今年1月至7月食品安全抽檢結(jié)果顯示

山西食品安全形勢(shì)穩(wěn)中向好

本報(bào)訊 （記者秦海峰）8月18日，記者從山西省市場(chǎng)監(jiān)管局召開的例行新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，今年1月至7月食品安全抽檢結(jié)果顯示，當(dāng)前山西省食品安全形勢(shì)穩(wěn)中向好。

今年以來，山西省市場(chǎng)監(jiān)管部門持續(xù)加強(qiáng)食品安全抽檢，明確抽檢進(jìn)度時(shí)限和工作措施，倒排工期，扎實(shí)推進(jìn)，為確保全省人民“舌尖上的安全”提供有力支撐。

山西省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)處處長劉宗超介紹， 今年山西省市場(chǎng)監(jiān)管部門安排重點(diǎn)食品安全抽檢計(jì)劃涵蓋31個(gè)食品大類（含保健食品和食鹽）、121個(gè)食品品種、214個(gè)食品細(xì)類，省、市、縣三級(jí)重點(diǎn)任務(wù)74495批次，其中國抽4732批次、省抽12240批次、市抽19016批次、縣抽37020批次。

安排抽檢計(jì)劃遵循“三個(gè)堅(jiān)持”。堅(jiān)持問題導(dǎo)向。從解決人民群眾普遍關(guān)心的突出問題入手，圍繞涉及人民群眾身體健康的食品安全性指標(biāo)，聚焦高風(fēng)險(xiǎn)食品品種、項(xiàng)目和區(qū)域開展抽檢，對(duì)監(jiān)督抽檢不合格食品依法及時(shí)核查處置。堅(jiān)持廣泛覆蓋。對(duì)市場(chǎng)銷售的31大類食品品種，對(duì)城市、農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部等重點(diǎn)區(qū)域，對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲、網(wǎng)絡(luò)銷售等不同業(yè)態(tài)開展監(jiān)督抽檢。重點(diǎn)抽檢人民群眾日常消費(fèi)量大、關(guān)注度高、風(fēng)險(xiǎn)程度高的食用農(nóng)產(chǎn)品、嬰幼兒配方食品等重點(diǎn)品種，校園、幼兒園周邊、大型批發(fā)市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域，以及網(wǎng)絡(luò)和進(jìn)口食品。堅(jiān)持全省統(tǒng)籌。省、市、縣三級(jí)合理分工、各有側(cè)重、不重不漏，統(tǒng)一制定抽檢計(jì)劃、統(tǒng)一組織實(shí)施、統(tǒng)一數(shù)據(jù)報(bào)送、統(tǒng)一結(jié)果利用。

據(jù)悉，1月至7月，山西省市場(chǎng)監(jiān)管部門組織抽檢31028批次食品樣品，總體抽檢合格率為99.2%，比2019年提高0.6個(gè)百分點(diǎn)。其中蜂產(chǎn)品、罐頭、嬰幼兒配方食品、乳制品、水產(chǎn)制品、茶葉及相關(guān)制品、蔬菜制品、蛋制品、速凍食品、食鹽和餅干抽檢全部合格。大宗日常消費(fèi)品抽檢合格率總體保持較高水平，糧食加工品合格率為99.94%，食用油、油脂及其制品合格率為99.03%，肉、蛋、蔬、果等食用農(nóng)產(chǎn)品合格率為98.79%，調(diào)味品合格率為98.18%。

1月至7月抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品中，主要問題有8個(gè)。超范圍、超限量使用食品添加劑，占不合格樣品的20.62%。微生物污染，占不合格樣品的20.62%。質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)，占不合格樣品的11.28 %。重金屬等元素污染，占不合格樣品的1.17%。農(nóng)藥獸藥殘留不符合標(biāo)準(zhǔn)，占不合格樣品的43.58%。生物毒素污染，占不合格樣品的0.78%。檢出非食用物質(zhì)，占不合格樣品的1.56%。其他問題，占不合格樣品的0.39%。

針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，所屬轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法啟動(dòng)核查處置，1月至7月共處置生產(chǎn)經(jīng)營單位376件次，罰沒總額達(dá)78.37萬元。

《中國質(zhì)量報(bào)》