標(biāo)準化+農(nóng)業(yè)開創(chuàng)新天地

江蘇省邳州市農(nóng)業(yè)標(biāo)準化工作取得豐碩成果

□ 建 偉 王 琦

國家農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準化示范市、國家銀杏標(biāo)準化生產(chǎn)示范區(qū)、江蘇省草莓種植標(biāo)準化試點……眾多的農(nóng)業(yè)標(biāo)準化項目，不僅體現(xiàn)了江蘇省邳州市農(nóng)業(yè)標(biāo)準化工作的豐碩成果，也成為助力邳州市農(nóng)業(yè)提檔升級、促進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量持續(xù)提升的技術(shù)動力。

近年來，邳州市大力推行“標(biāo)準化+農(nóng)業(yè)”戰(zhàn)略，注重運用標(biāo)準化原理挖掘農(nóng)業(yè)潛力，引領(lǐng)農(nóng)業(yè)發(fā)展，通過開展一批國家級、省級農(nóng)業(yè)標(biāo)準化示范、試點項目，制定、實施一系列特色農(nóng)業(yè)標(biāo)準，開創(chuàng)了邳州農(nóng)業(yè)新天地。

邳州是全國著名的銀杏之鄉(xiāng)，但隨著種植面積的不斷延展和市場需求量的下降，銀杏苗木價格出現(xiàn)了斷崖式下滑。當(dāng)?shù)貥?biāo)準化主管部門協(xié)調(diào)組織農(nóng)委、園林等部門開展銀杏產(chǎn)業(yè)專題調(diào)研，并在征求國內(nèi)專業(yè)院校和權(quán)威專家意見的基礎(chǔ)上，大膽提出了利用邳州銀杏果產(chǎn)量國內(nèi)第一的優(yōu)勢，結(jié)合銀杏林夏綠秋黃、色彩濃烈、氣勢恢宏的自然特色，實施“標(biāo)準化+旅游”“標(biāo)準化+銀杏”精加工戰(zhàn)略，促進銀杏產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，另辟經(jīng)濟增長途徑。在研制《景觀銀杏栽植技術(shù)規(guī)程》《銀杏油提取》等系列標(biāo)準的基礎(chǔ)上，該市先后投入兩億多元，建成了古銀杏博覽園、銀杏時光隧道等景區(qū)；研發(fā)出新型銀杏膠囊、銀杏開心果等10多種系列銀杏深加工產(chǎn)品。僅去年一年，邳州市就接納前來觀賞銀杏的游客達600多萬人次，銀杏深加工產(chǎn)品產(chǎn)值達30多億元，銀杏種植戶借力旅游積極發(fā)展農(nóng)家樂特色餐飲、推銷各類地方特產(chǎn)等多種項目，收入可觀。銀杏標(biāo)準化工作護了林、富了民，顯示出了強大的引領(lǐng)性和支撐力。

今年9月14日，《中華人民共和國政府與歐洲聯(lián)盟地理標(biāo)志保護與合作協(xié)定》正式簽署，作為受歐盟保護的首批中國100個地理標(biāo)志產(chǎn)品，邳州大蒜榜上有名。這意味著邳州大蒜今后進入歐盟超市就像進入我國超市一樣通順便捷，并享受與歐盟地理標(biāo)志產(chǎn)品同樣的優(yōu)惠政策。這一成果的背后，飽含著邳州蒜農(nóng)辛勤的勞動和不懈的追求，也展現(xiàn)了《邳州大蒜 地理標(biāo)志》《大蒜地膜覆蓋栽培及地膜回收技術(shù)規(guī)程》等一系列大蒜標(biāo)準的力量。

邳州大蒜最初由農(nóng)戶按照傳統(tǒng)的耕作經(jīng)驗隨意分散種植，皮糙個小，產(chǎn)量低下，品種雜亂，缺乏市場競爭力和深加工價值。為此，邳州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、邳州市市場監(jiān)管局等有關(guān)部門在當(dāng)?shù)厥形?、市政府的統(tǒng)一部署和領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞大蒜規(guī)?；?、科學(xué)化、品牌化種植開展調(diào)查研究，形成了“標(biāo)準支撐、現(xiàn)場指導(dǎo)、集中經(jīng)營”的發(fā)展思路，以本地專業(yè)技術(shù)人員為主體，聯(lián)合南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等專業(yè)院校和科研機構(gòu)，針對邳州土壤特質(zhì)、氣候條件等因素，量身定做相關(guān)配套的大蒜系列標(biāo)準，并利用農(nóng)民職業(yè)技能培訓(xùn)平臺，開展多輪大蒜種植管理標(biāo)準知識培訓(xùn)，有效提高蒜農(nóng)的種植水平。同時，為提高蒜農(nóng)的標(biāo)準化意識，邳州市申請創(chuàng)建了國家大蒜標(biāo)準化生產(chǎn)示范區(qū)等多個標(biāo)準化項目，讓蒜農(nóng)在大顯身手的同時，形成了標(biāo)準化種植管理的習(xí)慣，為邳州蒜業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

此外，為推進蔬菜基地高質(zhì)量建設(shè)，該市還圍繞農(nóng)業(yè)投入品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、農(nóng)產(chǎn)品安全與檢測、土壤改良、產(chǎn)品貯運等方面構(gòu)建了一套覆蓋設(shè)施蔬菜產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后相互關(guān)聯(lián)、相互作用的綜合標(biāo)準體系，在采用國家標(biāo)準、行業(yè)標(biāo)準、地方標(biāo)準的基礎(chǔ)上，結(jié)合實際，自主制定產(chǎn)地環(huán)境、無公害蔬菜種植技術(shù)規(guī)程等20余個，標(biāo)準覆蓋率達95%，并實施統(tǒng)一品種布局、統(tǒng)一肥水管理、統(tǒng)一病蟲防治、統(tǒng)一收儲銷售，取得了良好的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。截至2020年9月，該市已建成山區(qū)設(shè)施蔬菜約666公頃，培育蔬菜標(biāo)準化種植戶2000多戶，成為上海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、食行生鮮、好生活等知名企業(yè)直采基地。

《中國質(zhì)量報》