“萬(wàn)里茶道”盛開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)之花

——湖北咸寧以“茶”為媒融入“一帶一路”建設(shè)紀(jì)實(shí)

□ 陳 思 本報(bào)記者 張 華

湖北省咸寧市產(chǎn)茶歷史悠久，是中外聞名的萬(wàn)里茶道源頭。磚茶從羊樓洞古鎮(zhèn)順長(zhǎng)江至漢口，逆漢水至襄陽(yáng)，再改陸路至黃河，分東西兩路進(jìn)入俄羅斯和歐洲，形成了“萬(wàn)里茶道”。被國(guó)際茶葉委員會(huì)命名為“歐亞萬(wàn)里茶道發(fā)源地”，還被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)命名為“青磚茶之鄉(xiāng)”“米磚茶之鄉(xiāng)”。

標(biāo)準(zhǔn)是人類(lèi)文明進(jìn)步的成果，是世界通用語(yǔ)言，標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)世界互聯(lián)互通。咸寧市根據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)通“一帶一路”行動(dòng)計(jì)劃（2015—2017年）》《標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)通共建“一帶一路”行動(dòng)計(jì)劃（2018—2020年）》的要求，主導(dǎo)、參加制定茶葉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)近30項(xiàng)，積極推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)“走出去”，與“一帶一路”沿線國(guó)家互認(rèn)。

據(jù)介紹，咸寧赤壁目前已成功舉辦了2015年國(guó)際茶業(yè)大會(huì)、2019“一帶一路”國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨第五屆中國(guó)茶業(yè)大會(huì)、2020“一帶一路一茶”赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，以及連續(xù)八屆的中國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)暨中國(guó)青（米）磚茶交易會(huì)。

2019年10月30日，在標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)通“一帶一路”赤壁青磚茶高峰論壇上，咸寧市發(fā)布了《赤壁青磚茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》。該標(biāo)準(zhǔn)從赤壁磚茶的生產(chǎn)到企業(yè)的運(yùn)行管理進(jìn)行了全面的規(guī)范，適用范圍是咸寧市區(qū)域內(nèi)加工的青磚茶產(chǎn)品。

2020年，咸寧市制定了《赤壁青磚茶加工術(shù)語(yǔ)》《赤壁青磚茶茶藝規(guī)程》《赤壁青磚茶原料等級(jí)及要求》《赤壁青磚茶標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)規(guī)程》《赤壁青磚茶機(jī)械化采摘技術(shù)規(guī)程》《青磚茶倉(cāng)儲(chǔ)管理規(guī)范》等6項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，完成了赤壁青磚茶標(biāo)準(zhǔn)體系匯編。據(jù)了解，近期赤壁將再發(fā)布赤壁青磚茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)16項(xiàng)。

2021“一帶一路”赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)將在“萬(wàn)里茶道源頭”赤壁市舉行。屆時(shí)，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局將為赤壁“湖北省黑茶檢驗(yàn)檢測(cè)中心”掛牌，發(fā)布“赤壁青磚茶王1006”標(biāo)準(zhǔn)茶溯源體系。屆時(shí)，包括“一帶一路”沿線國(guó)家代表在內(nèi)的200多家國(guó)內(nèi)外參展商和專(zhuān)業(yè)采購(gòu)商將開(kāi)展展示展銷(xiāo)、商務(wù)對(duì)接、洽談簽約等商務(wù)活動(dòng)。

一系列標(biāo)準(zhǔn)的制定、宣貫實(shí)施，大大提高了茶產(chǎn)品的技術(shù)含量和服務(wù)創(chuàng)新水平，打造了赤壁磚茶品牌，從而進(jìn)一步提升企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

2020年12月，赤壁市成立赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司，率全市37家青磚茶企抱團(tuán)發(fā)展。截至今年8月，該公司已完成銷(xiāo)售額16.8億元，銷(xiāo)售業(yè)績(jī)一路看漲。

標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)和推動(dòng)磚茶全鏈條的企業(yè)專(zhuān)業(yè)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、數(shù)字化發(fā)展。在農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)這一項(xiàng)，權(quán)威部門(mén)的檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，赤壁生產(chǎn)的青磚茶產(chǎn)品不僅達(dá)到了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也滿足國(guó)際CAC茶葉標(biāo)準(zhǔn)要求。

據(jù)咸寧市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)吳江介紹，赤壁青磚茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到歐盟、美國(guó)、日本、摩洛哥等先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)水平，將引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)品質(zhì)提升、品牌增值，讓赤壁青磚茶融入“一帶一路”，讓世界愛(ài)上中國(guó)茶。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》