本報訊 （紀(jì)祥勇）日前，黑龍江省市場監(jiān)管局組織召開2020年第二次食品安全風(fēng)險交流會商會議，通報了今年上半年全省食品安全監(jiān)督抽檢、風(fēng)險監(jiān)測、專項抽檢、評價性抽檢等工作情況。與會人員深入交流食品安全風(fēng)險點、風(fēng)險防控措施及處室間風(fēng)險協(xié)同機制等問題；相關(guān)食品安全專家詳細(xì)分析解讀食品安全抽檢監(jiān)測中檢出的風(fēng)險，并就食品安全監(jiān)管工作提出了有價值的意見和建議。

通過交流會商，黑龍江省市場監(jiān)管局明確，將牢固樹立“食品安全是最大的民生、最基本的公共安全”理念，切實發(fā)揮好抽檢監(jiān)測結(jié)果在食品安全監(jiān)管中的“哨兵”和“指揮棒”作用，注重監(jiān)督抽檢、風(fēng)險監(jiān)測、評價性抽檢、專項抽檢結(jié)果的運用，緊盯問題較多的重點領(lǐng)域、群眾擔(dān)憂的指標(biāo)項目、存在隱患的重點業(yè)態(tài)以及既往抽檢不合格的企業(yè)和產(chǎn)品，真正把風(fēng)險解決在萌芽之時、消滅在顯現(xiàn)之初；要持續(xù)推進(jìn)“橫向聯(lián)動、縱向協(xié)同”的工作機制，不斷提升省際間、省級部門間、省局各相關(guān)處室間以及各市（地）之間的合作效能，逐步實現(xiàn)風(fēng)險預(yù)警精準(zhǔn)化、信息化和常態(tài)化；要把這次會議作為“小切口”，推動食品安全風(fēng)險預(yù)警交流“大作為”，繼續(xù)探索風(fēng)險交流的有效方式，實現(xiàn)食品安全風(fēng)險隱患早發(fā)現(xiàn)、早溝通、早預(yù)警、早處置，加速風(fēng)險交流成果轉(zhuǎn)化，共建合作互動、優(yōu)勢互補的工作新模式，切實守住疫情防控常態(tài)化條件下的食品安全底線，讓人民群眾吃得放心、吃得安心、吃得舒心。

交流會商中，針對豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉的問題，有關(guān)專家指出，4-氯苯氧乙酸鈉又稱防落素，是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，主要用于防止落花落果、抑制豆類生根，并能調(diào)節(jié)植物株內(nèi)激素的平衡?！秶沂称匪幤繁O(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。專家認(rèn)為，豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉可能是由于豆芽生產(chǎn)商在生產(chǎn)過程中為了抑制豆芽生根，提高豆芽產(chǎn)量而違規(guī)使用。建議加強生產(chǎn)過程監(jiān)管，嚴(yán)禁違規(guī)使用4-氯苯氧乙酸鈉。

針對油脂類、酒類檢出塑化劑超標(biāo)問題，有關(guān)專家指出，塑化劑又稱增塑劑，常作助劑應(yīng)用于塑料制品中，以增強塑料制品的可塑性、柔韌性和拉伸性。而鄰苯二甲酸酯類塑化劑使用量最大且受關(guān)注，易在油脂類、酒類生產(chǎn)經(jīng)營過程通過設(shè)施、管道、容器、包裝材料等析出遷移。專家建議，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)嚴(yán)格履行原輔料進(jìn)貨查驗記錄制度，加強油脂類、酒類食品生產(chǎn)經(jīng)營過程防控；要鼓勵生產(chǎn)企業(yè)使用不銹鋼材質(zhì)的設(shè)備設(shè)施、管道、容器、工具等；使用塑料材質(zhì)的設(shè)備設(shè)施不得含有塑化劑，避免食品接觸污染；要繼續(xù)加大風(fēng)險監(jiān)測力度，發(fā)現(xiàn)存在塑化劑污染問題，及時排查原因，防控風(fēng)險。