本報訊 （趙永光 江 岱）為進一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，福建省福州市市場監(jiān)管局日前在全市啟動了網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲店百日專項整治行動，重點整治“臟亂差”餐飲店家入駐平臺問題。

據(jù)了解，本次行動直指群眾關(guān)心的網(wǎng)紅餐飲店食品安全問題。專項整治期間，福州市市場監(jiān)管局每半個月對訂單量排名前20位的網(wǎng)紅餐廳按照15%的比例開展一次飛行檢查。檢查將采取“不打招呼、不用陪同、直奔現(xiàn)場”的模式進行，對檢查中發(fā)現(xiàn)不符合食品安全經(jīng)營條件的餐飲店，按照“四個最嚴(yán)”的標(biāo)準(zhǔn)依法予以嚴(yán)厲查處。

福州市市場監(jiān)管局還將加強對連鎖餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查。該局每半個月從連鎖餐飲企業(yè)中抽取2至3個連鎖餐飲品牌，每個品牌抽取2至3家分店開展飛行檢查；各區(qū)（縣）市場監(jiān)管部門將對轄區(qū)外賣門店進行全面摸排，對“無堂食”的外賣餐飲單位歸類建檔，并且每半個月按照15%的比例開展一次監(jiān)督檢查；對其他網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位按照訂單量高低分為3個檔次，由各縣（市）區(qū)市場監(jiān)管局每個月按照3%、2%、1%的比例開展飛行檢查。

福州市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局將通過提升網(wǎng)絡(luò)餐飲“e治理”平臺有獎舉報知曉度，引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲從業(yè)者、外賣小哥敢當(dāng)“吹哨人”，從該平臺進行投訴舉報。一旦發(fā)現(xiàn)第三方外賣平臺食品安全主體責(zé)任落實不到位情況，將嚴(yán)厲查處。

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