中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，中國（福建）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)福州片區(qū)管理委員會(huì)綜合監(jiān)管和執(zhí)法局發(fā)布2023年生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況與核查處置情況通告（第四期）。

中國（福建）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)福州片區(qū)管理委員會(huì)綜合監(jiān)管和執(zhí)法局2023年生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況與核查處置情況通告（第四期）

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》和《食品召回管理辦法》等規(guī)定，以及《食品風(fēng)險(xiǎn)防控和核查處置工作的通知》（食藥監(jiān)食監(jiān)三〔2017〕42號(hào)）要求。現(xiàn)將我區(qū)生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況與核查處置情況通告如下：

一、福建恒興旺工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的海蜇仔（火鍋涮海蜇）

（一）抽檢基本情況：產(chǎn)品名稱：海蜇仔（火鍋涮海蜇），生產(chǎn)日期：2023-07-19，規(guī)格：300克/袋，商標(biāo)：/，不合格項(xiàng)目：菌落總數(shù)。

（二）2023年8月17日，我局執(zhí)法人員向福建恒興旺工貿(mào)有限公司現(xiàn)場送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行執(zhí)法檢查。經(jīng)查，企業(yè)生產(chǎn)該批次不合格食品122袋，共計(jì)36.6kg，已銷售120袋，共計(jì)36kg，留樣2袋，共計(jì)0.6kg，我局執(zhí)法人員依法對(duì)庫存2袋（0.6kg）不合格食品實(shí)施扣押行政強(qiáng)制措施。

（三）原因排查及整改情況：我局依法監(jiān)督該企業(yè)立即整改。該企業(yè)依法主動(dòng)暫停生產(chǎn)不合格食品，對(duì)已銷售的不合格食品主動(dòng)采取召回措施。當(dāng)事人屬于生產(chǎn)環(huán)節(jié)，不合格原因可能為生產(chǎn)過程控制不嚴(yán)，加工過程中對(duì)原料保存不當(dāng)造成菌落總數(shù)超標(biāo)。整改措施：立即停止生產(chǎn)不合格食品，并啟動(dòng)召回程序，嚴(yán)格實(shí)施生產(chǎn)過程控制要求，加強(qiáng)生產(chǎn)操作規(guī)范。

（四）對(duì)該企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況：我局出具處罰決定書（榕自貿(mào)綜執(zhí)處罰〔2023〕7號(hào)），當(dāng)事人生產(chǎn)的海蜇仔（火鍋涮海蜇）經(jīng)檢驗(yàn)，菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合GB 10136-2015要求，當(dāng)事人生產(chǎn)上述不合格食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定。根據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，決定對(duì)當(dāng)事人給予以下行政處罰：1.沒收海蜇仔（火鍋涮海蜇）2袋；2.沒收違法所得780元；3.罰款人民幣50000元。

二、福州市馬尾區(qū)徐浪蛋糕店（徐浪）制售的綠豆餅（糕點(diǎn)）

（一）抽檢基本情況：產(chǎn)品名稱：綠豆餅（糕點(diǎn)），加工日期：2023年7月13日，不合格項(xiàng)目：脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）。

（二）2023年8月3日，我局執(zhí)法人員向福州市馬尾區(qū)徐浪蛋糕店現(xiàn)場送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行執(zhí)法檢查。經(jīng)查，福州市馬尾區(qū)徐浪蛋糕店加工制作該批次不合格綠豆餅共10.52斤，已全部銷售完。

（三）原因排查及整改情況：我局依法監(jiān)督福州市馬尾區(qū)徐浪蛋糕店立即整改。該店依法主動(dòng)暫停制作銷售不合格綠豆餅，對(duì)已銷售的不合格綠豆餅主動(dòng)采取召回措施。不合格原因?yàn)槿藶樘砑釉斐墒称诽砑觿┏瑯?biāo)。

（四）對(duì)該店違法違規(guī)行為依法處罰情況：我局出具處罰決定書（榕自貿(mào)綜執(zhí)開執(zhí)處罰〔2023〕1號(hào)），當(dāng)事人制售的綠豆餅（糕點(diǎn)）經(jīng)檢驗(yàn)，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 2760-2014要求，當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營上述不合格食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)的規(guī)定。根據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項(xiàng)，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，決定對(duì)當(dāng)事人給予以下行政處罰：1.罰款人民幣50000元；2.沒收違法所得166.22元，由于涉案批次不合格綠豆餅已售罄，故無法沒收。

三、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場監(jiān)管部門12315熱線電話投訴舉報(bào)。

中國（福建）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)福州片區(qū)

管理委員會(huì)綜合監(jiān)管和執(zhí)法局

2023年11月6日