中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于6批次不合格食品核查處置情況的通告（2023年第44號(hào)）。

重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于6批次不合格食品核查處置情況的通告（2023年第44號(hào)）

在食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及我區(qū)6批次食品不合格?，F(xiàn)將核查處置完成情況通告如下：

一、巴南區(qū)合鮮生生鮮超市經(jīng)營(yíng)的花生米（生干籽類）

（一）抽檢基本情況

巴南區(qū)合鮮生生鮮超市經(jīng)營(yíng)的花生米（生干籽類），其中黃曲霉毒素B?項(xiàng)目不符合GB 2761-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》要求，抽檢結(jié)論為不合格。購進(jìn)日期：2023年7月22日。

（二）原因排查及企業(yè)整改情況

重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局向當(dāng)事人送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，經(jīng)查，其產(chǎn)品不合格原因?yàn)椋哼M(jìn)貨渠道和存放方式不規(guī)范，造成花生米（生干籽類）不合格。重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促當(dāng)事人進(jìn)行自查整改，當(dāng)事人立即采取整改措施：嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，供應(yīng)商資質(zhì)必須齊全，采購的食品原料食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品必須符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求，做到及時(shí)索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)，出庫時(shí)并做好相關(guān)記錄。

（三）對(duì)經(jīng)營(yíng)者違法違規(guī)行為依法處罰情況

重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)不合格食品的行為進(jìn)行立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)不合格食品行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)、《關(guān)于規(guī)范市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的指導(dǎo)意見》第十四條以及《重慶市規(guī)范行政處罰裁量權(quán)辦法》第十四條第二款第（三）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量規(guī)則》第十九條第二項(xiàng)、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第二款以及《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，對(duì)其作出沒收違法所得并罰款的行政處罰決定。

二、巴南區(qū)海峰生鮮超市

（一）抽檢基本情況

巴南區(qū)海峰生鮮超市經(jīng)營(yíng)的牛蛙，其中恩諾沙星項(xiàng)目不符合GB 31650-2019 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。購進(jìn)日期：2023年6月15日。

（二）原因排查及企業(yè)整改情況

重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局向當(dāng)事人送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，經(jīng)查，其產(chǎn)品不合格原因?yàn)椋何磭?yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促當(dāng)事人進(jìn)行自查整改，當(dāng)事人立即采取整改措施：嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度。

（三）對(duì)經(jīng)營(yíng)者違法違規(guī)行為依法處罰情況

重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)不合格食品的行為進(jìn)行立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人的行為違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第三項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條第二款、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定，重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，對(duì)其作出沒收違法所得并罰款的行政處罰決定。

三、重慶市蜀天食品有限公司

（一）抽檢基本情況

重慶市蜀天食品有限公司生產(chǎn)的野山椒筍尖（醬腌菜），其中二氧化硫殘留量項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。購進(jìn)日期：2023年3月11日。

（二）原因排查及企業(yè)整改情況

重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局向當(dāng)事人送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，經(jīng)查，其產(chǎn)品不合格原因?yàn)椋涸谥谱鞴に嚵鞒讨?，脫硫工藝前后未檢測(cè)二氧化硫殘留量，導(dǎo)致二氧化硫殘留量超標(biāo)。重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促當(dāng)事人進(jìn)行自查整改，當(dāng)事人立即采取整改措施：1.嚴(yán)格把控生產(chǎn)過程，原料入庫前檢測(cè)二氧化硫殘留量，根據(jù)原料二氧化硫殘留量制定脫硫工藝，脫硫后再次檢測(cè)二氧化硫殘留量。2.要求原料用鹽漬筍尖，不得再使用含二氧化硫筍尖，徹底杜絕隱患。

（三）對(duì)經(jīng)營(yíng)者違法違規(guī)行為依法處罰情況

重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)當(dāng)事人生產(chǎn)不合格食品的行為進(jìn)行立案調(diào)查，經(jīng)查，當(dāng)事人的行為違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第三項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條第二款、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定，重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，對(duì)其作出沒收違法所得并罰款的行政處罰決定。

四、巴南區(qū)洋洋超市

（一）抽檢基本情況

巴南區(qū)洋洋超市經(jīng)營(yíng)的豬肉，其中氯霉素ug/kg項(xiàng)目不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》要求，抽檢結(jié)論為不合格。購進(jìn)日期：2023年7月5日。

（二）原因排查及企業(yè)整改情況

重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局向當(dāng)事人送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，經(jīng)查，其產(chǎn)品不合格原因?yàn)椋哼M(jìn)貨過程控制不嚴(yán)，未嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度。重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促當(dāng)事人進(jìn)行自查整改，當(dāng)事人立即采取整改措施：嚴(yán)格把控進(jìn)貨渠道，做好自身的進(jìn)貨查驗(yàn)、定期自查工作。

（三）對(duì)經(jīng)營(yíng)者違法違規(guī)行為依法處罰情況

重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)不合格食品的行為進(jìn)行立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人的行為違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第一項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十三條第一款、《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款以及《重慶市規(guī)范行政處罰裁量權(quán)辦法》第十六條第二項(xiàng)的規(guī)定，重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，對(duì)其作出沒收違法所得并罰款的行政處罰決定。

五、巴南區(qū)玖玖劉生鮮經(jīng)營(yíng)部

（一）抽檢基本情況

巴南區(qū)玖玖劉生鮮經(jīng)營(yíng)部經(jīng)營(yíng)的牛蛙，其中恩諾沙星項(xiàng)目不符合GB 31650-2019 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。購進(jìn)日期：2023年6月15日。

（二）原因排查及企業(yè)整改情況

重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局向當(dāng)事人送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，經(jīng)查，其產(chǎn)品不合格原因?yàn)椋何磭?yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促當(dāng)事人進(jìn)行自查整改，當(dāng)事人立即采取整改措施：嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度。

（三）對(duì)經(jīng)營(yíng)者違法違規(guī)行為依法處罰情況

重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)不合格食品的行為進(jìn)行立案調(diào)查，經(jīng)查，當(dāng)事人的行為違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第三項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條第二款、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定，重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，對(duì)其作出沒收違法所得并罰款的行政處罰決定。

六、巴南區(qū)渝鵬慢城食品店

（一）抽檢基本情況

巴南區(qū)渝鵬慢城食品店生產(chǎn)的加州牛乳吐司（面包），其中菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合GB 7099-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》要求，抽檢結(jié)論為不合格。生產(chǎn)日期：2023年07月11日。

（二）原因排查及企業(yè)整改情況

重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局向當(dāng)事人送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，經(jīng)查，其產(chǎn)品不合格原因?yàn)椋核堫^損壞關(guān)閉了水閥，當(dāng)天員工的手部清潔就在車間內(nèi)的水槽內(nèi)完成，個(gè)別員工沒有做到完全清潔，造成了產(chǎn)品不合格。重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促當(dāng)事人進(jìn)行自查整改，當(dāng)事人立即采取整改措施：1.嚴(yán)格把控生產(chǎn)過程，杜絕不合格食品流入市場(chǎng)；2.做好產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)工作，定期自查自糾；3.加強(qiáng)車間管理，做好環(huán)境消殺工作。4.加強(qiáng)員工食品安全培訓(xùn)，提高員工對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)。

（三）對(duì)經(jīng)營(yíng)者違法違規(guī)行為依法處罰情況

重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)當(dāng)事人生產(chǎn)不合格食品的行為進(jìn)行立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人的行為違反了《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》第十三條及《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定。依據(jù)《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》第五十四條規(guī)定和《重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量基準(zhǔn)》的規(guī)定，重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，對(duì)其作出沒收違法所得并罰款的行政處罰決定。