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本報(bào)訊 （李書平）近日，青海省西寧市市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合該市城中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、西寧市廣播電視臺(tái)在城中區(qū)香格里拉夜市用餐高峰期，組織開展了“查餐廳之光盤行動(dòng)”網(wǎng)絡(luò)直播活動(dòng)。
在此次檢查中，該市市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)餐飲企業(yè)在人員管理、臺(tái)賬記錄、洗消情況、后廚衛(wèi)生制度落實(shí)等環(huán)節(jié)，對(duì)店員主動(dòng)提醒食客、例行晨會(huì)強(qiáng)調(diào)、泔水量變化、打包用具等“光盤行動(dòng)”措施，推行小份菜等幾個(gè)方面進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查和調(diào)查，督促各責(zé)任單位在嚴(yán)把食品安全入口關(guān)的同時(shí)，嚴(yán)格落實(shí)“光盤行動(dòng)”。
在夜查中，同時(shí)在食品流通領(lǐng)域以酒類為重點(diǎn)開展了突擊檢查，共檢查12家餐飲服務(wù)單位、酒類和食品經(jīng)營(yíng)單位。
此次行動(dòng)進(jìn)行了網(wǎng)絡(luò)直播，瀏覽量達(dá)到1.7萬(wàn)人次。
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