本報(bào)訊 （田春蓉 任 浩 閆錫坤）“我原來是干計(jì)量的，從未涉及食品流通監(jiān)管，這怎么監(jiān)管？”“餐飲店，會(huì)有哪些食品安全風(fēng)險(xiǎn)？”日前，內(nèi)蒙古市場(chǎng)監(jiān)管局在鄂爾多斯市舉辦食品經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域基層監(jiān)管、執(zhí)法骨干人員培訓(xùn)班（東部區(qū)），來自呼倫貝爾、興安盟、通遼、赤峰、滿洲里5個(gè)盟市61名基層監(jiān)管骨干參加了培訓(xùn)。

“‘風(fēng)險(xiǎn)管控+4D’管理是一種創(chuàng)新的食品安全管理體系，是指以風(fēng)險(xiǎn)管控為支柱做到四個(gè)到位?！迸嘤?xùn)第一課，61名基層監(jiān)管骨干就與業(yè)務(wù)骨干及屬地監(jiān)管責(zé)任人員進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流和現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，交流餐飲業(yè)6S管理標(biāo)準(zhǔn)、餐飲業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管控工作情況以及食品流通風(fēng)險(xiǎn)管控和落實(shí)主體責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任工作情況。

“互學(xué)互鑒、互幫互促”是內(nèi)蒙古市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)2020年基層監(jiān)管執(zhí)法骨干人員培訓(xùn)的創(chuàng)新之舉。結(jié)合工作實(shí)際，該局分東西部組織學(xué)員到工作做得較好、經(jīng)驗(yàn)做法可借鑒的盟市進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流和現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，當(dāng)?shù)貥I(yè)務(wù)骨干及屬地監(jiān)管責(zé)任人員針對(duì)學(xué)員提出的問題進(jìn)行解答，對(duì)實(shí)踐案例進(jìn)行分析點(diǎn)評(píng)破解實(shí)際工作中難點(diǎn)，提升解決實(shí)際問題能力。

在現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)的基礎(chǔ)上，培訓(xùn)還邀請(qǐng)了市場(chǎng)監(jiān)管總局、內(nèi)蒙古市場(chǎng)監(jiān)管局、赤峰市食品監(jiān)督所等食品經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者和業(yè)務(wù)骨干進(jìn)行理論授課，61名學(xué)員圍繞“如何提升安全監(jiān)管能力”和“當(dāng)前監(jiān)管實(shí)務(wù)中存在的難點(diǎn)與困惑”進(jìn)行研討交流，課后提交學(xué)習(xí)體會(huì)。

培訓(xùn)采取全封閉形式，按照《基層監(jiān)管執(zhí)法骨干人員培訓(xùn)班學(xué)員管理辦法》管理，運(yùn)用智能考勤系統(tǒng)，通過人臉識(shí)別的方式，嚴(yán)格考勤管理。同時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行《疫情常態(tài)化防控時(shí)期教育培訓(xùn)工作方案》，保障教育培訓(xùn)工作安全運(yùn)行。

從“線上學(xué)”到“面對(duì)面”，內(nèi)蒙古市場(chǎng)監(jiān)管局采用多種方式為基層監(jiān)管、執(zhí)法骨干提供學(xué)習(xí)平臺(tái)，進(jìn)一步幫助基層監(jiān)管執(zhí)法骨干及時(shí)解決實(shí)際工作中出現(xiàn)的問題，提高市場(chǎng)監(jiān)管效能。

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