下好“先手棋” 打出“組合拳” 打造“樣板間”

江蘇省無錫市惠山區(qū)市場監(jiān)管局積極開展食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全提升行動(dòng)

本報(bào)訊 （于 文）今年以來，江蘇省無錫市惠山區(qū)市場監(jiān)管局采取多種措施，鼓勵(lì)和幫助食品生產(chǎn)企業(yè)推行先進(jìn)的食品安全管理模式，開展質(zhì)量安全提升行動(dòng)，守護(hù)轄區(qū)人民群眾“舌尖上的安全”。

落實(shí)“首位度”，下好精準(zhǔn)服務(wù)“先手棋”。惠山區(qū)市場監(jiān)管局堅(jiān)持把食品質(zhì)量安全監(jiān)管作為當(dāng)前首要任務(wù)，落地抓實(shí)、精準(zhǔn)推進(jìn)。對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)證情況進(jìn)行排查摸底，確保底數(shù)清、情況明、數(shù)據(jù)準(zhǔn)。依托食品安全管理體系培訓(xùn)平臺(tái)，對食品生產(chǎn)企業(yè)組織開展危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）、食品安全管理體系（ISO22000）等食品質(zhì)量安全相關(guān)管理體系標(biāo)準(zhǔn)及認(rèn)證基本知識培訓(xùn)宣貫，普及HACCP體系原理，強(qiáng)化食品質(zhì)量安全管理理念，鼓勵(lì)引導(dǎo)廣大食品生產(chǎn)企業(yè)了解認(rèn)證、參與認(rèn)證，提升認(rèn)證知曉度、拓展認(rèn)證覆蓋面。

提升“安全度”，打出全程監(jiān)管“組合拳”。該局多管齊下，多措并舉，通過組織企業(yè)自查、開展行政約談、加大法規(guī)宣貫等方式，不斷強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的自覺性和主動(dòng)性。組織行政監(jiān)管和技術(shù)支撐力量對已獲證的食品生產(chǎn)企業(yè)管理體系認(rèn)證活動(dòng)開展監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查認(rèn)證活動(dòng)的真實(shí)性、合規(guī)性和有效性，面對面指出問題，督促企業(yè)及時(shí)整改，確保管理體系運(yùn)行科學(xué)規(guī)范。

細(xì)化“顆粒度”，打造質(zhì)量幫扶“樣板間”。該局堅(jiān)持靠前一步、主動(dòng)對接，緊扣企業(yè)面臨的實(shí)際問題，不斷加強(qiáng)與技術(shù)機(jī)構(gòu)溝通和銜接，暢通技術(shù)服務(wù)渠道。邀請第三方機(jī)構(gòu)按照HACCP體系原理，幫助企業(yè)解決“痛點(diǎn)”“難點(diǎn)”問題，建立完善以預(yù)防為主的食品生產(chǎn)安全和質(zhì)量控制程序，促進(jìn)企業(yè)食品質(zhì)量安全管理水平提升。通過專題講座、一對一專家指導(dǎo)等方式，推薦轄區(qū)內(nèi)自主提升意愿強(qiáng)烈、管理基礎(chǔ)良好的食品生產(chǎn)企業(yè)申報(bào)質(zhì)量提升試點(diǎn)單位，積極引導(dǎo)幫助其建立實(shí)施HACCP、ISO22000等食品質(zhì)量安全管理體系，并通過第三方認(rèn)證。

《中國質(zhì)量報(bào)》