凌晨，我們在行動

——廣東省廣州市市場監(jiān)管局突擊檢查水產(chǎn)品市場紀(jì)實(shí)

□ 本報(bào)記者 王 越 文/攝

臨近盛夏，正值水產(chǎn)品鮮嫩肥美上市的時(shí)節(jié)。不久前的一個凌晨，廣東省廣州市市場監(jiān)管局聯(lián)合荔灣區(qū)市場監(jiān)管局、荔灣區(qū)公安分局食藥環(huán)偵大隊(duì)和廣州市食品檢驗(yàn)所，深入黃沙水產(chǎn)批發(fā)市場的新風(fēng)港碼頭水產(chǎn)品物流區(qū)開展突擊檢查專項(xiàng)行動，切實(shí)保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

此次專項(xiàng)行動，重點(diǎn)檢查新風(fēng)港碼頭水產(chǎn)品物流區(qū)的各類活體和冰鮮水產(chǎn)品，檢查人員隨機(jī)監(jiān)督抽檢了24個批次樣品，其中包括8個檔口的花甲、沙甲等貝類10批次，8臺運(yùn)輸車輛正在卸載的羅氏蝦、明蝦和南美白對蝦等蝦類8批次，以及水產(chǎn)品養(yǎng)殖水樣6批次。

“根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定，抽檢的水產(chǎn)品樣品將在10日內(nèi)給出檢驗(yàn)判定結(jié)果，主要檢測孔雀石綠、氯霉素、呋喃唑酮代謝物等項(xiàng)目?！睆V州市食品檢驗(yàn)所綜合業(yè)務(wù)部副部長姚子升介紹道。

記者在現(xiàn)場看到，執(zhí)法工作人員抽檢取樣的同時(shí)，還一一查驗(yàn)了進(jìn)貨臺賬和相關(guān)的索證索票，并按規(guī)定依法向被抽檢對象開具現(xiàn)場檢查筆錄，抽檢中如發(fā)現(xiàn)有不合格的水產(chǎn)品，將通過索證索票追溯上游，倒逼源頭嚴(yán)防嚴(yán)控，涉及外埠的將通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門核查處置。

“廣州是超大型的食用農(nóng)產(chǎn)品輸入型城市，肉、菜、魚等主要品種以外地供應(yīng)為主，食用農(nóng)產(chǎn)品品種多、數(shù)量大、來源廣、集散快，具有明顯的‘點(diǎn)多、面廣、鏈條長’的特點(diǎn)，因此把好食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入廣州市場的第一道關(guān)口尤為重要?！睆V州市市場監(jiān)管局食品銷售安全監(jiān)管處負(fù)責(zé)人王中立表示，針對食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場24小時(shí)不間斷交易的特點(diǎn)，市、區(qū)、所三級市場監(jiān)管部門加強(qiáng)工作聯(lián)動，在做好日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，會同公安、食品檢測機(jī)構(gòu)等部門選取夜間等非常時(shí)段開展突擊檢查行動，織密食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)。

 據(jù)介紹，突擊檢查目的就是狠抓水產(chǎn)品市場經(jīng)營行為規(guī)范，督促經(jīng)營者切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，同時(shí)狠抓水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測，構(gòu)建“監(jiān)督抽檢、市場快檢、大型批發(fā)市場駐場抽檢”三級質(zhì)量檢測體系，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，有效管控食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場源頭的風(fēng)險(xiǎn)隱患。通過上游帶動下游、批發(fā)輻射零售的質(zhì)量安全監(jiān)測工作機(jī)制，確保廣州食用農(nóng)產(chǎn)品總體質(zhì)量安全。

《中國質(zhì)量報(bào)》