在第46個全國“質量月”來臨之際，第五屆中國質量大會成功舉辦并發(fā)布《成都質量倡議》。眾多企業(yè)紛紛表示，將以此為契機推動質量技術、管理與制度創(chuàng)新，爭當行業(yè)先進質量標桿。

據(jù)好麗友食品有限公司品質管理負責人介紹，原料全球甄選、系統(tǒng)化管理、國際認證是公司強化質量管理的三個重要抓手，它們共同構筑起守護消費者“舌尖上安全”的堅固防線，助力產(chǎn)品品質安全升級。

好麗友產(chǎn)品核心原料全球甄選。面粉原料選用優(yōu)質進口原麥，委托國內企業(yè)定制加工，全程恒溫儲運。奶粉選用全球優(yōu)質產(chǎn)區(qū)法國、荷蘭等地的奶源。好麗友研發(fā)中心首席研究員郭奕表示，“優(yōu)質的食材，才能生產(chǎn)出優(yōu)質產(chǎn)品。我們嚴選原料及供應商，目的就是從源頭上把控產(chǎn)品質量、安全和風味。”

為確保產(chǎn)品質量安全，好麗友研發(fā)、構建了“3QM”管理體系。TQM(全面品質管理體系)基于消費者反饋系統(tǒng)定義產(chǎn)品核心價值，確認滿足顧客需求的核心品質特性，制定影響產(chǎn)品口感、風味等關鍵參數(shù)及工藝流程并進行動態(tài)實時監(jiān)控。PQM(生產(chǎn)品質管理體系)確保各工廠、生產(chǎn)線產(chǎn)品品質均衡穩(wěn)定，符合好麗友內控標準。MQM(流通市場品質管理體系)對影響消費者滿意度的市場流通產(chǎn)品品質及環(huán)境因素進行系統(tǒng)管理，并將結果應用于品質迭代升級。

據(jù)悉，除內部系統(tǒng)化管理，好麗友還積極引進AIB(美國烘焙協(xié)會)及FSSC 22000等國際食品安全管理體系認證。2016年AIB年度審查，中國好麗友4家工廠從全球600多家食品工廠中脫穎而出，同登前六。2022年4月，四家工廠又同獲食品管理體系FSSC22000認證。正是得益于多年來在全面品質管理體系、食品安全創(chuàng)新引領以及可持續(xù)發(fā)展等方面的優(yōu)異表現(xiàn)，好麗友榮膺2022年度中國食品健康七星獎。

對于食品行業(yè)來講，質量安全無小事。好麗友公共事務總監(jiān)張曉艷表示，“質量管理只有起點沒有終點，未來好麗友將積極響應《成都質量倡議》，聚焦消費者日益增長的美好生活需要，持續(xù)擴大優(yōu)質產(chǎn)品和服務供給，攜手社會各界共同推動食品行業(yè)高質量發(fā)展?！?/p>