本報(bào)訊 （趙 晴）百勝中國(guó)控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱百勝中國(guó)）日前宣布與植物肉業(yè)界公司別樣肉客合作，在中國(guó)肯德基、必勝客和塔可貝爾的指定餐廳限時(shí)推出別樣漢堡。此次合作標(biāo)志著別樣肉客的標(biāo)志性產(chǎn)品別樣漢堡進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)。

百勝中國(guó)首席執(zhí)行官屈翠容表示：“中國(guó)植物肉市場(chǎng)潛力巨大，通過此次肯德基、必勝客和塔可貝爾對(duì)別樣肉客產(chǎn)品的引入，我們希望能夠在不同地區(qū)獲得有價(jià)值的消費(fèi)者反饋，從而幫助我們進(jìn)一步改良口味和提高工藝，以評(píng)估將來大規(guī)模推廣的可行性?！?/p>

別樣肉客創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官伊森·布朗稱，與百勝中國(guó)以及標(biāo)志性品牌肯德基、必勝客和塔可貝爾的合作，對(duì)于別樣肉客植物性肉產(chǎn)品在全球范圍的普及，具有十分重要的意義。

6月3日，肯德基在北京、成都、杭州和上海的5個(gè)指定餐廳推出了為期3天的“植培牛肉芝士漢堡”產(chǎn)品公測(cè)，產(chǎn)品中的牛肉來自別樣肉客的別樣漢堡牛肉餅。

必勝客于6月8~11日首次在上海的6家餐廳推出首款漢堡套餐——現(xiàn)時(shí)X未來牛排雙堡聯(lián)盟。該產(chǎn)品創(chuàng)新采用植物蛋白制品——?jiǎng)e樣漢堡牛排堡與澳洲西冷牛排堡制成。

塔可貝爾也于6月3~10日在上海的3家餐廳提供以別樣漢堡牛肉餅為原料制作的塔可。

以植物蛋白為原料的植物肉產(chǎn)品已成為全球越來越流行的美食概念。據(jù)悉，在與別樣肉客合作之前，肯德基和塔可貝爾曾在中國(guó)進(jìn)行過植物性肉產(chǎn)品的公測(cè)。今年4月，肯德基在上海、廣州和深圳的部分餐廳推出了植培黃金雞塊試吃活動(dòng)。2019年12月，塔可貝爾也曾在上海的部分門店推出了限量植物肉塔克系列產(chǎn)品。

百勝中國(guó)方面稱，深耕國(guó)內(nèi)30年所積累的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，為其進(jìn)一步推廣植物肉奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。作為國(guó)內(nèi)最早引入植物肉產(chǎn)品的品牌，肯德基、必勝客和塔可貝爾將與全球同行一起助力推廣植物肉產(chǎn)品。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》