本報(bào)訊 （陳 永 記者江 東） 日前，福建省市場監(jiān)管局發(fā)出《關(guān)于加強(qiáng)冷藏冷凍食品質(zhì)量安全管理工作的通知》（以下簡稱《通知》），要求全省各地市場監(jiān)管部門加強(qiáng)冷藏冷凍食品監(jiān)督管理，打擊違法行為。

今年3月16日，市場監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)冷藏冷凍食品質(zhì)量安全管理的公告》（以下簡稱《公告》），細(xì)化了從事冷藏冷凍食品貯存業(yè)務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營者（以下簡稱非食品生產(chǎn)經(jīng)營者）備案要求，強(qiáng)化了委托貯存、運(yùn)輸冷藏冷凍食品的委托方義務(wù)，實(shí)化了受托方責(zé)任，固化了問題報(bào)告要求。

《通知》要求，全省各地市場監(jiān)管部門認(rèn)真開展非食品生產(chǎn)經(jīng)營者備案工作。依據(jù)《食品安全法實(shí)施條例》和《公告》規(guī)定，非食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)自取得營業(yè)執(zhí)照之日起30個(gè)工作日內(nèi)，向所在地縣級(jí)市場監(jiān)管部門備案。在福建省已開展業(yè)務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)于7月30日前完成備案工作。為規(guī)范、便捷辦理備案，各縣級(jí)市場監(jiān)管部門要發(fā)布公告，明確備案要求、備案形式、聯(lián)系方式，統(tǒng)一受理窗口（條件具備的也可以采取網(wǎng)上申報(bào)方式），加強(qiáng)備案指導(dǎo)，做好備案服務(wù)，申報(bào)材料存在問題的應(yīng)在收到材料之日起3個(gè)工作日內(nèi)反饋；符合要求的應(yīng)當(dāng)及時(shí)備案，并在政府網(wǎng)站公告，便于公眾查詢。非食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)如實(shí)填寫《冷藏冷凍食品貯存場所基本信息備案表》，并向所在地的縣級(jí)市場監(jiān)管部門申報(bào)；備案信息發(fā)生變更的，應(yīng)及時(shí)到原備案部門辦理變更；停止服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)?shù)皆瓊浒覆块T注銷備案信息。食品生產(chǎn)經(jīng)營者自備或者租用的冷藏冷凍食品貯存場所，納入食品生產(chǎn)經(jīng)營許可審核和監(jiān)管范疇。

《通知》強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)冷藏冷凍食品監(jiān)督管理。要落實(shí)主體責(zé)任，食品生產(chǎn)經(jīng)營者委托貯存、運(yùn)輸冷藏冷凍食品的，應(yīng)當(dāng)選擇具有合法資質(zhì)的貯存、運(yùn)輸服務(wù)提供者,并按照《公告》規(guī)定履行監(jiān)督義務(wù)。受托方應(yīng)當(dāng)按照《公告》要求，落實(shí)貯存運(yùn)輸質(zhì)量安全管理責(zé)任。

《中國質(zhì)量報(bào)》