合格檢驗報告編號№: 【黔】質檢第X20230107951號、№: 【黔】質檢第X20230108448號F。經抽樣檢驗，依據(jù)GB 5009.28-2016《食品安全國家標準 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定》（第一法 液相色譜法);GB 5009.120-2016《食品安全國家標準 食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測定》（第一法 液相色譜法)；GB 5009.97-2016《食品安全國家標準 食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定》（第二法 高效液相色譜法);GB 4789.14-2014《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 蠟樣芽胞桿菌檢驗》（第一法 蠟樣芽胞桿菌平板計數(shù)法）（風險監(jiān)測）。

（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

貴陽金鈺錚風味食品廠生產的水豆豉屬風險監(jiān)測產品，風險檢測報告不作為處罰依據(jù)，但是必須召回和查找原因。

我局執(zhí)法人員責令貴陽金鈺錚風味食品廠立即下架不合格產品，并做好召回處理工作。經查，該食品屬于快銷品，無法有效召回。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況

經當事人排查，本批次水豆豉風險監(jiān)測不合格的原因是過程控制不嚴導致，貴陽金鈺錚風味食品廠現(xiàn)已進行整改。

四、廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打食品藥品監(jiān)管部門12315熱線電話投訴舉報。

貴陽市花溪區(qū)市場監(jiān)督管理局

2023年7月10日