本報(bào)訊 （張 律 記者曹吉根）中秋節(jié)前夕，浙江省寧波市市場監(jiān)管局組織包括該市人大代表、政協(xié)委員、消費(fèi)者、媒體、協(xié)會(huì)、企業(yè)代表在內(nèi)的50余人，走進(jìn)浙江荃盛食品有限公司實(shí)地參觀了解月餅等糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)在把控食品質(zhì)量安全方面的經(jīng)驗(yàn)做法，并現(xiàn)場開展食品生產(chǎn)企業(yè)履行主體責(zé)任報(bào)告活動(dòng)。

代表團(tuán)在月餅生產(chǎn)車間近距離觀摩了月餅成型、熟制、包裝等一系列由全自動(dòng)流水線完成的生產(chǎn)加工流程?，F(xiàn)場工作人員介紹，為確保高產(chǎn)量下的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠，該企業(yè)配備了7個(gè)GMP藥品制造級(jí)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)車間、29條全自動(dòng)流水線、現(xiàn)代化檢驗(yàn)設(shè)備，并利用智能化系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)從原料專供到成品出廠的全程追溯。

活動(dòng)現(xiàn)場，除荃盛食品外，缸鴨狗食品、草湖食品等企業(yè)代表也公開報(bào)告了包括原料驗(yàn)收、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、場所環(huán)境清潔消毒等在內(nèi)的企業(yè)食品安全主體責(zé)任履行情況。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前寧波共有獲證食品生產(chǎn)企業(yè)1166家、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)27家、食品生產(chǎn)加工小作坊1335家，其中規(guī)上企業(yè)130余家。自去年以來，該市已常態(tài)化開展企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任報(bào)告活動(dòng)40余場，開展食品生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)法律法規(guī)培訓(xùn)暨行政約談20余次，涉及飲用水、醬腌菜、茶葉等多個(gè)領(lǐng)域，全市食品生產(chǎn)企業(yè)2019年食品質(zhì)量安全自查報(bào)告率達(dá)到100%。

寧波市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將通過開展食品生產(chǎn)企業(yè)履行主體責(zé)任報(bào)告活動(dòng)推進(jìn)食品行業(yè)誠信體系建設(shè)，特別是督促規(guī)上食品生產(chǎn)企業(yè)帶頭依法依規(guī)履責(zé)，落實(shí)安全管理制度，不斷加強(qiáng)生產(chǎn)過程控制和檢驗(yàn)檢測能力，解決產(chǎn)品信息追溯及應(yīng)急處置的堵點(diǎn)、痛點(diǎn)、難點(diǎn)，進(jìn)而形成食品安全社會(huì)共治的良好局面。

接下來，該局還將繼續(xù)聚焦食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任督促落實(shí)，指導(dǎo)企業(yè)強(qiáng)化關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)管理與突出隱患治理，并進(jìn)一步加大對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，借助“紅黑榜”等形式及時(shí)向社會(huì)公布，構(gòu)建寧波食品安全的長效機(jī)制。

《中國質(zhì)量報(bào)》