大同黃花美名揚(yáng) 質(zhì)量認(rèn)證來幫忙

山西大同市市場監(jiān)管局助力大同黃花通過質(zhì)量認(rèn)證提檔升級

□ 本報(bào)記者 秦海峰

大同黃花的種植和加工歷史悠久，是典型的地域特色農(nóng)產(chǎn)品。近年來，結(jié)合脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興，山西省大同市在推進(jìn)黃花產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)上取得了明顯成效。

為了深入貫徹2020年5月習(xí)近平總書記視察山西大同時(shí)關(guān)于發(fā)展“小黃花大產(chǎn)業(yè)”重要指示，推動(dòng)黃花產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，做成全國知名品牌，山西省大同市市場監(jiān)管局在山西省市場監(jiān)管局的指導(dǎo)下，充分利用市場監(jiān)管總局開展“小微企業(yè)質(zhì)量管理體系認(rèn)證提升行動(dòng)”的有利形勢，集中力量幫助大同市的黃花企業(yè)進(jìn)行質(zhì)量管理體系認(rèn)證。

2021年，大同市先后有15家黃花生產(chǎn)加工企業(yè)獲得了質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書，標(biāo)志著大同市黃花產(chǎn)業(yè)由粗放式加工向精細(xì)化過程管控邁進(jìn)，保障了大同黃花的高品質(zhì)，有效地帶動(dòng)了全市黃花產(chǎn)業(yè)整體質(zhì)量管理水平進(jìn)一步提升。

結(jié)合創(chuàng)建國家黃花種植與加工標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的實(shí)際情況，大同市市場監(jiān)管局把云州區(qū)黃花加工企業(yè)作為質(zhì)量提升幫扶的主要對象。從2021年4月開始，該局調(diào)動(dòng)全局20多人，先后5次深入云州區(qū)20多家企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，跟進(jìn)了解從黃花采摘到收集、殺青、入倉、晾曬、烘干、回軟、撿選、包裝的全過程。從黃花整體種植加工的時(shí)令特點(diǎn)，到各企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)規(guī)模及管理現(xiàn)狀都進(jìn)行了深入調(diào)研，為有序開展質(zhì)量管理體系認(rèn)證奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。

2021年6月8日，該局組織了“2021年小微企業(yè)質(zhì)量管理體系認(rèn)證提升行動(dòng)啟動(dòng)會”，最終選定15家有意愿、有需求、想改進(jìn)、想提升的黃花加工企業(yè)進(jìn)行質(zhì)量提升幫扶工作。市場監(jiān)管人員對黃花加工企業(yè)采用線上、線下、入企等多種形式宣傳質(zhì)量提升行動(dòng)政策，講解質(zhì)量管理體系認(rèn)證知識，解答企業(yè)提出的各類問題，提高了企業(yè)的參與意愿。

省、市、區(qū)三級市場監(jiān)管部門統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，在做好服務(wù)監(jiān)管的同時(shí)，積極與技術(shù)服務(wù)專家溝通協(xié)調(diào)，幫助小微企業(yè)梳理工藝過程，尋找問題根源，制定解決方案。在專家的指導(dǎo)下，試點(diǎn)企業(yè)規(guī)范崗位技能、定標(biāo)原料把關(guān)、明確關(guān)鍵質(zhì)控點(diǎn)，最終提升和穩(wěn)定了產(chǎn)品品質(zhì)。在幫扶小微企業(yè)的過程中，除圍繞共性問題采用集中培訓(xùn)統(tǒng)一解決的方式外，針對不同企業(yè)的不同情況，技術(shù)專家協(xié)助市場監(jiān)管部門逐個(gè)登門走訪，以問題為導(dǎo)向、以現(xiàn)場為工作陣地，有針對性地制定了“一企一策”的技術(shù)解決方案，最終幫助企業(yè)解決了體系運(yùn)行和質(zhì)量控制各個(gè)環(huán)節(jié)存在的問題，贏得了企業(yè)好評。

市場監(jiān)管人員上下同心，時(shí)刻關(guān)注每家企業(yè)的提升進(jìn)展，對企業(yè)質(zhì)量體系的建立、關(guān)鍵控制點(diǎn)的梳理、解決方案的制定、實(shí)施運(yùn)行的效果，隨時(shí)與技術(shù)服務(wù)專家溝通了解進(jìn)展?fàn)顩r，指導(dǎo)幫助解決了黃花驗(yàn)收、殺青工藝控制、落地產(chǎn)品管理、現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生等難點(diǎn)、痛點(diǎn)問題。通過質(zhì)量認(rèn)證提升行動(dòng)，試點(diǎn)小微企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)明顯提升，黃花出菜率提升了0.11%，甲級菜占比提高了30%～35%，顧客滿意度提升了2%，大同黃花的品牌附加值進(jìn)一步提升，高端客戶有所增加，黃花種植戶的收入也隨之增加，取得良好示范效應(yīng)。

目前，大同市黃花種植面積達(dá)到1.74萬公頃，占全國1/4左右，是全國黃花種植面積最大的區(qū)域?，F(xiàn)已基本形成了龍頭企業(yè)帶動(dòng)，種植、加工和銷售一體化，以黃花菜為主，以黃花茶、黃花醋、黃花飲料等幾十個(gè)品種為輔的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。

大同市以云州區(qū)為主的黃花生產(chǎn)企業(yè)接近70家，全部是小微企業(yè)，這些企業(yè)的質(zhì)量提升意愿還需進(jìn)一步加強(qiáng)。大同市市場監(jiān)管局已將15家取得認(rèn)證的黃花企業(yè)形成典型案例，今后將聯(lián)合相關(guān)部門，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，幫助小微企業(yè)轉(zhuǎn)變觀念，激發(fā)企業(yè)的積極性和主動(dòng)性，全面推行已經(jīng)取得的試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，以點(diǎn)帶片、從片到面，實(shí)現(xiàn)從試點(diǎn)引領(lǐng)向區(qū)域擴(kuò)散，逐步形成區(qū)域內(nèi)小微企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力，形成可復(fù)制、可推廣的經(jīng)驗(yàn)成果，為小微企業(yè)提供信息技術(shù)支持，探索促進(jìn)和幫助區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的好方法、好路徑，為助力大同市黃花產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供經(jīng)驗(yàn)和借鑒。

《中國質(zhì)量報(bào)》