我的食品我作主

湖南省開展食品安全“你點(diǎn)我檢”公益抽檢活動

□ 本報記者 王融國

孩子們愛喝的飲料品質(zhì)如何？上班族喜歡買的速凍食品有沒有質(zhì)量問題？爺爺奶奶心儀的豆制品靠不靠得?。繛闋I造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，提振消費(fèi)信心、釋放消費(fèi)潛力、促進(jìn)消費(fèi)升級，并充分發(fā)揮消費(fèi)者的監(jiān)督作用，湖南省市場監(jiān)管局聯(lián)合湖南省消費(fèi)者委員會在全省開展食品安全“你點(diǎn)我檢”公益抽檢活動。

從3月上旬至4月上旬，湖南的廣大消費(fèi)者通過登錄湖南省市場監(jiān)管局官網(wǎng)或關(guān)注微信公眾號，參與了“湖南省食品安全‘你點(diǎn)我檢’公益抽檢調(diào)查問卷”投票活動。根據(jù)得票順序，從米、面、油、奶、肉、菜、蛋等與消費(fèi)者日常生活密切相關(guān)的15大類備選食品類別中，遴選出消費(fèi)者重點(diǎn)關(guān)注的糧食加工品、食用油和油脂及其制品、乳制品、飲料、速凍食品、豆制品、食用農(nóng)產(chǎn)品7大類、16個品種、36個細(xì)類共計100批次食品，湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院和湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院，按照《湖南省2020年食品安全監(jiān)督抽檢計劃》要求，開展本次抽檢工作。

據(jù)了解，兩家檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)均采用雙隨機(jī)的原則，在全省9個市州及其轄區(qū)的生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)分別抽取11個批次和89個批次樣品，抽檢總體合格率為98%。其中，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)各檢出1批次不合格樣品，分別是飲料和食用農(nóng)產(chǎn)品，不合格率分別為9.09%和1.12%。

“不合格的飲料是在長沙抽取的蛋白飲料，檢出微生物項目大腸菌群超出標(biāo)準(zhǔn)要求?！必?fù)責(zé)飲料檢測的檢驗(yàn)人員介紹，該產(chǎn)品為生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽樣，造成大腸菌群超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或是在生產(chǎn)過程中人員、工具器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底等。飲料中大腸菌群不合格，說明食品存在被腸道致病菌污染的可能，對人體健康存在潛在危害，尤其對老人、小孩的危害更大。

另外一個不合格樣品是在湘西抽取的食用農(nóng)產(chǎn)品黃顙魚（俗稱黃鴨叫），檢出獸藥孔雀石綠和呋喃唑酮代謝物不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。孔雀石綠屬于三苯甲烷類化學(xué)物，既是染料，也是殺滅真菌、細(xì)菌和寄生蟲的藥物。在《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中被規(guī)定為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。長期食用含有孔雀石綠的食品可能會危害人體健康。而呋喃唑酮是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，同樣為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。硝基呋喃類藥物及其代謝物可引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝壞死等疾病，對人體有致癌、致畸胎等副作用，對人體健康危害較大，

家住長沙市開福區(qū)的肖阿姨告訴記者，她和家人一起參加了這次“你點(diǎn)我檢”網(wǎng)上投票活動。作為一日三餐的主要采買者，她尤其關(guān)注食用油、豆制品和乳制品三類食品的質(zhì)量安全。看到抽檢結(jié)果，喜憂參半。喜的是抽檢的合格率非常高，讓人放心；憂的是家里的小孫子愛喝飲料，怕孩子在學(xué)校周邊的小店里買到質(zhì)量不合格的飲料。

湖南省市場監(jiān)管局食品安全抽檢監(jiān)測處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過食品安全“你點(diǎn)我檢”公益抽檢活動，準(zhǔn)確了解了消費(fèi)者的痛點(diǎn)所在，將在今后的工作中，繼續(xù)高度關(guān)注群眾日常消費(fèi)量大、風(fēng)險程度高的食用油、速凍食品和豆制品等食品，回應(yīng)百姓關(guān)切。對飲料類產(chǎn)品的抽檢會更傾向于流通市場，特別是校園周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部和鄉(xiāng)村經(jīng)營環(huán)節(jié)，使監(jiān)督抽檢更有針對性和有效性。同時，隨著流通市場網(wǎng)絡(luò)購物占比較大，監(jiān)督抽檢的觸角也將在確保覆蓋大型商超和大型批發(fā)市場的前提下，更多進(jìn)入城市小區(qū)和配送倉庫進(jìn)行監(jiān)督抽檢，有效覆蓋最新的銷售業(yè)態(tài)，確保消費(fèi)者餐桌上的健康安全。

目前，對監(jiān)督抽檢不合格的產(chǎn)品，屬地市場監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者立即采取下架、召回、封存等風(fēng)險防控措施，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)從快從重查處。

《中國質(zhì)量報》