中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 9月1日，隨著湖南省懷化市會(huì)同縣巖頭學(xué)校食堂操作間加裝的最后一只攝像頭安裝完成，標(biāo)志著全縣45所中小學(xué)食堂操作間、配餐間、庫房、就餐間安裝的214只攝像頭全部正常投入使用，并全部接駁到會(huì)同縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全云監(jiān)管平臺(tái)終端系統(tǒng)。

近年來，會(huì)同縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管智能視頻監(jiān)控設(shè)施建設(shè)規(guī)范》《校園食材配送服務(wù)規(guī)范》《學(xué)校食堂餐用具消毒管理規(guī)范》等文件精神，指導(dǎo)全縣45所中小學(xué)學(xué)校食堂全部完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)建設(shè)，通過終端后臺(tái)對(duì)學(xué)校食堂操作間、配餐間、庫房、就餐間實(shí)施全過程監(jiān)控，及時(shí)將后臺(tái)系統(tǒng)發(fā)送的預(yù)警信息通報(bào)給學(xué)校，責(zé)令立行立改。除落實(shí)日常執(zhí)法人員到學(xué)校食堂實(shí)地監(jiān)管外，通過食品安全智慧監(jiān)控前移，運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)督、無縫監(jiān)管的數(shù)字化監(jiān)管模式，筑牢學(xué)校食堂食品安全防線，確保廣大師生“舌尖上”的安全。

另悉，會(huì)同縣市場(chǎng)監(jiān)管局今年主動(dòng)協(xié)調(diào)縣教育局投入相關(guān)保障資金400余萬元，利用暑假對(duì)全縣45所中小學(xué)校食堂采取新建、改建的方式，落實(shí)清潔廚房要求，大幅度改善學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施硬件條件，食堂功能區(qū)劃分及流程布局更加合理，對(duì)餐具、用具、設(shè)備使用實(shí)行“色標(biāo)”管理，防鼠、防塵、防蠅“三防”設(shè)施均按要求配置到位。(來源：懷化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局)