本報訊 （何數(shù)華 石 瑩）近日，江蘇省南京市溧水區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場出售的生鮮小龍蝦和小龍蝦餐飲店的熟制小龍蝦，開展監(jiān)督抽樣檢測。

在溧水安民農(nóng)副產(chǎn)品市場馬家園店、分龍崗美食街等重點場所，該局執(zhí)法人員聯(lián)合第三方食品抽檢機構(gòu)檢查小龍蝦經(jīng)營戶主體資質(zhì)、索票索證、產(chǎn)品質(zhì)量等情況，隨機抽檢經(jīng)營戶銷售的生鮮、熟制小龍蝦及底料。本次專項檢查共抽檢小龍蝦13批次，其中生鮮小龍蝦10批次，主要檢測污染物（無機砷、甲基汞、鉛、鎘）、動物性食品禁用藥物氯霉素和孔雀石綠以及呋喃類（呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因以及呋喃西林）、二氧化硫殘留量等項目；熟制小龍蝦及底料3批次，主要檢測罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因等項目。同時，加大針對使用洗蝦粉清洗小龍蝦、獸藥殘留超標、非食用物質(zhì)項目的檢測力度。檢測結(jié)束后，該局將向社會公布抽檢結(jié)果，如有不合格項，立即啟動處置程序。

據(jù)了解，近年來，溧水區(qū)市場監(jiān)管局不斷強化食品安全檢測，加大對群眾關(guān)心的肉類及肉制品、水產(chǎn)、蔬菜水果，小餐飲店、熟食店、小作坊生產(chǎn)經(jīng)營的食品，以及易發(fā)生違法添加食品的抽樣檢測力度，今年按照8批次/千人的計劃開展食品抽樣檢測。目前，共抽檢866批次，合格863批次，合格率99.65%。

近期，溧水區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)開展小龍蝦監(jiān)督抽樣檢測，并結(jié)合日常監(jiān)管對小龍蝦的進貨渠道、索證索票、調(diào)味料等環(huán)節(jié)加強監(jiān)督檢查，切實保障群眾“舌尖上的安全”。

《中國質(zhì)量報》