中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，河南省商丘市市場監(jiān)督管理局黨組書記張留雁帶隊(duì)赴永城市調(diào)研2024年秋季學(xué)期校園食品安全及“雙節(jié)”食品安全工作。調(diào)研組一行先后到永城市第十七小學(xué)、河南盧師傅食品有限公司、崇法寺市場監(jiān)督管理所，實(shí)地了解校園食品安全工作開展情況和“雙節(jié)”食品安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)“兩個責(zé)任”落實(shí)情況，認(rèn)真聽取了崇法寺市場監(jiān)管所關(guān)于開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查、食品安全快檢工作的匯報(bào)。

張留雁強(qiáng)調(diào)，要按照市委、市政府關(guān)于做好食品安全工作的部署要求，始終堅(jiān)持人民至上，全面落實(shí)“四個最嚴(yán)”要求，深入推進(jìn)齊抓共管，持續(xù)提升食品安全治理能力水平。強(qiáng)化溯源管理機(jī)制，加強(qiáng)對“雙節(jié)”食品生產(chǎn)、制作、加工、儲存等各環(huán)節(jié)全鏈條全周期全過程管理。聚焦秋季學(xué)期開學(xué)，落實(shí)校園食品安全校長負(fù)責(zé)制，簽訂校長、食品安全總監(jiān)、食品安全員三級食品安全承諾書，重點(diǎn)把好從業(yè)人員健康與培訓(xùn)、食品采購、加工過程控制、餐用具清洗消毒等各個環(huán)節(jié)，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，建立健全食品安全管理制度，不斷提高學(xué)校食堂的規(guī)范化、精細(xì)化管理水平?；鶎邮袌霰O(jiān)管部門要嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，健全完善食品安全監(jiān)管體系，在秋季開學(xué)季和“雙節(jié)”來臨之際，加強(qiáng)檢查指導(dǎo)力度，為全校師生和廣大群眾食品安全保駕護(hù)航。（來源：商丘市市場監(jiān)管局）