一路上有你

——十四運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)食品藥品安全保障部工作側(cè)記

□ 本報(bào)記者 王 梅

想要采訪十四運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)組委會(huì)食品藥品安全保障部（以下簡稱食藥保障部）的工作人員并不容易。因?yàn)闀r(shí)間——他們不是在研究方案、討論問題，就是在各地督導(dǎo)檢查，或是在運(yùn)動(dòng)員食品總倉指導(dǎo)協(xié)調(diào)。

約定的采訪，有時(shí)是在會(huì)議結(jié)束后的短暫時(shí)間中，有時(shí)甚至是晚上回家的路途上。

即使到了保障部辦公室，采訪也總被各種各樣的工作打斷甚至被迫中斷。

就是這樣分秒必爭，經(jīng)過511天的奮戰(zhàn)，面對(duì)56項(xiàng)興奮劑檢測(cè)要求、五大類高風(fēng)險(xiǎn)食材保障、數(shù)百種食材屬地監(jiān)管，他們實(shí)現(xiàn)了“食品安全事件零發(fā)生、食源性興奮劑事件零發(fā)生”，為十四運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)的精彩圓滿劃上了句號(hào)。

打有備之仗

2020年6月19日，十四運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)組委會(huì)（以下簡稱組委會(huì)）組建食藥保障部，部長由陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長張小寧擔(dān)任，陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長姜敏擔(dān)任駐會(huì)副部長。

6月—9月酷暑難熬，也是食藥保障部籌備工作最為艱難的時(shí)候。

面對(duì)十四運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)的高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，一系列問題撲面而來，食藥保障工作遇到了極大的挑戰(zhàn)。

“數(shù)十項(xiàng)食源性興奮劑的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)有沒有？陜西的檢測(cè)機(jī)構(gòu)是否具備檢測(cè)能力？地市能否承擔(dān)？”“易導(dǎo)致興奮劑發(fā)生的食材涉及五大類，如何管控？其他食材管控方法又是什么？”“長距離的配送，怎么保障？”“比賽期間，如何保證賽事場(chǎng)館人員、志愿者餐飲質(zhì)量？”“要做到信息暢通，智慧監(jiān)管系統(tǒng)怎么建？”

食藥保障部每個(gè)人桌前都擺放著幾本厚厚的往屆辦賽資料匯編，大家一起研究、討論，梳理出了上百個(gè)問題。

有沒有經(jīng)驗(yàn)可借鑒？他們分成幾路，上北京、走天津、到杭州、下武漢，虛心討教、調(diào)研學(xué)習(xí)。

在武漢，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局的一位領(lǐng)導(dǎo)看到姜敏帶領(lǐng)的調(diào)研組一行，感嘆道：“你們是新冠肺炎疫情發(fā)生、武漢‘封城’結(jié)束后，我們接待的第一批來調(diào)研的外地人。你們很勇敢，我們真的非常感動(dòng)。”

他們走訪調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，天津十三運(yùn)會(huì)食源性興奮劑檢測(cè)只有4項(xiàng)，杭州G20峰會(huì)沒有食源性興奮劑檢測(cè)要求，武漢軍運(yùn)會(huì)的食源性興奮劑檢測(cè)有的還處在科技成果申報(bào)階段。

同時(shí)，陜西省各地市（區(qū)）也是首次經(jīng)歷這么大規(guī)模的體育賽事，也在等待省里的指導(dǎo)和幫助。

大家一方面加緊調(diào)研，盡快形成保障方案，另一方面深入檢測(cè)機(jī)構(gòu)，加快食源性興奮劑自建方法的建立及驗(yàn)證，還要著手食材的供應(yīng)保障。

擔(dān)抉擇之責(zé)

最艱難的時(shí)候，領(lǐng)導(dǎo)們的一言一行總是給大家最大的激勵(lì)和支持。

“只要是組委會(huì)會(huì)議、保障部的全體會(huì)議，張小寧局長再忙都要抽出時(shí)間到會(huì)。陜西省委省政府的工作部署，也總是第一時(shí)間傳達(dá)到保障部?！闭f到這里，大家的心里總是暖暖的。“一天上午，陜西省委關(guān)于十四運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)的會(huì)議結(jié)束時(shí)已將近下午1時(shí)，局長趕到食藥保障部，2時(shí)準(zhǔn)時(shí)開會(huì)傳達(dá)布置工作，與大家探討交流。我們時(shí)刻能感到局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)工作進(jìn)展的關(guān)心，對(duì)同志們的關(guān)心?！?/p>

姜敏作為駐會(huì)副部長，承擔(dān)了更多的日常工作。

“一天晚上一覺醒來，已經(jīng)是凌晨2時(shí)多了，看到了姜敏副局長晚上11時(shí)發(fā)出的手機(jī)留言。我回復(fù)后，沒有想到領(lǐng)導(dǎo)秒回‘收到’兩字，那個(gè)時(shí)候她還沒休息！”李斌是食藥保障部最早的一批成員，他感慨道，“從開始籌備到結(jié)束，經(jīng)歷了整個(gè)過程，各種問題需要領(lǐng)導(dǎo)決策，他們的責(zé)任最大，也最辛苦。”

許多事情需要姜敏做出精準(zhǔn)判斷，為最后抉擇提供依據(jù)。

確?！笆吃葱耘d奮劑零發(fā)生”，對(duì)供應(yīng)運(yùn)動(dòng)員的食材保障工作提出了最嚴(yán)的要求。

面對(duì)提交的眾多方案，姜敏帶領(lǐng)食藥保障部全體人員多次推演，詳盡分析，傾聽意見，提出了保障措施基本思路：建運(yùn)動(dòng)員食品總倉，由總倉向各地市統(tǒng)一配送食材；興奮劑檢測(cè)工作依托西安的檢測(cè)資源優(yōu)勢(shì)，加快檢測(cè)機(jī)構(gòu)提升能力，推進(jìn)自建興奮劑檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)工作。

“當(dāng)時(shí)的壓力確實(shí)很大。這就意味著省里要承擔(dān)全部供應(yīng)運(yùn)動(dòng)員食材的保障工作。但是，這樣做便于集中管理和調(diào)配，可以最大限度減少風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)?！苯舾嬖V記者，“張小寧局長在聽取匯報(bào)、全面分析后，給予了肯定和支持。”

“在這個(gè)過程中，華潤集團(tuán)體現(xiàn)了大型國企的擔(dān)當(dāng)。”姜敏說，“49天在西安建成了高標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)動(dòng)員食品總倉，承擔(dān)起內(nèi)部運(yùn)營的重任。同時(shí)，西安市高新管委會(huì)、西安市市場(chǎng)監(jiān)管局高新區(qū)分局等部門承擔(dān)起賽事期間運(yùn)動(dòng)員食品總倉的保障任務(wù)，在監(jiān)管部門和企業(yè)共同配合下，確保了總倉高質(zhì)量的建設(shè)、運(yùn)營”。

承責(zé)任之重

賽期越來越近，工作的頭緒越來越多，大家沒有了雙休日，也沒有了節(jié)假日，過年只有短暫的3天休息。

沉甸甸的責(zé)任把17個(gè)人的食藥保障部戰(zhàn)斗集體緊緊凝聚在一起。

他們成立臨時(shí)黨支部，定期召開支部民主生活會(huì)，幫助大家緩解壓力、釋放情緒；召開專題工作推進(jìn)會(huì)，堅(jiān)持重點(diǎn)工作掛圖作戰(zhàn)，緊盯工作落實(shí)落細(xì)；組織“黨建引領(lǐng)聚合力，同心同行辦全運(yùn)”主題黨日活動(dòng)，激發(fā)大家始終保持昂揚(yáng)、奮進(jìn)的戰(zhàn)斗姿態(tài)。

被邀請(qǐng)參加支部民主生活會(huì)的駐組委會(huì)組織人事部的同志，對(duì)食藥保障部的會(huì)議印象深刻，“會(huì)上，大家談問題、談困惑，暢所欲言，及時(shí)溝通，緩解了壓力。每一次開這樣的會(huì)，感覺大家都輕松了許多，效果非常好”。

組委會(huì)審計(jì)監(jiān)察部的李群力參與了入圍食材供應(yīng)基地審核工作，被食藥保障部人員的認(rèn)真勁兒打動(dòng)，“連續(xù)多天在外奔波連軸轉(zhuǎn)地考核基地，那一陣子，就是吃了早飯，中飯、晚飯都不知道在哪里吃的節(jié)奏。審查過程不留情面，為了提高效率，專家在車上根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)分、寫意見，晚上對(duì)十幾位專家的意見進(jìn)行匯總、整理，天天如此，一干就到凌晨一兩點(diǎn)，甚至通宵達(dá)旦。他們太敬業(yè)了”。

李偉與趙君、李斌、何洋、王亮、王潔負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖基地遴選，協(xié)調(diào)陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳開展監(jiān)管；運(yùn)動(dòng)員食品總倉運(yùn)營商遴選、總倉保障方案制定和總倉籌備、籌建、運(yùn)行工作，督促食品生產(chǎn)企業(yè)、接待酒店（全運(yùn)村）落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

運(yùn)動(dòng)員食品總倉的管理模式是十四運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)食品藥品安全保障的最大創(chuàng)新點(diǎn)，也是確保食源性興奮劑事件零發(fā)生的關(guān)鍵點(diǎn)。要實(shí)現(xiàn)全鏈條、全過程閉環(huán)管理，方案一遍遍推演、討論、修改、完善，進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)演練，確保任何一個(gè)環(huán)節(jié)不能也決不允許出現(xiàn)疏漏。為了這個(gè)目標(biāo)，大家經(jīng)常一討論就到了凌晨三四點(diǎn)。

第一次給運(yùn)動(dòng)員村配送食材，配送環(huán)節(jié)結(jié)束已是晚上11時(shí)多，李偉帶領(lǐng)人員連夜在現(xiàn)場(chǎng)梳理問題，第二天一早在食藥保障部辦公室分析討論，下午趕到運(yùn)動(dòng)員食品總倉拿出解決問題辦法。

李偉欣慰地說：“家人退休在家，幫助照顧飲食起居。他們非常理解我的工作，也習(xí)慣了我早出晚歸。但是不論多晚，家里都有熱乎乎的飯菜，真讓我省了不少心?！?/p>

趙君是從陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳抽調(diào)過來的老同志，他主要負(fù)責(zé)與養(yǎng)殖基地的對(duì)接。有效的配合，確保了豬牛羊、禽類、雞蛋等食材的質(zhì)量管控和數(shù)量供應(yīng)。

殘?zhí)貖W會(huì)開幕前，記者在食藥保障部采訪，等到晚上8時(shí)多，他們才空出時(shí)間。這時(shí)，何洋在醫(yī)院工作的妻子打來了電話：“我八點(diǎn)半值班，你現(xiàn)在回不來，我就把兒子帶走。你回來時(shí)過來接他?！薄斑@段時(shí)間4歲的兒子也挺不容易的?！焙窝笮奶鄣卣f。

繁忙的工作，讓王亮早已習(xí)慣了雙休日加班。一個(gè)星期六，他回陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局辦公樓取文件?！霸趺创髽抢餂]人上班？”王亮納悶地問保安，“今天星期六呀?！北０驳脑捵屗腥淮笪?。

十四運(yùn)會(huì)開幕前，王潔作為食藥保障部成員，被組委會(huì)派往運(yùn)動(dòng)員村進(jìn)行駐點(diǎn)督導(dǎo)檢查。她每天都要負(fù)責(zé)核對(duì)檢查從總倉運(yùn)來的食材清單，有時(shí)候凌晨3時(shí)還要起來跟班檢查；每天要寫簡報(bào)，向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)當(dāng)天快檢、4個(gè)餐廳的安全保障情況?！暗搅艘痪€，更感覺巨大的壓力和緊張的工作節(jié)奏，一刻都不敢松懈。”王潔坦言。

趙婭娟、柳波負(fù)責(zé)綜合工作，承擔(dān)工作報(bào)告撰寫、活動(dòng)組織策劃、組委會(huì)食藥工作宣傳等。組委會(huì)要的許多材料，他們大多是首次涉及，而且交付的時(shí)間還很緊。以前，在局里有些設(shè)計(jì)工作通常委托第三方做，這次，他倆自己動(dòng)手，不會(huì)就學(xué)。他倆制作的工作流程圖，脈絡(luò)清晰、條理清楚；工作總結(jié)里，重點(diǎn)工作、推進(jìn)情況、存在問題等等一目了然，成為組委會(huì)推薦的模板。

劉巍與馮衛(wèi)華、安瑜、謝力揚(yáng)負(fù)責(zé)抽檢方案準(zhǔn)備、智慧系統(tǒng)建設(shè)和應(yīng)急演練等工作。

提到家人，劉巍也非常感謝妻子的支持，“兒子中考我在扶貧，今年高考，我在忙十四運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)。家全都靠妻子在照顧。兒子今年考到西安交大，我心里也是很安慰?！?/p>

正是靠著家人的支持，不管是隨時(shí)外出督查、檢查，還是提交工作報(bào)告，劉巍沒有延誤過一次。

不僅僅是妻子的理解讓人感動(dòng)，兩個(gè)幼小女兒的舉動(dòng)讓馮衛(wèi)華至今提起來都很動(dòng)容。

馮衛(wèi)華主要負(fù)責(zé)智慧系統(tǒng)建設(shè)、應(yīng)急演練籌備。繁忙的工作讓他無暇顧及13歲和5歲的兩個(gè)女兒，有時(shí)只能利用中午休息時(shí)間回去看看。暑假的一天中午他回到家，看到大女兒在廚房站在凳子上洗鍋，小女兒吃著元宵，還開心地說，姐姐給她煮的元宵很好吃。回到辦公室，馮衛(wèi)華非常感慨，大的帶小的，她們真的懂事多了。

別說雙休日和節(jié)假日陪不了7歲的兒子，安瑜平?；氐郊?，兒子常常已進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。時(shí)常見不到媽媽的兒子，也會(huì)打來電話：“媽媽，你在干什么？”聽到孩子稚嫩的聲音，安瑜只有這樣安慰：“等媽媽忙完這段時(shí)間，一定好好陪你玩！”

謝力揚(yáng)是位“90后”，他承擔(dān)著贊助單位的食材配送統(tǒng)計(jì)工作。別小看這項(xiàng)工作，他要與各地執(zhí)（競(jìng)）委會(huì)聯(lián)系，統(tǒng)計(jì)運(yùn)動(dòng)員的人數(shù)、比賽時(shí)間和天數(shù)，做好配送計(jì)劃、督促配送公司準(zhǔn)確發(fā)運(yùn)。由于數(shù)字經(jīng)常發(fā)生變動(dòng)，需要格外細(xì)心，精準(zhǔn)計(jì)算，被認(rèn)為是最頭疼的繁瑣統(tǒng)計(jì)，小謝卻得到了組委會(huì)財(cái)務(wù)部的點(diǎn)贊。

范永彬被派去對(duì)測(cè)試賽進(jìn)行督察，每天要對(duì)比賽情況進(jìn)行總結(jié)，將近兩個(gè)月時(shí)間，他沒有一天在午夜12時(shí)前睡過覺。

500多天的保障工作，各種會(huì)議通知、方案、要求、措施等等數(shù)百份文件需要保管。李竹梅被同志們親切地稱為“快手”。任何文件，她總是以最快速度找到、拿出、轉(zhuǎn)發(fā)。

鄭曉宏是陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局的總工程師，在食藥保障部協(xié)助姜敏進(jìn)行協(xié)調(diào)、管理?！坝龅竭@個(gè)團(tuán)隊(duì)，非常幸運(yùn)?！编崟院昃従彽馗嬖V記者，“工作任務(wù)再繁重、壓力再大，但是大家始終以敬業(yè)的工作態(tài)度、頑強(qiáng)的工作作風(fēng)，思考如何破解難題、怎么做到最好。這讓人在緊張的工作氛圍中，體會(huì)到了一種輕松和愉快”。

“我們食藥保障部曾經(jīng)連續(xù)3次被評(píng)為組委會(huì)優(yōu)秀部室?！敝两?，鄭曉宏都挺自豪的。

目前，姜敏帶領(lǐng)李偉、柳波、何洋、李竹梅、謝力揚(yáng)還將在組委會(huì)食藥保障部工作一段時(shí)間，直到十四運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)的收尾工作全部結(jié)束。

“回想起這段經(jīng)歷，留給我們太多難忘的回憶。責(zé)任艱巨，使命光榮?！笔乘幈Ｕ喜康娜w同志們心存感激，他們說：“是領(lǐng)導(dǎo)的支持和鼓勵(lì)，是全省食藥保障人員匯聚成的巨大能量，為十四運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)劃上了圓滿的句號(hào)。這是我們一生的驕傲！”

讓我們?yōu)檫@些運(yùn)動(dòng)賽場(chǎng)外的幕后英雄們點(diǎn)贊，因?yàn)橛心銈?，我們的生活更美好、更精彩?/p>

《中國質(zhì)量報(bào)》