中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年9月13日，重慶市長(zhǎng)壽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于對(duì)抽檢不合格（問(wèn)題）食品核查處置的信息公告，涉及重慶廣恒食品開(kāi)發(fā)有限公司于2023年5月8日生產(chǎn)的雞翅（青花椒味）（輻照食品）。

重慶市長(zhǎng)壽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 關(guān)于對(duì)抽檢不合格（問(wèn)題）食品核查 處置的信息公告

一、不合格食品基本情況

2023年6月5日，金華市婺城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于流通環(huán)節(jié)對(duì)重慶廣恒食品開(kāi)發(fā)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“當(dāng)事人”）于2023年5月8日生產(chǎn)的雞翅（青花椒味）（輻照食品）進(jìn)行了抽樣送檢（規(guī)格360 克/袋，抽樣數(shù)量8袋，抽樣基數(shù)8袋）；2023年6月21日，浙江金正檢測(cè)有限公司出具了《檢驗(yàn)報(bào)告》（No:Y202306918A），檢驗(yàn)報(bào)告的檢驗(yàn)結(jié)論為：“經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合 GB 2726-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格?！?/p>

二、核查處置情況

（一）監(jiān)管部門的調(diào)查處理情況：2023年6月25日，重慶市長(zhǎng)壽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到《檢驗(yàn)報(bào)告》（No:Y202306918A），執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告、檢驗(yàn)結(jié)果告知書(shū)及執(zhí)法意見(jiàn)書(shū)，口頭及書(shū)面告知當(dāng)事人對(duì)檢驗(yàn)過(guò)程、檢驗(yàn)結(jié)果有異議應(yīng)于7日內(nèi)向重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局書(shū)面提出。當(dāng)事人在法定時(shí)限內(nèi)未提出異議，本案經(jīng)局領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)立案調(diào)查。

（二）產(chǎn)品控制情況：該批次不合格雞翅（青花椒味）（輻照食品）生產(chǎn)100袋，被抽檢8袋（全部送至浙江金正檢測(cè)有限公司），共召回0袋，共銷售100袋。銷售出去的雞翅（青花椒味）（輻照食品）產(chǎn)品暫未收到消費(fèi)者舉報(bào)投訴。

（三）違法行為查處情況：違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款的規(guī)定，對(duì)該企業(yè)處罰如下：1、責(zé)令改正違法行為；2、沒(méi)收違法所得并處罰款。

（四）原因排查及企業(yè)整改情況：經(jīng)企業(yè)排查，由于生產(chǎn)產(chǎn)品包裝前進(jìn)行篩選，產(chǎn)品等待包裝時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，在這個(gè)過(guò)程中易滋生細(xì)菌等原因。整改情況：1、把篩選這個(gè)工序安排在浸泡前，包裝前才打撈出來(lái)減少放置時(shí)間；2.要求輻照中心對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行 2次輻照。2023年07月12日，重慶市長(zhǎng)壽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展了復(fù)查驗(yàn)收，驗(yàn)收結(jié)果合格。